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10 octobre 2017

Invisible aux pommes {ou comment bien utiliser des pommes durement gagnées...}

Depuis un an, zhom s'est mis à la course à pieds... C'est devenu une vraie passion pour lui et il participe à quelques courses dont la course de la fête de la pomme qui se déroule près de chez nous. Les enfants ont aussi une course prévue pour eux et...

Posté par choupinette_chou à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, lait, vanille, oeuf, crème fraîche, farine de blé, sucre blanc, sucre vanillé

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1 avril 2018

Bavarois fraise et chocolat {pour un dessert de Pâques gourmand et fruité}

Pour le repas de Pâques, j'ai interrogé ma petite famille savoir ce qui leur ferait plaisir pour le dessert et le chocolat et bien évidemment arrivé en premier lieu des envies. En faisant les courses, nous avons trouvé des biscuits cuillère à la fraise...

Posté par choupinette_chou à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraise, biscuits cuillères, crème liquide, oeuf, farine de blé, sucre blanc, arôme de fraise

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23 mai 2014

Gâteau au café {couleur, café, que j'aime ta couleur café}

J'ai réalisé cette recette à l'occasion de l'anniversaire de ma collègue d'origine Syrienne. Elle est une grande amateur de café. Les matinées où je suis au bureau avec elle, nous buvons des litres de café à nous deux... Cette habitude est mauvaise mais...

Posté par choupinette_chou à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, vanille, café, oeuf, farine de blé, sucre glace, huile d'olive, sucre blanc

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29 juillet 2013

Bavarois à l'abricot et à la pistache {un gâteau comme un nuage...}

Le second gâteau était un bavarois réalisé il y a peu aux fruits rouges et que ma fille ainée m'avait commandé pour l'anniversaire de sa soeur à l'abricot... Pour le biscuit décor: Pâte à cigarette: - 30 g de beurre mou , - 30 g de sucre, - 1 blanc d'oeuf,...

Posté par choupinette_chou à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pistache, abricot, crème liquide, beurre, farine de blé, sucre glace, sucre blanc

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8 juillet 2013

Gâteau à l'abricot et au chocolat blanc {pour les 7 ans de notre puce}

La recette de ce gâteau vient du site "Pure Gourmandise". C'est un gâteau à l'abricot et au chocolat blanc. Si tous les convives l'ont trouvé excellent, je ne suis pas fan de chocolat blanc et je n'ai pas réussi à accrocher (trop sucré à mon goût). Mais...

Posté par choupinette_chou à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, abricot, crème liquide, miel, oeuf, farine de blé, chocolat blanc, sucre blanc

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10 février 2013

Assiette nordique {pour un dimanche bien trop froid}

Un petit tour à Nantes hier histoire de retourner un peu dans cette ville qui nous manque tant avec zhom, de déjeuner là-bas comme nous aimons tant le faire le week-end. Cette fois-ci notre choix s'est porté sur 'Madam Bla' {merci à zhom de l'avoir découvert}....

Posté par choupinette_chou à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pomme de terre, fromage blanc, betterave, cornichon, hareng, bière, élan

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21 juillet 2012

La flognarde aux pommes

Des pommes à finir et un souvenir... Celui de zhom qui m'avait parlé il y a déjà quelques années de la flognarde que lui préparait sa grand mère (originaire du Limousin). Celle de 'Les petits plats de Nath' était excellente. J'ai toutefois diminué significativement...

Posté par choupinette_chou à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, rhum, vanille, oeuf, beurre, farine de blé, sucre blanc, sucre vanillé

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30 octobre 2012

Gâteau au lait ribot et pommes

Maman m'ayant ramené de nombreuses pommes, j'avais décidé de préparer un gâteau pour aller le partager ensuite avec elle. Mais mon cousin et son adorable chérie sont passés nous voir (comme ses parents il y a un grosse vingtaine d'années mon cousin a...

