Articles populaires – Un peu de rêve dans ma cuisine

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22 février 2026

Galettes de tacos

Petite recette rapide, vue sur internet et testée aussitôt. Parfois on imagine que certaines recettes sont trop longues alors qu'elles ne le sont pas! J'ai fait cuire les galettes pendant la cuisson de l'accompagnement je n'ai donc pas perdu de temps...

Posté par choupinette_chou à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T65, huile d'olive, sel

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8 janvier 2024

Couronne apéritive de Noël {où comment donner un air de fêtes à presque rien}

Mes filles sont parfois un peu difficile, et sachant qu'elles n'aimeraient pas l'entrée prévue chez ma maman pour le réveillon de Noël, je leur avais prévu des feuilletés comme elles les aiment (pâte feuilletée avec du coulis de tomate, du jambon blanc...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pâte feuilletée

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25 avril 2017

Mousse au chocolat vegan au jus de pois chiches

Il y a déjà un moment que j'avais envie de tester cette recette, mais chaque fois que je préparais des pois chiches, j'oubliais d'en conserver le jus... jusqu'à cette fois-ci. J'ai donc procédé comme avec les blancs en neige mais... avec le jus des pois...

Posté par choupinette_chou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pois chiches

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26 décembre 2010

Champ'oise d'Eryn

EDIT du 26/12/2010 (avec photos) Un site superbe qui me manque beaucoup depuis qu'Eryn a décidé de ne plus publier de recettes (merci aux jaloux et autres personnes sympathiques qui ont réussis à dégoutter une si bonne bloggeuse!). Néanmois je passe encore...

Posté par choupinette_chou à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, champagne

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2 février 2011

Porridge d'epeautre

Ayant pris pour habitude de prendre du porridge au petit déjeuner (quelle merveille après une nuit très raccourcie par une petite poupée de 6 mois), j'ai voulu tenter le porridge d'épeautre. Moins tendre que le porridge de flocons d'avoine, ce porridge...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, epeautre

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1 janvier 2011

Foie gras poêlé à la mangue

Rien d'original dans ce plat, juste du foie gras entier, congelé il y a quelques mois découpée en tranches, et poêlé sans décongélation préalable dans une poële bien chaude. Donc une mangue découpée en dés et cuite dans un peu de beurre, des tranches...

Posté par choupinette_chou à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, foie gras

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14 avril 2010

Yaourt à la fraise et coquelicot aux ferments Alsa

A force de le voir sur les blogs, j'ai aussi voulu essayer le ferment pour yaourt d'Alsa. Je n'ai pas regretté car la texture me plaît bien (pas trop ferme) et cela permet en outre de bien utiliser le litre de lait là où, lorsqu'on utilise un yaourt,...

Posté par choupinette_chou à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, lait

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15 septembre 2009

Sole meunière

Ce matin, au marché, zhom a souhaité que nous achetions des soles. J'étais ravie car j'adore çà! Mais je l'étais un peu moins quand il a dit les vouloir "à la meunière". Ben oui car si c'est très bon ainsi, c'est aussi très riche!! Mais bon, exceptionnellement,...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, sole

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10 juillet 2009

Arbres à bonbons

Par ce que les anniversaires çà n'arrive pas tous les jours, la souplesse est de mise ces jours là, et donc les bonbons sont à porté de mains... et même de petites mains (même si finalement ce ne sont pas les enfants qui ont la main la plus aventureuse...)....

Posté par choupinette_chou à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons, guimauves

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11 septembre 2009

Cake marbré à la pistache

Aujourd'hui c'était mon anniversaire (33 ans, bouh!!). J'ai donc emmené un gâteau pour mes collègues (qui m'ont d'ailleurs fait de superbes cadeaux, merci encore!!!). J'ai craqué pour le marbré italien de Papilles et Pupilles. J'ai repris sa recette à...

Posté par choupinette_chou à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, sucre roux

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17 février 2009

Gâteau au caramel

Cette préparation a été achetée par maman sur conseil d'une de mes tantes. Le gâteau obtenu sent très fort le caramel durant la préparation (zhom qui n'aime pas le caramel a été gâté ^^), le parfum de caramel est aussi très présent. Un gâteau facile à...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, caramel

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10 février 2009

Yaourt à la violette

Une collègue de travail avait ramené une bouteille d'eau parfumée au sirop de violette. Je trouvais la couleur magnifique... J'ai donc acheté ce sirop et tenté des yaourts à ce parfum. Si l'on a pas la change de retrouver la merveilleuse couleur, on trouve...

Posté par choupinette_chou à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, violette

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7 octobre 2008

Madeleines natures (mais où sont passées les pépites??)

Ben oui, recevant la soeur de zhom, son compagnon et ses filles, je voulais réaliser des madeleines aux pépites de chocolat, celles là même qui avaient tant flattées ma cousine, mais en arrivant à la dernière étape je n'ai pas réussi à mettre la main...

