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21 avril 2013

Piperade express {ou comment donner de la couleur à son dîner en quelques minutes}

Parfois je n'ai pas spécialement envie de passer du temps en cuisine mais je n'ai pas non plus envie de me contenter d'un plat préparé... Alors dans ces cas, je cherche une recette que j'aime mais que je peux réaliser rapidement. Avec cette piperade express,...

Posté par choupinette_chou à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, oeuf, oignon, huile d'olive, ail, laurier

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27 août 2011

Gâteau aux 3 chocolats de 'Amuses Bouche'

Le deuxième gâteau préparé pour l'anniversaire de notre puce était un gâteau aux 3 chocolats dont j'ai trouvé la recette sur le site de Sylvie Aït-Ali, 'Amuses Bouche'. Un dessert peu sucré et très bon en bouche avec les 3 saveurs chocolats: blanc, au...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème liquide, oeuf, farine de blé, chocolat blanc, cacao, sucre blond

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16 avril 2020

Falafels de pois chiches au four et pain pita à la poêle {à la découverte de nouvelles préparations maison}

En cette période de confinement, à la maison personne ne sort. La seule à sortir, c'est moi, une fois par semaine, pour les courses de ma maman et de notre famille. Nous qui avions l'habitude de faire nos courses par Drive et de compléter en magasin nous...

Posté par choupinette_chou à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cumin, pois chiches, farine de blé, oignon, huile d'olive, persil

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5 septembre 2019

Le Millas charentais {ou la découverte d'une spécialité de nos voisins charentais}

Nous recevons mensuellement le magazine de notre Département, la Charente-Maritime, dans notre boîte aux lettres. En la consultant, mon mari m'a indiqué qu'il était fait mention d'une recette dont il n'avait jamais entendu parlé, malgré ses origines charentaises...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeuf, beurre, farine de blé, cognac, farine de maïs, sucre blanc

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23 avril 2014

Gâteau à la rhubarbe et à la fraise gariguette

Ce dessert aux parfums de printemps, je l'ai déjà réalisé 3 fois. La première, de façon assez différente dans sa présentation, pour une publication à venir, la seconde fois à la demande de zhom pour qu'il l'apporte à son travail et la 3e fois ce week-end,...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, fraise, rhubarbe, oeuf, beurre, maïzena, sucre blanc

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4 mars 2015

Poulet à l'ananas

Un plat de recette légère, juste ce qu'il faut d'épices et de sucré pour ne pas sentir qu'on est en train de mangé un plat allégé, voilà une petite recette qui refera un passage sur notre table... Pour 2 personnes: - 2 filets de poulet , - 1/4 d'ananas...

Posté par choupinette_chou à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivron, soja, ananas, oignon, huile d'olive, sucre blanc

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27 décembre 2014

Panna cotta à la mandarine et au sirop épicé

Lors du repas du jour de Noël, je recevais ma maman et ma belle-maman pour le repas (nous avons rejoins le reste de ma famille au grand-complet après notre dessert pour manger un morceau de gâteau ensuite). Comme ma belle-mère ne nous suivait pas pour...

Posté par choupinette_chou à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, lait, cannelle, cardamome, anis, sucre blanc, mandarine

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4 juin 2014

Pizza sans pâte {ou comment ruser pour alléger un peu la note}

La pizza est un des rares plats qui est apprécié par 100% de la famille. Depuis peu, plutôt que les faire seule, je mets les filles à contribution pour qu'elles garnissent la pizza et c'est sans une grande fierté qu'elles annoncent à leur papa que le...

