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1 septembre 2013

Brioche perdue au citron et à la myrtille {et St Morêt}

Il y a des recettes qui lorsque vous les voyez vous parlent de suite... La recette de brioche perdue au citron et la myrtille de Cuisine Addict fut de celles-ci. Elle reprend cette association qui fut tellement en vogue cet été du citron et de la myrtille,...

Posté par choupinette_chou à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, citron, lait, oeuf, brioche, myrtille, fromage à tartiner, sucre blanc

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12 avril 2013

Poëlée de petits pois et carottes au curry

Lors de notre passage récent à Nantes, zhom et moi avons testé le restaurant "Madam Bla" à Nantes. Ayant plus qu'apprécié notre repas, nous avons ajouté la page facebook du restaurant à nos amis afin de suivre les menus et autres activités du restaurant....

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, carotte, gingembre, oignon, petits pois, curcuma, ail, paprika

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28 mai 2013

Mousse d'asperges au saumon fumé et tuiles de parmesan {entrée de fête des mères}

Je cherchais une entrée à réaliser pour le repas de fêtes des mères qui soit de saison. J'ai repensé à cette recette que j'avais faite il y a 4 ans qui me semblait pouvoir convenir. Un délice! Pour 4 verrines: - une botte d' asperges vertes , - 20 g de...

Posté par choupinette_chou à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, citron, crème liquide, parmesan, beurre, asperges, persil, bouillon

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20 février 2013

Gâteau de semoule à la pistache et à la rose

Ce dessert a un goût véritablement délicat et subtil. On sent à la fois tous les parfums, et d'un autre côté ils sont présents sans être entêtants. J'ai réduit de 25% le sucre et le beurre de la recette originale sans que cela ne dénature le résultat....

Posté par choupinette_chou à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, pistache, eau de rose, lait, semoule, cardamome, beurre, sucre blond

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4 juillet 2012

Salade de fond de réfrigérateur.. carotte, chou chinois, surimi et vermicelle de riz

Ben oui parfois il faut vider le réfrigérateur, improviser un repas mais sans envie d'y passer du temps. Cette salade est née comme çà... En plus elle est sans huile, sans matière grasse... Pourquoi s'en priver? Pour 2 personnes: - 3 carottes , - 4 feuilles...

Posté par choupinette_chou à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, coriandre, menthe, soja, carotte, surimi, Chou chinois, gomasio

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3 mai 2012

Gâteau aux abricots secs et pruneaux

Cette recette a été réalisée sur la demande de zhom qui l'a trouvé sur le magazine tv chez sa mère (je ne sais plus lequel). La recette l'a tout de suite inspirée, alors il ne restait qu'à la réaliser, d'autant qu'à la lecture des ingrédients je sentais...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, lait, orange, oeuf, farine de blé, abricot sec, sucre blanc, sucre vanillé

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5 octobre 2011

Cakes à la feta et à la tomate séchée et soupe de carotte au curry

6 petits cakes: - 180 g de farine de blé T65, - 1 cuillère à café de poudre à lever, - 1 cuillère à café de curcuma , - 2 cuillères à soupe de basilic ciselé surgelé, - 2 cuillères à soupe de persil surgelé, - 3 oeufs , - 5 cl d'huile d'olive , - 6 cl...

Posté par choupinette_chou à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate séchée, lait, oeuf, basilic, farine T65, huile d'olive, persil, curcuma

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24 août 2011

Assiette de fruits frais, glace au lait frais et à l'amande et ghriybas à la noix de coco et amandes

Le dessert que j'ai servi pour clore le repas avec mes beaux-parents était le bienvenu étant donné les températures le jour de leur venue. Il se compose d'un coulis d'abricot, sur lequel j'ai posé des fruits frais: pêche de vigne, abricot, prune quetsche,...

