huile de sesame - Un peu de rêve dans ma cuisine

huile de sesame

1 avril 2023

Nems aux légumes

Je n'avais jamais osé me lancer dans la confection de nems jusqu'à présent car je ne fais jamais de friture à la maison (je n'aime pas en faire à cause de la quantité d'huile qui me dégoute, de l'odeur, etc.). Mais récemment, j'ai investi dans un Airfryer...

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Tags: coriandre, carotte, chou blanc, gingembre, huile de sésame, oignon, feuille de riz, nouilles de riz, sauce soja

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29 avril 2014

Nems de canard fumé à la coriandre

Cette recette est fortement inspirée d'une recette publiée dans le dernier Saveur, tout en étant différente (notamment pour l'alleger). La recette originale doit être plus savoureuse, mais celle-ci nous a offert un déjeuner sympathique et très dépaysant....

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Tags: coriandre, épinards, soja, cumin, huile de sésame, oignon rouge, vinaigre de riz, huile d'olive, gomasio, harissa, canard fumé, filo

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19 août 2012

Salade exotique

Une envie de fraîcheur et hop! une salade pour le dîner... Pour la recette: - Chou chinois,- Coeurs de palmier,- Pousses de haricot mungo,- Sauce tamari,- Vinaigre de riz,- Huile de sésame,- Gomasio Émincer le chou. Couper les coeurs de palmier en rondelles....

Posté par choupinette_chou à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, Chou chinois, huile de sésame, vinaigre de riz, coeur de palmier, gomasio

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8 septembre 2011

Nouilles Soba aux poireaux et St Jacques

Lors de nos courses, zhom est tombé sur un produit qu'il ne connaissait pas. Des nouilles Soba. Je n'en avais jamais mangé même si je connaissais de nom (pour avoir vu des recettes sur de nombreux blogs). Je lui ai donc dit d'en prendre histoire d'essayer....

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, poireau, huile de sésame, sésame, coquilles St Jacques, citronnelle, nouilles soba

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5 juin 2011

Curry de poulet

Recevant un invité à la maison ce week-end, je voulais faire une cuisine un peu sympa sans y passer beaucoup de temps. L'invité en question adorant la cuisine des îles et la cuisine épicée, avec zhom nous avons opté pour un curry de poulet comme plat...

Posté par choupinette_chou à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, coriandre, curry, poulet, gingembre, huile de sésame, citron vert, oignon

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19 avril 2011

Riz cantonais express

Les vacances scolaires ayant commencé, je préfère me consacrer à ma puce que passer du temps en cuisine, d'autant que les événements familiaux et la varicelle de mon aînée, 4 ans et demi, ne sont pas là pour me motiver plus... Pourtant il faut toujours...

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Tags: riz, jambon blanc, oeuf, huile de sésame, petits pois

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25 août 2010

Brochettes de boeuf à l'asiatique

On ne se lasse pas de ces mets asiatiques, tahitiens, alors encore une recette du bout du monde. Pour 2 personnes: - 300 g de rumsteck,- 1/2 poivron,- 1/2 chou chinois,- 2 carottes,- Vinaigre de riz,- Huile de sésame,- Sauce soja,- Graines de sésame....

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Tags: poivron, carotte, Chou chinois, huile de sésame, vinaigre de riz, sésame, rumsteck

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30 avril 2010

Poêlée de légumes rapés à l'asiatique

Une bonne façon de manger des légumes sans que zhom ne fasse la moue sur son plat ;) Pour 2 personnes: - 2 petites courgettes,- 3 ou 4 petites carottes,- Échalote,- Sauce spécial Wok ou sauce soja à défaut,- 2 petits filets de dinde,- Huile de sésame....

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Tags: courgette, carotte, échalotte, dinde, huile de sésame, sauce wok

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10 mars 2010

Wok de légumes et saumon grillé au sésame

Une envie d'asie, un beau chou chinois au supermarché et cette recette est née! Pour 2 personnes: - 1/2 chou chinois,- 3 carottes,- Huile de sésame,- Sauce pour wok Jardin Bio,- Coriandre fraîche,- 2 pavés de saumon avec leur peau,- Sésame. Faire chauffer...

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Tags: coriandre, saumon, carotte, Chou chinois, huile de sésame, sauce wok

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25 novembre 2009

Crevettes à la coco, salade de mangue et épinards frais

Cette recette je l'ai repéré chez Quérancia. C'était très bon, à refaire! Un bon goût d'exotisme comme on l'aime! Pour 2 personnes: - 20 crevettes crues,- 2 cuillères à soupe de farine,- 5 cl de crème de coco,- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée,-...

Posté par choupinette_chou à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, coriandre, crevettes, épinards, mangue, huile de sésame, chapelure

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