Un peu de rêve dans ma cuisine

16 mai 2010

Salade de blé mexicaine

Une salade pour un bon dîner léger et frais... Pour 2 personnes:- 1 verre de blé,- 1 ou 2 tomates,- 1 tronçon de concombre,- 1 morceau de poivron,- 1/2 boîte de maïs,- Salade,- Epices mexicaines de Ducros,- Coriandre fraîche Faire cuire le blé selon les...

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Tags: coriandre, tomate, poivron, concombre, maïs, blé

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15 mai 2010

Granola gourmand (chocolat, coco, noisettes)

Ce granola je ne le referai pas... Non non... Parce que vraiment je le trouve tellement bon que je ne sais pas m'arrêter quand j'ouvre le bocal... Pour ce granola: - 250 g de flocons divers Bio (petit épeautre, avoine ou autre),- QS de noisettes Bio,-...

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Tags: chocolat, coco, flocons d'avoine, noisette

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14 mai 2010

Soupe de cerises à l'orgeat

Lors du marché dominical, zhom avait repéré des petits financiers dans la boulangerie Bio où nous nous approvisionnons. J'ai tout de suite penser à les accompagner avec cette recette de soupe de cerises, repérées chez Picard et pour laquelle j'avais déjà...

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Tags: amande, Cerise, crème liquide, sirop d'orgeat

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13 mai 2010

Clafoutis renversé cerise et pistache

A nouveau une recette prise chez Picard. Il est clair que j'en referai (notamment cet été avec des cerises fraîches) car cette recette de clafoutis est sublimement bonne! (la photo ne lui rend pas hommage) Pour 3 petits clafoutis individuels: - 250 g...

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Tags: pistache, Cerise, orange, rhum, sucre roux

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12 mai 2010

Rillettes de thon à la coriandre

Recette simple que je fais souvent. Cette fois-ci ma variante a été d'intégrer de la coriandre fraîche à ma recette habituelle (suite à notre sortie restaurant où l'on avait cette rillette avec l'apéritif). Rillettes de thon - 2 petits St Morêt 0%,- une...

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Tags: coriandre, thon, pain, st morêt

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11 mai 2010

Saumon poëlé à la purée de carotte et curcuma

Suite à une émission de M.I.A.M dans laquelle Cyril Lignac parlait d'une purée de carotte au curcuma, j'ai eu envie d'essayer. Comme nous avions acheté du saumon cette purée semblait adaptée pour l'accompagner (même si j'ai mis beaucoup moins de beurre...

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Tags: carotte, crème liquide, beurre, curcuma

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10 mai 2010

Salade mexicaine selon "O miam miam de Soso"

Ayant un sachet non terminé de mélange de "riz, soja, lentilles corail" dans mon placard, j'ai cherché sur internet une salade à faire avec et je suis tombée sur la salade de "O miam miam de Soso". Une bonne idée pour faire passer à zhom le mélange qu'il...

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Tags: riz, coriandre, thon, tomate, poivron, soja, haricots rouges, maïs, échalotte, Lentilles corail, persil

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10 mai 2010

Crevettes asiatiques aux pois gourmands

J'avais déjà fait des crevettes dans ce type l'an dernier. Cette fois ci je les ai accompagné de pois gourmands. Un déjeuner très sympa et bien équilibré en somme... Pour 2 personnes: - 24 crevettes crues (250 g une fois décortiquées),- 1 cuillère à soupe...

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Tags: coriandre, crevettes, soja, gingembre, vinaigre de riz, pim, pois gourmands

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9 mai 2010

Clafoutis/cheesecake aux saveurs méditerranéennes de "Avocat et chocolat"

En me balandant sur le site d'Alice "Avocat & Chocolat", j'ai trouvé cette recette qui me donnait envie. J'ai un peu changer les ingrédients en fonction de ce que j'avais dans mon réfrigérateur mais l'idée de base y est. Pour 6 personnes: - 250 g de ricotta,-...

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Tags: ricotta, poivron, courgette, petit suisse, emmental, féta, olives noires

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8 mai 2010

Salade de carottes rapées, raisins secs et coriandre

Petite recette pour manger des carottes rapées sans que çà soit triste (zhom n'est pas grand fan de carottes). Pour 2 personnes: - Carottes râpées,- 2 cuillères à soupe de raisins secs blonds,- Huile d'olive,- Jus de citron,- 1 cuillère à café de cumin,-...

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Tags: coriandre, citron, carotte, cumin, huile d'olive

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