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9 août 2009

Salade de poulet, banane, poivrons et coeurs de palmier

Je n'ai pas de photo de cette recette car elle a été réalisé un repas pris en extérieur, mais franchement je peux vous assurez que cette recette était vraiment délicieuse, colorée, très fraîche. Un bonheur pour les jours d'été chauds! Pour 4 personnes:...

Posté par choupinette_chou à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivron, banane, miel, mangue, salade, coeur de palmier

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8 août 2009

Poêlée de crevettes au curry, ananas et à la coco... un vrai petit goût des îles

Toujours dans mes envies de poisson et de cuisine des îles, ce soir je me suis laissée tenter par cette recette: Pour 2 personnes: - 20 crevettes crues,- 1/2 boîte d'ananas au jus d'ananas (moins sucré que l'ananas au sirop),- une cuillère à soupe de...

Posté par choupinette_chou à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, curry, crevettes, miel, citron vert

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5 août 2009

Salade épinards et mangue à la coriandre fraîche

J'ai réalisé cette recette il y a déjà pas mal de temps sans prendre le soin de la publier. J'avais trouvé cette recette sur le site "Les Carnets de Miss Diane". C'était pourtant une recette à garder et à essayer car franchement c'était frais et super...

Posté par choupinette_chou à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, épinards, mangue, gingembre

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4 août 2009

Caillaud à la citronnelle, au lait de coco et au gingembre

Ayant des tiges de citronnelle à écouler, j'ai trouvé cette recette de cabillaud sur le site Ma p'tite cuisine dont je me suis inspirée. Pour 2 personnes: - 2 morceaux de cabillaud frais,- 2 tiges de citronnelle,- 4 cuillères à soupe de lait de coco,-...

Posté par choupinette_chou à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, cabillaud, gingembre, citronnelle

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3 août 2009

Crevettes sautées à la citronnelle et à la sauce soja

Lors d'une petite visite dans une boutique d'aliments asiatiques de La Rochelle, je suis tombée sur des tiges de citronnelle. J'en ai acheté sans trop savoir ce qu'elles allaient bien pouvoir accompagner (je pense que je ne suis pas la seule blogueuse...

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Tags: coriandre, crevettes, soja, vinaigre de riz, citronnelle

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2 août 2009

Velouté de courgettes jaunes, vanille et lait de coco

Toujours dans la lignée des recettes tahitienne, ce petit velouté rapide à faire, léger à manger et plein d'exotisme. Pour ce velouté: - Courgettes jaunes,- Un bouillon cube de légumes,- 1 gousse de vanille,- 1 trait de lait de coco. Couper les courgettes...

Posté par choupinette_chou à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, courgette, vanille

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31 juillet 2009

Salade tahitienne

Lorsque j'ai indiqué à ma cousine que j'avais acheté un livre de cuisine tahitienne (elle qui a vécu en Nouvelle Calédonie), elle m'a dit "hum la salade tahitienne...". Cette salade je ne la connaissais pas, et dans le livre que j'ai acheté elle n'y est...

Posté par choupinette_chou à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, thon, tomate, poivron, carotte, concombre, citron vert

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31 juillet 2009

Papilotte couché de soleil

Et oui aujourd'hui encore du poisson. Et un poisson que nous achetons rarement étant donné son prix élevé (quoi que tous les poissons le soient...): de la sole! Pour 2 personnes: - 2 soles levées en filets,- 1 pamplemousse rose,- 4 cuillères à soupe de...

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Tags: coco, coriandre, pamplemousse, citron vert, coeur de palmier, sole

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30 juillet 2009

Salade de fruits exotiques

Après notre carpaccio de thon à la tahitienne, j'avais envie d'un dessert exotique. Donc une salade de fruits exotiques était la bienvenue. Fraîche, pleine de soleil et de vitamines!! En plus ces douceurs permettaient de finir le repas de façon tout à...

Posté par choupinette_chou à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, mangue, citron vert, papaye

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29 juillet 2009

Carpaccio de thon rouge à la tahitienne

En vacances depuis 1 semaine et demi, j'ai déserté mon blog car nous avons passé 7 jours dans les Pyrénées, à St Lary, pour profiter de l'air, des promenades, et tout simplement du bonheur d'être entre nous. Mais de retour à la maison, l'envie de cuisiner...

Posté par choupinette_chou à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, thon, citron vert, piment

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