750 grammes
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Un peu de rêve dans ma cuisine
porto
21 décembre 2011

Chapon farci

Chapon farci
Nous souhaitions avec zhom profiter d'être 6 à table pour nous régaler d'une bonne volaille festive. Notre choix, cette année, s'est porté sur un chapon. En appelant mon volailler habituel du marché couvert de La Rochelle, Stéph Volailles, ce dernier...
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22 septembre 2011

Confiture de figues blanches, au porto et à la cardamome

Confiture de figues blanches, au porto et à la cardamome
Aussi loin que je me souvienne, ma maman a toujours fait des conserves et des confitures, même si, avec le travail puis la maladie, elle a cessé d'en réaliser depuis une grosse dizaine d'année. Sans jouer les Cosette, elle faisait tout cela pour remplir...
26 septembre 2008

Rôti aux figues

Rôti aux figues
Ben oui la saison des figues étant courte et le figuier près de chez nous étant dévalisé aussi par d'autres gourmands (j'espère que ce figuier perdu au milieu de nul part n'appartient à personne...) j'ai profité d'avoir encore quelques fruits (avant un...
Un peu de rêve dans ma cuisine
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