30 avril 2013

Aiguillettes de canard aux haricots verts et à la mangue

Une autre recette tirée de mon ancien magazine de Cuisine By Lignac. Très simple, idéal pour un repas vite préparé et original. A la pleine saison, les pêches pourraient sûrement remplacer la mangue à merveille... Pour 4 personnes:- 500 g d'aiguillettes de canard,- 1 mangue verte,- Une noisette de beurre,- Des haricots verts(le top: des frais, façon rapide: en boîte) Peler et couper en petits dès la mangue verte. La faire revenir dans une poële chaude beurrée. Retirer la mangue et y faire revenir les aiguillettes. ... [Lire la suite]
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29 avril 2013

Poulet au miel et à la vanille

Cette recette je l'ai retrouvé dans un ancien magazine de Cuisine By Lignac d'il y a un ou 2 ans. Je n'avais pas fait cette recette à l'époque mais j'aurai dû car elle est excellente pour le poulet dominical. Pour 4 personnes:- 1 beau poulet,- 2 grosses cuillères à soupe de miel,- Le jus d'un citron,- Une gousse de vanille,- Des carottes Faire chauffer le four à 180°C. Peler et couper les carottes en morceaux si elles sont trop grosses (les laisser entières avec leurs fanes si elles sont plus petites). Fendre la gousse de... [Lire la suite]
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24 avril 2013

Gâteau chocolat coco que même que celui qui sait pas cuisiner il peut le faire! {au micro-ondes}

Dans ma famille, le chocolat est la gourmandise que tout le monde adore... En réalisant à nouveau la recette du flan de tapioca à la noix de coco et à l'ananas, il me restait à nouveau de la noix de coco râpée que je ne voulais pas gâcher. J'ai alors trouvé la recette de ce gâteau chocolat coco des Délices d'Alyss et me suis dit que je ne pouvais passer à côté! D'abord elle me permettait de faire un gâteau qui pouvait plaire à tout mon petit monde. Ensuite je n'ai jamais fait de gâteau au micro-ondes... et enfin, la recette... [Lire la suite]
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22 avril 2013

Smoothie girly {et là je vois bien en rose!}

Cette fois-ci, pas de polémique, mon smoothie est rose et je n'en démordrai pas! Une envie girly pour un p'tit déj' vitaminé dont l'idée vient de plurielles et qui correspondait exactement à ce que j'avais dans mon réfrigérateur! Pour 1 personne:- 1/2 pamplemousse rose,- Une petite poignée de fraises,- 1/2 petite banane,- Menthe,- Gingembre frais,- 10 cl de lait Peler le pamplemousse à vif et en retirer les suprêmes. Nettoyer et équeuter les fraises. Les couper en morceaux. Peler et couper la banane en tranches. Dans un... [Lire la suite]
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21 avril 2013

Piperade express {ou comment donner de la couleur à son dîner en quelques minutes}

Parfois je n'ai pas spécialement envie de passer du temps en cuisine mais je n'ai pas non plus envie de me contenter d'un plat préparé... Alors dans ces cas, je cherche une recette que j'aime mais que je peux réaliser rapidement. Avec cette piperade express, nous avons pu avoir un bon dîner en un minimum de temps! Pour 2 personnes:- Oignon surgelé,- Poivron surgelé,- Dés de tomate surgelé,- Ail,- 4 oeufs,- 1 feuille de laurier,- Huile d'olive Dans une poële, faire chauffer l'huile. Y verser l'oignon, le poivron, les dès de... [Lire la suite]
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16 avril 2013

Gâteau soyeux au chocolat {parce qu'il n'est jamais trop tôt pour s'y mettre...}

Ma petite puce de presque 3 ans étant de plus en plus débrouillarde, j'aime la mettre à contribution pour la cuisine d'autant qu'elle adore çà (tant que çà ne dure pas trop longuement....). Elle ne peut plus me laisser faire ma pâte à crêpe dominicale tranquillement et veut elle aussi mélanger. Ce gâteau se prêtant à une réalisation avec une jeune enfant (seulement des ingrédients à mélanger sans technique ni grumeaux éventuels) j'ai décidé de le réaliser avec ma pitchounette. Et elle n'en a pas été peu fière! (et sa maman je n'en... [Lire la suite]
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16 avril 2013

Smoothie extraterrestre... puisque pas vert {épinard, ananas, banane}

Ayant nommé mon précédent smoothie "smoothie vert" on m'a fait remarqué qu'il ne s'agissait pas de celui élaboré par Victoria Boutenko. Je n'ai jamais voulu "piquer" le smoothie de cette chère V.B. que je ne connaissais pas avant aujourd'hui... Pour moi il était vert car... de couleur verte! Mais, pour ne pas rester idiote, j'ai cherché en quoi consistait ce "smoothie vert" et suis tombée sur cette page de crudivorisme. Alors un smoothie selon V.B. est composé de légumes crus, de fruits et d'eau. Mon smoothie vert étant composé de... [Lire la suite]
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15 avril 2013

Smoothie vert et frais {pomme Granny, kiwi et concombre}

Ingrédients:- 1 pomme Granny Smith,- 1/3 de concombre pelé,- 1 kiwi,- le jus d'un citron,- 1 Actimel,- Un peu d'eau Mixer le tout jusqu'à obtention d'un smoothie
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14 avril 2013

Tarte tatin à la banane et à la mangue {spéciale dédicace à une cousine du bout du monde}

Ma cousine du bout du monde elle vit aux antipodes, en Nouvelle Calédonie. Ma cousine du bout du monde elle aime les voyages, l'exotisme tant dans sa façon de se vêtir que de vivre et de se nourrir. Lorsqu'elle ou moi trouvons une recette qui correspond à ses goûts, on s'amuse à nous la transmettre via Facebook. C'est ce qui est arrivé avec cette recette de Jeanine moi. Alors cousine, je sais que c'est pas sympa, mais cette recette elle me faisait vraiment de l'oeil alors... Je t'en envoie une part? Pour 6/8 personnes:- 1... [Lire la suite]
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14 avril 2013

Smoothie pomme, kiwi, épinards {même que c'est bon les épinards}

Encore ma folie du smoothie (qui passera j'en suis sure) mais mon organisme me réclame des vitamines en ce moment je me sens un peu à plat, alors je l'écoute et une smoothie en milieu d'après midi est toujours plus appréciable qu'une viennoiserie... - 1 pomme,- 1 kiwi,- 1 poignée d'épinards frais,- Gingembre frais râpé,- 1 Actimel 0% (lait fermenté) Mixer le tout ensemble.
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