Posté par choupinette_chou à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, citron, crème liquide, lait, sucre glace, sucre blond, sirop d'orgeat, farine de noix de coco

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24 février 2011

Lasagnes de légumes et veau

Notre fille aînée traversant sa période je n'aime rien, je ne goûte rien, a tout de même des plats qu'elle préfère et notamment les lasagnes. Pour ses vacances j'ai voulu lui faire plaisir en préparant des lasagnes (c'est si rapide!!) au veau cette fois-ci...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, veau, carotte, pâtes, oignon, huile d'olive, persil

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29 novembre 2010

Salade de truite fumée, pommes de terre nouvelles et raifort de Jamie Oliver

Encore une petite recette rapide de notre célèbre chef anglais. J'ai voulu la faire car j'avoue que je n'avais jamais mangé de raifort. J'ai adoré! et j'ai réalisé la recette à plusieurs reprises depuis... Pour 2 personnes: - 350 g de pommes de terre...

Posté par choupinette_chou à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pomme de terre, crème fraîche, huile d'olive, ciboulette, persil, raifort, truite

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22 janvier 2011

Pilaf de poulet au curry

Un matin, en passage chez ma maman, je feuilletais un de ses livres de cuisine légère de WW quand je suis tombée sur cette recette. Je ne savais pas ce que j'allais préparer pour mon déjeuner et j'avais tous les ingrédients dans mon congélateur. J'ai...

Posté par choupinette_chou à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, curry, poulet, carotte, échalotte, crème fraîche, brocolis, chou fleur

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5 janvier 2011

Epiphanie!! La galette est de rigueur! (galette à la frangipane et galette au chocolat)

La galette frangipane n'est véritablement pas mon gâteau favori loin de là. Toutefois c'est le gâteau préféré de ma maman, alors je me fais toujours un plaisir de lui en préparer une. Les recettes sont nombreuses et il n'est pas facile de faire son choix....

Posté par choupinette_chou à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, oeuf, crème fraîche, pâte feuilletée, beurre, sirop d'orgeat, crème fleurette

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5 octobre 2010

Risotto vanille, chocolat et pêches pochées (Jamie Oliver)

J'ai adoré cette recette! Je l'ai réalisée deux fois mais la seconde je n'ai pas mis le chocolat blanc. Personnellement j'ai préféré la recette ainsi, zhom lui l'a préféré avec... A vous de voir comment vous aimez. Pour 6 personnes: - 6 pêches,- 6 cuillères...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, riz, pêche, lait, orange, vanille, cannelle, chocolat blanc

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30 juin 2010

Paella Ebly de Dorian

Il y a des recettes comme çà qui vous donne envie rien qu'en les voyant. La paellaeblypaellaebly de Dorian du site "Mais pourquoi est ce que je vous raconte çà" est une de ces recettes... Pour 3 personnes: - Blé Ebly,- 2 filets de poulet,- 1/4 de chorizo...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poulet, chorizo, basilic, oignon, petits pois, blé, safran

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7 juin 2010

Lasagnes de légumes

J'ai vu cette recette dans l'émission 3c à vous" sur France 5. Je l'ai un peu adaptée à ma sauce sur certains éléments, mais le mélange de légumes proposés nous a beaucoup plu (aussi bien à zhom qu'à la pitchounette). Et comme dit la puce "çà sent pas...

Posté par choupinette_chou à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, carotte, aubergine, pâtes, parmesan, oignon, céleri

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4 avril 2010

Bavarois au fromage blanc et fruits de Trinidad

Ce bavarois fortement inspiré de celui de Trinidad (avec quelques modifications personnelles) a servi de dessert à notre repas familial du Dimanche de Pâques. Maman souhaitait un dessert léger (le reste du repas comprenait de l'agneau de lait. Un délice!)....

