Un peu de rêve dans ma cuisine

31 mai 2010

Poulet rôti façon Jamie Oliver

J'ai vu cette recette pour la première fois sur le site de Pascale "C'est moi qui l'ai fait". Je l'avais mise dans mes "favoris" pensant réaliser la recette un jour où l'autre et puis je l'ai un peu oublier là... Et puis je l'ai revue dans le livre "Version...

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Tags: poulet, citron, pomme de terre, thym, cardamome, oignon, huile d'olive, céleri

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30 mai 2010

Tarte aux pois gourmands, fèves et noisettes à la manière de Dorian

La tarte que Dorian du site "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte çà" a réalisé au début du mois de mai m'avait tenté parce qu'elle me permettait de finir des fèves et des pois gourmands qui attendaient dans le congélateur. J'ai laissé passer le temps...

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Tags: curry, crème liquide, lait, noisette, oeuf, pâte brisée, fèves, persil, pois gourmands

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21 mai 2010

Pudding de pain perdu à la figue séchée

Comme il nous restait pas mal de pain dur dans la poche à pain, je me suis décidé, pour ne pas le jeter, de préparer un pudding de pain perdu. Idéal pour le petit déjeuner! Pour 8 personnes: - l'équivalent d'un grand saladier de pain dur découpé en morceau,-...

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Tags: lait, pain, figues, oeufs, sucre blond

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19 mai 2010

Poulet Shashlik (indien) de Pascale Weeks

J'avais repéré cette recette lors de sa publication sur le site de C'est moi qui l'ai fait, de Pascale Weeks. Lorsque j'ai cherché comment cuisiné mon poulet ce midi je suis dis, pourquoi ne pas adapter cette recette. Pour 2 personnes: - 2 filets de poulet...

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Tags: poulet, poivron, citron, cumin, piment, huile d'olive, curcuma

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18 mai 2010

Roulé de jambon au chèvre frais et pistaches

Salade rapide d'un soir où ni l'envie de cuisiner ni le temps ne sont là.... Pour 2 personnes: - 2 tranches de jambon blanc,- Fromage de chèvre frais,- Pistache en poudre,- Ciboulette,- Mélange de jeunes pousses de salade,- Graines germées,- Concombre...

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Tags: pistache, chèvre, concombre, salade, graines germées, jambon blanc, ciboulette

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17 mai 2010

Curry d'espadon

Suite à notre soirée resto avec zhom, j'avais envie d'espadon. Comme notre poissonnier en proposait dimanche dernier, je ne me suis pas privée pour en prendre avec ma petite idée pour la recette.. en curry bien sûr (un jour je ferai un récap' curry mais...

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Tags: coco, coriandre, curry, gingembre, oignon, espadon

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16 mai 2010

Salade de blé mexicaine

Une salade pour un bon dîner léger et frais... Pour 2 personnes:- 1 verre de blé,- 1 ou 2 tomates,- 1 tronçon de concombre,- 1 morceau de poivron,- 1/2 boîte de maïs,- Salade,- Epices mexicaines de Ducros,- Coriandre fraîche Faire cuire le blé selon les...

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Tags: coriandre, tomate, poivron, concombre, maïs, blé

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15 mai 2010

Granola gourmand (chocolat, coco, noisettes)

Ce granola je ne le referai pas... Non non... Parce que vraiment je le trouve tellement bon que je ne sais pas m'arrêter quand j'ouvre le bocal... Pour ce granola: - 250 g de flocons divers Bio (petit épeautre, avoine ou autre),- QS de noisettes Bio,-...

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Tags: chocolat, coco, flocons d'avoine, noisette

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14 mai 2010

Soupe de cerises à l'orgeat

Lors du marché dominical, zhom avait repéré des petits financiers dans la boulangerie Bio où nous nous approvisionnons. J'ai tout de suite penser à les accompagner avec cette recette de soupe de cerises, repérées chez Picard et pour laquelle j'avais déjà...

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Tags: amande, Cerise, crème liquide, sirop d'orgeat

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13 mai 2010

Clafoutis renversé cerise et pistache

A nouveau une recette prise chez Picard. Il est clair que j'en referai (notamment cet été avec des cerises fraîches) car cette recette de clafoutis est sublimement bonne! (la photo ne lui rend pas hommage) Pour 3 petits clafoutis individuels: - 250 g...

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Tags: pistache, Cerise, orange, rhum, sucre roux

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