cannelle - Un peu de rêve dans ma cuisine

cannelle

27 août 2009

Dahl de lentilles corail

Depuis peu nous essayons d'intégrer plus de légumineuse dans notre alimentation quotidienne. Cette nouveauté apporte de nombreux avantages: - un coût limité (les légumineuses secs sont bon marché, on peut donc en profiter pour les prendre bio et donc...

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Tags: coco, tomate, cumin, cannelle, cardamome, lentille corail

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25 mars 2009

Couscous au poulet, courgettes et fèves

Cette recette est tirée du livre Cuisine Marocaine de Cuisine Actuelle. Cela change du couscous aux pois chiches et zhom et moi avons trouvé originale et agréable cette nouvelle saveur... Pour 4 personnes: - 4 escalopes de poulet (petites),- 1 oignon...

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Tags: poulet, courgette, cumin, semoule, cannelle, oignon, fèves

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21 février 2009

Salade de couscous aux fruits frais

Pour accompagner nos carottes râpées à la marocaine, j'ai réalisé un couscous aux fruits. Doux et délicieusement parfumé, ce dessert permettait de terminer notre dîner avec gourmandise! Pour 4 personnes: - 120 g de semoule de couscous, (environ 1 verre)-...

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Tags: banane, kiwi, semoule, mangue, cannelle, fleur d'oranger

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20 février 2009

Salade de carottes à l'orange

Cette recette a été prise dans un petit livre "Cuisine actuelle - Cuisine marocaine" que ma maman m'a apporté ce matin. Cette salade est rapide et permet d'éviter la vinaigrette pour accompagner les carottes. Très bon! Pour 4 personnes: - 400 g de carottes,-...

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Tags: carotte, orange, cannelle, fleur d'oranger

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16 février 2009

Salade d'oranges à la fleur d'oranger

Après presque une semaine de grippe puis bronchite pour ma puce et moi, et grippe (seulement) pour zhom, je reprends doucement à faire de la cuisine (je n'en avais pas la force avant...). Pour ce midi, petit couscous maison et au dessert une salade d'orange...

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Tags: orange, cannelle, fleur d'oranger

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23 novembre 2008

"Tajine" de poulet aux abricots

Je mets des guillemets car la recette que j'ai faite est loin d'avoir une origine marocaine... En fait je me suis laissée tenter par le tajine abricot d'Audrey tout en ayant en tête l'idée d'utiliser un petit mélange d'épices que j'avais dans le placard....

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Tags: poulet, cannelle, abricot sec, gingembre, pignons de pin

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4 octobre 2008

Gâteau pomme cannelle chipé à Cléa

Ce gâteau je l'ai découvert sur le site de Cléa. J'avais tous les ingrédients à la maison pour le réaliser, il me faisait très envie, alors... j'ai succombé! Je n'ai rien changé à la recette initiale. Pour 6 personnes: - 150 g de farine de riz,- 1 cuillère...

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Tags: lait de soja, pomme, sucre de canne complet, farine de riz, purée d'amande, cannelle

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