Un peu de rêve dans ma cuisine

19 février 2010

Poulet à l'ananas et marinade miel, citron, sauce soja d'Audrey Cuisine

J'ai craqué sur cette recette du site Ma p'tite Cuisine d'Audrey. Je n'ai pas changé une virgule... et c'était délicieux. Rapide et original, voilà une bonne façon de préparer un déjeuner sympatique en un minimum de temps. Pour 2 personnes: - 2 filets...

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Tags: coriandre, poulet, soja, citron, miel, ananas, huile d'olive

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18 février 2010

Dos de cabillaud au curry, crevettes et lait de coco

Pour ce midi, le déjeuner a été inspiré par une émission culinaire vue la veille. Pour 2 personnes: - Dos de cabillaud,- 10 crevettes,- 20 cl de lait de coco,- 2 tomates pelées et coupées en morceaux,- Curry,- Gingembre en poudre,- Coriandre,- 2 cuillères...

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Tags: coco, coriandre, cabillaud, curry, tomate, crevettes, crème fraîche, gingembre

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17 février 2010

Roulés de sole à la crème d'orange

Pour cette recette de Moulin à poivre, je me suis très fortement inspirée de cette recette sans suivre la procédure pas à pas. J'ai trouvé çà divin! Je le referai surement pour des invités car c'était fin et raffiné. Un délice! Et en plus c'est rien à...

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Tags: curry, orange, échalotte, sole

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8 février 2010

Crème pistache type Mont Blanc

J'ai trouvé cette recette sur le site Nuage de lait. Je l'ai juste adapté pour pouvoir réaliser la recette dans mon nouvel appareil offert à Noël dernier par ma maman (encore un énorme merci maman pour cette petite merveille!!). En effet ma maman m'a...

Posté par choupinette_chou à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, lait, oeuf, crème fraîche

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31 janvier 2010

Saumon poché

Suite à d'une émission culinaire où j'ai vu une personne préparer un plat de poisson, j'ai eu une envie de saumon poché. Donc le dimanche suivant au marché nous avons acheté un morceau de beau saumon qui a donc fini poché... Pour 2 personnes: - Un beau...

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Tags: saumon, citron, aneth, baies roses

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31 janvier 2010

Bavarois caramel au beurre salé de "On mange sans gluten"

Pour son anniversaire, ma soeur a donc eu 2 gâteaux, et quand je lui ai demandé ce qu'elle voulait, c'est vers cette recette de Bavarois au caramel de "On mange! Sans gluten By Perrine" qu'elle m'a envoyé. Recette simple à réaliser et délicieux. Notre...

Posté par choupinette_chou à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, caramel, sucre blond, salidou

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20 janvier 2010

Gâteau chocolat et poire (inspiré par Eryn)

Lorsque j'ai dû réfléchir à un deuxième gâteau pour l'anniversaire de ma soeur (l'autre avait été choisi par ma soeur elle-même), j'ai repensé aux gâteaux faits pour les anniversaires de ma puce (I et II) et qui avaient beaucoup plu l'un comme l'autre...

Posté par choupinette_chou à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, poire

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27 décembre 2009

Dessert du réveillon de Noël

Pour le réveillon de Noël nous étions invités à manger avec une partie de la famille chez ma cousine. La soirée était très agréable et nous avons réussi l'objectif premier de cette soirée: passer un bon moment en famille! Pour ce réveillon ma cousine...

Posté par choupinette_chou à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, mascapone, ananas, mangue, grenade, macarons, papaye

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13 décembre 2009

Crème de laitue façon Mercotte

La laitue de mon panier Bio commençant à perdre de sa vigueur (la chaleur de l'appartement) j'ai opté pour l'idée de la faire cuire et j'ai trouvé chez Mercotte, une recette rapide et délicieuse: une crème de laitue. Rien à redire: délicieux, rapide à...

Posté par choupinette_chou à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, bouillon, laitue

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13 décembre 2009

Parmentier de confit de canard aux pommes de terre et navets

Ce plat n'était pas vraiment prévu mais lorsque j'ai vu dans mon panier Bio des navets, j'ai repensé à zhom qui m'avait parlé de canard avec des navets. Là il y avait seulement 3 navets donc un peu juste pour faire un canard aux navets, mais j'ai repensé...

Posté par choupinette_chou à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: navet, échalotte, pommes de terre, chapelure, canard

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