Un peu de rêve dans ma cuisine

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16 mars 2010

Poulet au four au citron et à l'ail

Cette recette m'avait tapé dans l'oeil quand j'avais feuilleté le dernier "Cuisine by Lignac" de janvier/février 2010. Pour 4 personnes: - 1 poulet,- 3 citrons bio ou non traités,- 4 échalotes,- 1 tête d'ail,- 1 filet d'huile d'olive,- 1 noix de beurre,-...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, échalotte, thym, ail

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15 mars 2010

Soupe de petits pois aux St Jacques

En regardant une émission de concours culinaire, zhom a trouvé que l'une des recettes semblait intéressante. J'ai donc essayé de la réaliser à mon tour. Il s'agissait d'une soupe de petits pois aux noix de St Jacques. Je n'ai pas voulu acheter de belles...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardon, oignon, petits pois, coquilles St Jacques, bouillon

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14 mars 2010

Salade campagnarde

Repas fait rapidement pour un déjeuner pour lequel je n'avais rien préparé. Pour 2 personnes: - 3 pommes de terre,- Haricots verts,- Lardons,- Croûtons,- Parmesan,- Salade Peler les pommes de terre et les cuire à la vapeur (au micro onde pour moi, très...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots verts, pomme de terre, salade, parmesan, lardon

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13 mars 2010

Salade d'endives, noix, poire et roquefort

Une association dont on ne se lasse jamais... Pour 2 personnes: - 2 poires,- 3 endives,- Noix,- 6 tranches de baguette,- Roquefort,- Huile d'olive,- Vinaigre balsamique Émincer les endives. Les disposer dans les assiettes de service. Peler les poires...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, endive, pain, noix, roquette

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12 mars 2010

Lotte au curry

Je ne suis pas grande fan de poisson même si j'en mange de plus en plus. Mais il est un poisson que j'aime bien c'est la lotte. Et j'aime encore plus l'agrémenter avec du curry. Pour 2 personnes: - 400 g de queue de lotte coupée en morceaux,- Huile d'olive,-...

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Tags: coco, coriandre, curry, haricots verts, lotte

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11 mars 2010

Lapin aux pruneaux et au lard

C'est une façon d'agrémenter le lapin que nous apprécions beaucoup. C'est rapide, simple, alors pourquoi s'en priver. Ces recettes là sont vraiment les meilleures amies des ménagères (j'aimerai parfois avoir plus de temps pour cuisiner mais hélas...)....

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, lard, lapin

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10 mars 2010

Wok de légumes et saumon grillé au sésame

Une envie d'asie, un beau chou chinois au supermarché et cette recette est née! Pour 2 personnes: - 1/2 chou chinois,- 3 carottes,- Huile de sésame,- Sauce pour wok Jardin Bio,- Coriandre fraîche,- 2 pavés de saumon avec leur peau,- Sésame. Faire chauffer...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, saumon, carotte, Chou chinois, huile de sésame, sauce wok

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9 mars 2010

Blanquette de veau

Zhom adore la cuisine ménagère comme pouvaient la faire sa grand-mère, sa mère ou son oncle (famille de restaurateur). La blanquette de veau fait partie de ses plats préférés. J'ai donc voulu lui faire plaisir en réalisant cette recette. Pour 2 personnes:...

Posté par choupinette_chou à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, citron, champignon, oignon, bouillon

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6 mars 2010

Un gâteau napolitain comme dans mon enfance

Quand on est enfant on a une propension assez forte pour adorer les aliments du commerce: gâteaux, crèmes, bonbons... Ils ont été d'ailleurs suffisamment étudiés pour plaire (un max de sucre, des goûts pour plaire). Et puis quand on grandit et qu'on retourne...

Posté par choupinette_chou à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, farine de blé, oeufs, cacao, sucre glace, sucre blond

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25 février 2010

La vrai fausse Danette au chocolat de Tambouille

En cherchant sur la toile une recette de crème, type Danette, au chocolat, je suis tombée sur le site de Chris et Clo, Tambouille. Leur recette hypra simple et tentante de crème m'a vite donné envie... Pour 6 crèmes: - 25 g de maïzena,- 50 g de cacao...

Posté par choupinette_chou à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, crème fraîche, cacao, sucre blond, maïzena

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