Posté par choupinette_chou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, madeleines

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3 octobre 2008

Potage de courge muscade

Et oui, comme les mamies je restes fidèle à mes p'tites soupes pour le soir... Et çà a aussi bien plus à maman qui finissait doucement sa bronchite pour se réchauffer un peu. Le terme "potage" est d'ailleurs un clin d'oeil pour ma maman. Quand j'étais...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, courge muscade

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1 octobre 2008

Pain aux noix à la MAP

Jusqu'à présent c'est le pain que j'ai préféré tant au niveau de son goût qu'au niveau de sa texture. J'ai pris la recette trouvée sur le site d'Audrey de "Ma p'tite cuisine". Pour nous ce pain aux noix était parfait! En outre je n'ai rien eu à changer...

Posté par choupinette_chou à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: T80, noix

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27 juin 2008

Smoothie fraise-banane pour les filles... englouti par un homme!

Je me laisse parfois un peu dépasser par mes achats de fruits. J'en prends parce que je les trouve beau et puis une préparation culinaire en appelant une autre, une tournée de yaourts suivant la précédente, nous ne trouvons plus de repas pour manger des...

Posté par choupinette_chou à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, banane

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21 septembre 2008

Ma première brioche aux pépites de chocolat à la MAP

J'avais envie d'essayer le programme brioche de ma MAP (enfin celle de maman que je lui ai chipée!). J'ai trouvé cette recette de "Envie d'un jour". Pour une jolie brioche: - 2 oeufs + lait = 300 ml (le tout à température ambiante),- 170g de beurre,-...

Posté par choupinette_chou à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche

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4 septembre 2008

Soupe de courgettes au thym

Ce soir à nouveau soupe au dîner (le temps humide et froid s'y prête...). Pour 4 assiettes: - 4 courgettes,- 1 oignon,- Huile d'olive,- 1 litre d'eau,- un cube de bouillon de légumes méditerranéens,- thym,- soja de cuisine Dans une poële faire revenir...

Posté par choupinette_chou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, soja de cuisine

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3 juillet 2008

Axoa - un air basque dans la cuisine

Cette envie d'axoa je l'avais depuis quelques jours et quand zhom m'a demandé ce qu'il devait acheter chez le boucher (oui oui j'ai de la chance zhom fait très souvent les courses!), j'ai répondu sans hésitation: du veau!! Pour 2 personnes: - un poivron...

Posté par choupinette_chou à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, veau

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21 août 2008

La maison sent bon le pain frais...

Et oui çà y est!! Je me suis enfin lancée dans la réalisation de mon premier pain. Il m'a beaucoup plu et à zhom aussi. Il reste certains réglages à faire (en même temps c'est ma première réalisation), mais le goût reste très sympa. J'ai pris cette recette...

Posté par choupinette_chou à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, T80

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20 juin 2008

Pâte de pistache

N'ayant pas réussi à trouver de pâte de pistache dans les boutiques rochelaises et ne souhaitant pas commander par internet un pot de 1 kg (à consommer dans les 12 mois et valant près de 40 €) je me suis décidée à suivre le conseil de nombreuses bloggeuses:...

Posté par choupinette_chou à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pistache

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5 juin 2008

Riz au lait de coco

Je pensais à cette recette depuis quelques temps. Déjà parce que je l'avais découverte au hasard sur un blog (celui d'amuse bouche pour ne pas le siter...) et aussi parce que je cherche à vider mes placards (pour mieux les remplir ensuite!) et qu'il me...

Posté par choupinette_chou à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, coco

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30 juillet 2008

Flan coco

Pour faire suite à notre soupe asiatique, j'ai réalisé un flan coco, mélange de plusieurs recettes, et d'idées personnelles. Avec zhom cela nous a tout de suite rappelé le flan coco que nous achetons chez le traiteur asiatique! Zhom a adoré!! Pour 2 personnes:...

Posté par choupinette_chou à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, asiatique

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24 juillet 2008

Tartothon

Trouvée sur l'emballage d'une pâte brisée tout faite, cette recette est simple, rapide et originale. Elle plaît toujours! Tout d'abord on étale la pâte brisée (maison ou toute faite) dans un plat à tarte et on la fait dorer un peu au four. Quand elle...

Posté par choupinette_chou à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tomate

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13 juillet 2008

Fraisier d'anniversaire

Aujourd'hui nous fêtions les 2 ans de notre puce mais aussi les 61 ans de sa grand-mère (elles ont 15 jours d'écart et l'on a décidé de les fêter ensemble pour diverses raisons...). Qui dit 2 anniversaire dit donc 2 gâteaux distincts... Pour mamie le...

Posté par choupinette_chou à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, fraise

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