chocolat - Un peu de rêve dans ma cuisine

chocolat

24 octobre 2011

Barre de céréales maison au chocolat et noisettes

Petits encas bien plus équilibrés et moins sucrés et gras que ceux du commerce, ces barres de céréales sont à la fois gourmandes et énergétiques. Un vrai coup de fouet au moment où les batteries commencent à se vider. Pour 6 barres: - 170 g de flocons...

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Tags: chocolat, flocons d'avoine, noisette, cacao, huile de tournesol, golden syrup

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27 août 2011

Gâteau aux 3 chocolats de 'Amuses Bouche'

Le deuxième gâteau préparé pour l'anniversaire de notre puce était un gâteau aux 3 chocolats dont j'ai trouvé la recette sur le site de Sylvie Aït-Ali, 'Amuses Bouche'. Un dessert peu sucré et très bon en bouche avec les 3 saveurs chocolats: blanc, au...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème liquide, oeuf, farine de blé, chocolat blanc, cacao, sucre blond

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24 juillet 2011

Macarons à la meringue italienne... un premier essai au résultat mitigé

Les macarons çà reste toujours un plaisir d'en faire car c'est la sucrerie préférèe de ma fille aînée. Elle en raffole plus que tout. Jusqu'à aujourd'hui, j'en ai assez peu réalisé (par manque de temps, d'envie) et je ne me suis 'risquée' qu'à la recette...

Posté par choupinette_chou à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, crème liquide, oeuf, beurre, sucre glace, sucre blanc

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18 juillet 2011

Le mi-cru mi cuit au chocolat noir et chocolat au lait

Notre fille fêtant ses 5 ans, je voulais qu'elle puisse manger un morceau de gâteau. Je savais que celui que j'ai réalisé en pensant aux adultes présents risquait de ne pas lui plaire (je ne me suis d'ailleurs pas trompée), mais je savais qu'en misant...

Posté par choupinette_chou à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeuf, farine de blé, sucre blond

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14 juin 2011

Un reste de ganache... ou l'art d'utiliser les restes

J'avais depuis longtemps repéré cet article de Sylvie Aït-Ali, du sublime blog Amuses Bouche. Alors quand dernièrement je me suis retentée aux macarons (que je n'avais pas réalisés depuis des lustres) avec plus ou moins de succés d'ailleurs selon les...

Posté par choupinette_chou à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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24 avril 2011

Fondant moelleux aux 3 chocolats de Nestlé

C'est Pâques et qui dit donc nous avons pris l'habitude dans ce cas de faire un petit repas sympa. Et pour faire plaisir à ma puce (elle a le dos large ^^), j'ai préparé pour le dessert un gâteau au chocolat. Et comme elle les aime tous, quoi de plus...

Posté par choupinette_chou à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fromage blanc, beurre, farine de blé, chocolat blanc, sucre blond

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3 avril 2011

Eclairs au chocolat

Dessert classique, très classique même, mais finalement je n'en avais jamais fait moi même. J'ai quelques améliorations à apporter pour une prochaine fois pour la réalisation des choux (qui sont un peu tombés il faut que je les assèches plus la prochaine...

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Tags: chocolat, lait, vanille, oeuf, beurre, farine T55, sucre blond

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20 mars 2011

Gateau léger au chocolat à la purée de noisette et 100% bio (sans beurre ni sucre)

Quand on se balade sur les blogs, qu'on farfouille, on tombe souvent sur un article qui va donner envie. Aujourd'hui c'est dimanche et pour faire plaisir à mes petits gourmands (et grands aussi), j'ai opté pour le gâteau au chocolat de Miss Gwen du blog...

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Tags: chocolat, sirop d'agave, farine de riz, oeuf, purée de noisette

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5 mars 2011

Pancakes aux pépites de chocolat à la faisselle, lait de soja et farine de riz, sans MG et peu de sucre (inspirés par Cléa)

C'est les vacances d'hiver, et qui dit vacances, dit petite poupette n°1 à la maison. Occuper ses journées n'est pas toujours chose facile avec poupette n°2 qui ne me laisse pas toujours en paix (surtout avec 2 dents sorties en 2 jours...). J'essaye pourtant...

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Tags: chocolat, lait de soja, farine de riz, oeuf, sucre blond

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28 février 2011

Pâte à tartiner au chocolat

Un jour ma puce m'a demandé un pot de pâte à tartiner industrielle. Je n'ai pas eu le courage de la lui refuser sur le moment. J'ai tout de même fait le choix de lui prendre le plus petit des pots, malgré un prix au kilogramme quasiment double par rapport...

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Tags: chocolat, sirop d'agave, noisette, sucre blond, lait de riz

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