Posté par choupinette_chou à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pomme, beurre, farine de blé, oeufs, sucre blond, lait ribot, sucre vanillé

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16 février 2012

Potée au chou frisé

Delphine du site 'Le plaisir des mets' arrive toujours à me donner envie lorsque je vois ces recettes, tant par la recette elle même que par ses sublimissimes photographies. Ce fût le cas de cette pôtée/garbure. A mon retour des Pyrénées où nous avons...

Posté par choupinette_chou à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, navet, pomme de terre, oignon, huile d'olive, bouillon, chou frisé, jambon Bayonne

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31 janvier 2012

Soupe façon asiatique

Cette soupe est typiquement le genre de recettes qui viennent selon les restes du réfrigérateur, des placards, du congélateur et qui permettent à la fois d'avoir un repas sympa et qui permet de finir les restes. Pour 2 personnes: - Presque 1 litre d'eau,-...

Posté par choupinette_chou à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, nouilles de soja, poulet, soja, carotte, gingembre, bouillon, pois gourmands

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17 mai 2012

Quiche aux petits pois, aux fèves et à la menthe

Une quiche inspirée d'une recette tirée de saveurs je crois. En tout cas j'ai adoré! Zhom un peu moins (les légumes verts c'est toujours difficile à faire passer ^^). La pitchounette n°2 a bien aimé elle aussi. C'est une quiche fraîche, que nous avons...

Posté par choupinette_chou à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, crème liquide, lait, petit suisse, pâte brisée, fèves, petits pois, moutarde

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12 décembre 2011

Carrés au son d'avoine et prunes quetsches

Une recette prise à nouveau chez Cléa franchement délicieuse et que même zhom a adoré malgré la présence assez importante de son d'avoine, qui n'est pas forcément un ingrédient qui fait parti de son alimentation. Pour 4 "carrés": - 250 g de quetsches...

Posté par choupinette_chou à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, oeuf, cannelle, sucre blond, maïzena, fromage frais, son d'avoine, quetsches

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29 mars 2011

Crumble de dinde à la coriandre et au lait de coco de Thomas

Cette recette n'est pas une idée de moi. C'est le colocataire de ma cousine, cuisinier, qui a préparé ce plat et ma cousine a été si emballée, si transportée par ce crumble qu'il fallait absolument qu'elle obtienne de Thomas la recette. Une fois celle-ci...

Posté par choupinette_chou à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, coriandre, flocons d'avoine, curry, poulet, dinde, beurre, farine de blé

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3 juillet 2011

Bouillon aux nouilles chinoises et boulettes de boeuf

En lisant un magasine de la presse féminine, il y avait quelques conseils pour bien manger et il était question, notamment de boulette de boeuf cuites dans du bouillon. Cela faisait un bon moment que je n'en avais pas fait et donc çà m'a donné envie......

Posté par choupinette_chou à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, soja, boeuf, nuoc nam, oignon, brocolis, bouillon, nouilles chinoises

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16 mai 2011

Clafoutis de légumes de Cléa

Il me restait un pot de mascarpone dans le réfrigérateur, oublié derrière les fromages blancs et les yaourts soja. Il me fallait lui trouver une utilité rapidement car sa date limite de consommation arrivait à grand pas. Comme j'avais passé du temps sur...

Posté par choupinette_chou à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascapone, carotte, oeuf, graines de courge, piment, brocolis, curcuma, farine de maïs

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6 février 2011

Roulé d'épinard, betterave et fromage frais de Pucebleue

Lorsque j'ai vu cette recette de Pucebleue, du site 'J'en prendrai bien un bout' j'ai été charmée par le mélange des saveurs (je n'ai découvert que j'aimais la betterave que depuis peu - ce qu'on peut être bête parfois - et c'est vraiment trop bon!!)...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascapone, épinards, échalotte, oeuf, fromage à tartiner, betterave, ciboulette, persil

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6 mai 2010

Champignons à l'espagnol (recette Picard)

Petite recette prise chez Picard au hasard de courses. Ces champignons se mangent froid. En accompagnement d'un filet de poulet grillé, cette recette était vraiment parfaite. Pour 2 personnes: - 200 g de champignons de Paris,- 75 g de poivrons,- 1/2 boîte...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, tomate, poivron, champignon, thym, oignon, huile d'olive, persil

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31 mai 2010

Poulet rôti façon Jamie Oliver

J'ai vu cette recette pour la première fois sur le site de Pascale "C'est moi qui l'ai fait". Je l'avais mise dans mes "favoris" pensant réaliser la recette un jour où l'autre et puis je l'ai un peu oublier là... Et puis je l'ai revue dans le livre "Version...