Posté par choupinette_chou à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, parmesan, jambon blanc, oeuf, herbes de Provence, chou fleur, olives noires

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2 décembre 2012

Far au lait ribot, poires et chocolat

Un gâteau simple mais qui plait toujours... Pour 6/8 personnes: - 180 g de farine, - 120 g de sucre, - 1/2 litre de lait ribot,- Quelques gouttes d' extrait d'amande amère ,- Des copeaux de chocolat noir , - 4 oeufs , - 3 poires Mettre le four à préchauffer...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire, oeuf, farine de blé, sucre blond, amande amer, lait ribot

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22 avril 2014

Agneau en croûte de sel, thym et romarin

Ma maman savait que je ferai, comme tous les ans, de l'agneau pour le repas de Pâques. Elle a alors émis le souhait que je le fasse en croûte de sel. L'idée m'a plu et j'ai donc réalisé cette recette qui s'est avérée très savoureuse. Pour 8 personnes:...

Posté par choupinette_chou à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, oeuf, thym, farine de blé, huile d'olive, sel, romarin

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5 février 2013

Soupe poireaux et pommes de terre au cumin

Quoi de mieux pour se réchauffer qu'une bonne soupe... Cette recette inspirée de celle de Madame Figaro nous a fait beaucoup de bien, surtout avec l'état grippal que nous trainons zhom et moi depuis quelques jours... Pour 2 personnes: - 125 g de pommes...

Posté par choupinette_chou à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, cumin, pomme de terre, lait concentré, oignon, huile d'olive, bouillon

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9 décembre 2013

Blanquette de poulet aux champignons et morilles {la forêt s'invite à notre table}

Pour le repas de "Noël" avec les mamies, je voulais un plat pas trop riche et qui me permette de rester à table avec mes convives. Je souhaitais cependant que le repas soit festif. Avec zhom nous avons donc pensé au poulet et aux morilles. J'ai trouvé...

Posté par choupinette_chou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, carotte, champignon, crème fraîche, huile d'olive, fond de veau, morilles

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8 décembre 2013

Velouté de panais au foie gras {un vieux légume racine qui vaut le détour}

Il y a peu, ma maman m'a demandé, en en découvrant sur un marché, ce que l'on pouvait faire avec des panais. Je lui ai alors parlé des frites de panais que j'avais réalisé il y a quelques années. En voyant la recette de Griottes et son velouté de panais,...

Posté par choupinette_chou à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, lait, pomme de terre, foie gras, oignon, panais, huile d'olive

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27 novembre 2013

Cupcake à la mandarine {un avant goût de Noël}

Zhom ayant souhaité apporté un cake au travail, mon choix s'est porté sur un cake à la mandarine. Une envie de saison et un cake tout léger avec un petit glaçage (jus de mandarine et sucre glace) et quelques paillettes dorées de sucre pour rendre le tout...

Posté par choupinette_chou à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, oeuf, beurre, farine de blé, sucre blanc, liqueur Mandarine, mandarine

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15 septembre 2013

Lemon pink - ou comment se refaire plaisir pour ses noces de coton...-

Il y a un an aujourd'hui, zhom et moi nous unissions à la Mairie pour le meilleur et pour le pire... Pour fêter nos anniversaires respectifs (du 4 et du 11 septembre - oui date difficile à assumer...-) et nos noces de coton, j'ai choisi de fondre à nouveau...

Posté par choupinette_chou à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, citron, crème liquide, oeuf, basilic, beurre, farine de blé

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23 juillet 2013

Roulé à la pêche jaune et à la fleur d'oranger

J'ai réalisé ce roulé pour l'anniversaire de ma maman (dont on taira l'âge ^^). Un roulé simple mais frais pour finir un dîner léger mais qui marquait l'événement. Pour ce roulé: - 80 g de sucre blanc,- 4 oeufs ,- Une cuillère à café d'extrait de fleur...

Posté par choupinette_chou à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascapone, nectarine, vanille, oeuf, farine de blé, fleur d'oranger, sucre blanc

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3 juillet 2013

Tarte aux carottes et petits pois

Le soir, nous apprécions de dîner avec une tarte aux légumes ou une quiche. Dès que je l'ai vu je n'ai pu résister à la recette de 'Artichaut et cerise noire' et de sa tarte. Pour 6 personnes: - 1 pâte brisée , - 1 botte de carottes nouvelles , - Petits...