Posté par choupinette_chou à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, framboise, pistache, fraise, kiwi, crème liquide, fromage blanc, kirsh

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24 mars 2010

Salade de fruits d'hiver à la façon de Dorian

Je ne me lasse pas de cette recette. Aujourd'hui je l'ai refaite avec des fruits plus hivernaux:- pommes,- poires,- raisins secs. A le refaire je ne mettrai sûrement pas de pommes mais seulement des poires. Pour 4 personnes: - 20 cl d'eau,- 40 g de sucre...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, pomme, citron, orange, vanille, cannelle, raisins secs, badiane

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29 avril 2010

Salade de pâtes "Cecilia's salad" de Jamie Oliver

Venant d'acheter le livre "Version originale" j'ai bien aimé le style de ce chef. Cuisine simple, rapide, sans chichi mais riche en légumes et en saveurs sans pour autant entrer dans les ingrédients toujours nouveaux. J'ai trouvé sur le blog de La Bouche...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarella, concombre, pâtes, basilic, huile d'olive, ciboulette, olives noires

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28 octobre 2009

Tajine de poulet aux poireaux, citron, amandes et miel

La recette m'a été donnée par le cousin de zhom. Le tajine était sympa même si nous l'avons trouvé un peu trop citronné. Il ne valait quand même pas celui mangé chez les cousins de zhom... Pour 2 personnes: - 200 g de filet de poulet,- blancs de poireaux,-...

Posté par choupinette_chou à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, poulet, poireau, citron, cumin, oignon, curcuma, olives vertes

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28 mai 2009

Granola maison selon Scally

Lorsque j'ai vu cette recette sur le site C'est moi qui l'ai fait, j'ai tout de suite craquée. Cela fait des années que j'apprécie consommer des céréales au petit déjeune. Enfant je préférais les céréales sucrées ou chocolat, et puis avec le temps, mon...

Posté par choupinette_chou à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, maïs, raisins secs, graines de tournesol, pignons de pin, baies de goji, graines de sarrasin, petit épeautre

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19 décembre 2008

Petit cadeau de Noël traditionnel

S'il est un cadeau traditionnel qui s'offre à Noël, c'est bien celui de la corbeille de fruits secs et de fruits à coque. Jusqu'à aujourd'hui je n'avais jamais offert ce type de présent. Mais cette année, zhom a pensé que l'idée serait bonne pour ses...

Posté par choupinette_chou à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pruneaux, figues, noisette, noix, abricot sec, datte, noix de macadamia

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12 juillet 2021

Tarte aux légumes façon chakchouka {à la façon de Anissa Boulesteix}

Cette recette je l'avais faite il y a plus d'un an après avoir vu la vidéo de la recette ici faite par Anissa Boulesteix. Je l'ai adapté à nos goûts et au temps que je souhaitais y consacrer. C'était une recette parfaite pour l'été et je la publie donc...

Posté par choupinette_chou à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, courgette, oeuf, pâte brisée, pâte feuilletée, oignon, huile d'olive

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29 octobre 2018

Gâteau nantais {une nouvelle réalisation de zhom}

Depuis, l'homme de la maison a décidé de prendre aussi sa place en cuisine. La gourmandise et voir sa femme et ses filles cuisiner ont fini par lui donner envie, lui aussi, de nous préparer des gâteaux. Il avait repéré cette recette sur le blog de Léa...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, abricot, rhum, vanille, oeuf, beurre, farine de blé, sucre blanc

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19 février 2012

Salade de crevettes, mangue, concombre et vermicelle de soja

Une petite salade rapide inspirée par cette recette trouvée sur le site 'épicurien'. Cette recette était très légère (pas d'huile) et parfaite pour notre dîner. Pour 2 personnes: - 50 g de vermicelle de soja, - 1/2 concombre ,- 1/2 mangue peu mure, -...

Posté par choupinette_chou à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, soja, concombre, échalotte, mangue, citron vert, nuoc nam, piment

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24 avril 2020

Petits gâteaux comme des Figolu ®

Sur une page d'actualité, j'ai vu que les Figolu ® faisaient leur retour. Je ne me souviens pas en avoir jamais mangé mais je sais que mon homme aimait çà et j'ai donc cherché s'il était possible d'en réaliser "maison". J'ai cherché pour trouver une recette...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, figues, oeuf, beurre, farine de blé, sucre blanc, sucre vanillé

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