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Tags: poulet, citron, pomme de terre, thym, cardamome, oignon, huile d'olive, céleri

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19 mars 2010

Tajine de fruits d'automne par Ducros

J'avais une envie d'épices... Je pensais à un tajine, un tajine de poulet... Mais en regardant au dos de ma petite boîte d'épices Cook Art Canelle, Abricots, Dattes de Ducros, j'ai trouvé cette petite recette pour laquelle j'avais les ingrédients nécessaires....

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, pomme, miel, vanille, cannelle, raisins secs, abricot sec, fleur d'oranger

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18 février 2010

Dos de cabillaud au curry, crevettes et lait de coco

Pour ce midi, le déjeuner a été inspiré par une émission culinaire vue la veille. Pour 2 personnes: - Dos de cabillaud,- 10 crevettes,- 20 cl de lait de coco,- 2 tomates pelées et coupées en morceaux,- Curry,- Gingembre en poudre,- Coriandre,- 2 cuillères...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, coriandre, cabillaud, curry, tomate, crevettes, crème fraîche, gingembre

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19 mai 2009

Cookies à la farine de riz et aux pépites de chocolat

Ma cousine passant me voir pour prendre le thé papoter comme des malades, j'ai pris l'habitude à chacune de ses venues de lui préparer des p'tites douceurs. Cette fois-ci ce fût le tour des cookies. Et pour changer je les ai préparé à la farine de riz....

Posté par choupinette_chou à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, farine de riz, noisette, oeuf, beurre, farine de blé, sucre blond, sucre brun

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11 mai 2009

Cake chocolat et tofu soyeux (sans gluten)

Ayant du tofu soyeux qui attendait dans le réfrigérateur, j'ai trouvé cette recette pour l'utiliser et je n'ai pas été déçue. Ce cake est à la fois léger, peu sucré en goût et très chocolat, et il a le mérite de ne pas comprendre de beurre dans sa composition....

Posté par choupinette_chou à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, farine de riz, tofu soyeux, rhum, vanille, oeufs, sucre blond

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25 mai 2008

Repas de fête des mères

Samedi nous avions invité maman à venir déjeuner chez nous pour fêter, avec un peu d'avance, la fête des mères. Au menu un repas léger (régime oblige... pour çà aussi qu'il y a peu de recettes publiées en ce moment): - Rillettes de thon maison avec quelques...

Posté par choupinette_chou à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, filet mignon, carotte, fraises, haricots verts, navet, pomme de terre, st morêt

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31 décembre 2024

Bûche framboise et pistache {à la demande de ma fille}

Pour le réveillon de Noël, ma fille aînée avait demandé une bûche chocolat, noisette, poire mais aussi framboise, pistache car elle n'avait pas réussie à se décider. Moi, comme je voulais lui faire plaisir, j'ai donc réalisé les 2 bûches même si nous...

Posté par choupinette_chou à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, sucre blanc, farine T65, mascarpone, crème liquide, pâte de pistache, framboises, sucre glace

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18 juillet 2020

Le gâteau gourmand d'Arendelle

Pour 8/10 personnes: - 350 g de crème de marron , - 180 g de beurre , - 80 g de sucre, - 100 g de farine de blé, - 70 g de farine de châtaigne, - 5 cl de lait, - 4 oeufs , - 1 sachet de poudre à lever Faire fondre le beurre à feu doux. Réserver. Séparer...

Posté par choupinette_chou à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de chataigne, lait, oeuf, beurre, farine de blé, sucre blanc, crème de marron

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