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3 janvier 2025

Bûche à la framboise {ou comment démarrer une nouvelle année en légèreté}

Pour le nouvel an, je me suis proposée pour les desserts. Les amis avec lesquels nous passions les fêtes souhaitaient des desserts aux fruits. J'ai donc réalisé 2 bûches: - framboise, - mangue passion Le concept est le même dans les cas: - une mousse,...

Posté par choupinette_chou à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, farine T65, oeuf, sucre blanc, chocolat blanc, crêpes dentelles, praliné, noisette, pistache, crème liquide

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2 janvier 2025

Bûche vanille, mangue, passion et coco {pour fêter la nouvelle année}

Posté par choupinette_chou à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, vanille, lait, crème liquide, mangue, fruit de la passion, farine T65, oeuf, beurre, sucre blanc, chocolat blanc, praliné, noisette, crêpes dentelles

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31 décembre 2024

Bûche framboise et pistache {à la demande de ma fille}

Pour le réveillon de Noël, ma fille aînée avait demandé une bûche chocolat, noisette, poire mais aussi framboise, pistache car elle n'avait pas réussie à se décider. Moi, comme je voulais lui faire plaisir, j'ai donc réalisé les 2 bûches même si nous...

Posté par choupinette_chou à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, sucre blanc, farine T65, mascarpone, crème liquide, pâte de pistache, framboises, sucre glace

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30 décembre 2024

Bûche au chocolat, noisettes et poires {pour répondre à la gourmandise...} noiset

Pour les fêtes de Noël, je préfère préparer moi-même mes desserts. Je demande alors en avance à mes filles quels parfums pourraient leur plaire et ensuite je cherche sur internet des recettes pour répondre à leurs envies. Cette année ma fille aînée m'a...

Posté par choupinette_chou à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, sucre blanc, poire, sucre vanillé, oeuf, oeufs, vanille, chocolat, crêpes dentelles, lait, crème liquide

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9 novembre 2024

Cinnamon rolls d'Elise

Notre plus jeune fille s'intéresse de plus en plus à la cuisine (et notamment aux pâtisseries). C'est ce qui est sympathique, maintenant que nos filles ont grandi: elles donnent des avis, des recettes qu'elles voudraient déguster ou elles se mettent elles...

Posté par choupinette_chou à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T65, lait, beurre, oeuf, sucre blanc, cannelle, vanille, sucre glace, fromage frais

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9 novembre 2024

Quatre quart léger et moëlleux

Il y a peu, ma fille ainée voulait réaliser des cake-pops et m'avait demandé d'acheter tout ce qu'il fallait pour çà. J'ai pensé au cream cheese et au chocolat mais j'ai complétement oublié le quart cake. Je ne passe jamais dans le rayon des gâteaux industriels...

Posté par choupinette_chou à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, farine T55, sucre brun, crème liquide, sucre vanillé, vanille

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28 septembre 2024

Bavarois vanille-fraise {où comment rattraper son retard}

Ce gâteau je l'ai réalisé en juillet 2022 pour l'anniversaire de ma plus jeune fille. Je n'avais jamais pris le temps de poster la recette (j'abandonne un peu le blog par manque de temps... d'envie aussi surement). Mais aujourd'hui je me suis décidée...

Posté par choupinette_chou à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, crème liquide, lait, vanille, oeuf, farine de blé, maïzena, sucre blanc, liqueur fraise des bois, pâte d'amande

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27 septembre 2024

Tagliatelles de courgettes au dés de saumon

Petite recette toute simple dénichée sur TikTok (réseau que mes filles utilisent pour me faire parvenir les recettes qu'elles souhaiteraient que je réalise). C'est rapide à préparer et très bon, tout en permettant de changer un peu des recettes basiques...

Posté par choupinette_chou à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, saumon, pesto, ricotta

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7 août 2024

Charlotte de madeleines et fraises {pour fêter les 14 ans de notre poupée}

Pour 12 personnes: - 16 madeleines , - Une dizaine de biscuits cuillères , - Un peu de lait, - 500 g de mascarpone, - 40 cl de crème liquide entière, - 1 sachet de chantifix, - 500 g de fraises , - 3 feuilles de gélatine, - Un peu de sirop de fraises...

Posté par choupinette_chou à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, biscuits cuillères, lait, mascarpone, crème liquide, fraises, sucre blanc

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20 mai 2024

Crème de coco express

Cela faisait un moment que je n'avais pas pris le temps de faire un petit dessert rapide mais sympa. Comme j'avais prévu un repas avec des saveurs asiatiques, j'avais envie d'un dessert qui pourrait convenir. J'avais repéré une recette rapide à préparer...

Posté par choupinette_chou à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, lait, maïzena, sucre brun

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