Posté par choupinette_chou à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, crème liquide, lait, oeuf, pâte brisée, petits pois, ciboulette

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31 mars 2013

Charlotte au pain d'épices, pommes et chocolat {et sa crème anglaise à la cannelle faite au micro-ondes}

Comme nous recevions les mamies de nos filles pour le déjeuner, ma puce a voulu faire découvrir à ses grand-mères le bon pain d'épices qu'elle savait faire seule. Nous avons donc trouver cette recette de charlotte au pain d'épices sur le blog de Dorian,...

Posté par choupinette_chou à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pomme, pain d'épices, crème liquide, cannelle, beurre, sucre blanc

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31 mars 2013

Gigot d'agneau de 7 heures {Pâques 2013}

Voilà déjà un long moment que j'attendais de réaliser le gigot de 7 heures proposé par Puce Bleue. Ce fût chose faite en ce week-end pascal. Alors forcément, qui dit "Gigot de 7 heures" dit cuisson qui dure 7 heures. Et lorsque l'on veut manger aux alentours...

Posté par choupinette_chou à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, agneau, thym, fond brun, oignon, ail, laurier

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22 janvier 2013

Saumon au riz et épinard à l'asiatique

Je cherchais une recette de saumon avec des épinards et je suis tombée sur celle de "Fais péter la recette". Un vrai délice! Pour 2 personnes: - 2 pavés de saumon , - 2 grosses poignées d' épinard frais , - Du riz, - 1 cuillère à soupe de sauce soja ,...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, épinards, soja, saumon, citron, échalotte, sésame

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20 juillet 2012

Clafoutis aux nectarines et à la fleur d'oranger ou aux amandes effilées au lait concentré

Cette recette est inspirée du clafoutis aux abricots et à la fleur d'oranger de "Fais moi craquer". Une recette que j'ai divisé en 2 pour 2 clafoutis différents mais tout aussi bons l'un que l'autre. - 4 oeufs ,- 1 boîte de lait concentré non sucré,-...

Posté par choupinette_chou à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, nectarine, lait concentré, oeuf, farine de blé, fleur d'oranger, sucre blanc

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17 janvier 2012

Chili con quinoa (sin carne)

L'un des plats préférés de ma fille aînée est le chili con carne (la petite puce de 18 mois adore elle aussi du reste...). J'ai donc préparé un chili con carne pour ma petite famille, mais, dans le but de continuer mes plats végétariens, j'ai choisi une...

Posté par choupinette_chou à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, tomate, poivron, haricots rouges, quinoa, oignon, huile d'olive

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22 février 2012

Pintade aux choux

Avec les journées belles mais froides, zhom et moi avions envi d'un plat traditionnel, un de ceux qui réchauffe de l'intérieur. En faisant nos courses (oui oui j'arrive à traîner mon homme avec moi pour les courses ^^), dans le rayon volaille, mes yeux...

Posté par choupinette_chou à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, oignon, huile d'olive, bouillon, bacon, chou frisé, pintade

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13 décembre 2011

Bûche au chocolat truffé de Puce Bleue

Je cherchais un gâteau au chocolat rapide à réaliser et qui mette déjà dans l'ambiance de Noël pour recevoir mon beau-frère grand gourmand de chocolat. Ce roulé de PuceBleue a répondu à mes attentes. Simple, joli et rapide à faire. Très chocolaté, il...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, beurre, farine de blé, cacao, sucre glace, marron

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26 décembre 2011

Macarons à la ganache chocolat et rose

Il y a peu de temps, j'avais réalisé des coques de macarons avec la recette de Pure Gourmandise. Cette recette était faite à base, entre autre, de biscuits de Reims. Je cherchais quelle ganache ou crème mettre à l'intérieur. Et puis, suite à une dégustation...

Posté par choupinette_chou à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, biscuits de Reims, eau de rose, crème liquide, oeuf, sucre glace

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