orange - Un peu de rêve dans ma cuisine

orange

26 décembre 2011

Tiramisu à la crème de marron

Pour le repas de Noël, je recevais mes beau-parents ainsi que ma maman. Mon beau-père ayant quelques soucis de santé il lui fallait un repas facile à manger (peu de morceaux) mais je ne voulais pas pour autant que le repas ne soit pas festif. Nous avons...

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Tags: mascapone, crème liquide, orange, marron, crème de marron

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5 septembre 2011

Petit déjeuner orange

A nouveau un petit déjeuner un peu réfléchi et non pris à la va-vite dans le but de varier un peu ce repas si important et pourtant négligé... - 1 thé Earl Grey ,- 1 Actimel 0% ,- 1 fromage battu avec du coulis d'abricot ,- 1 morceau de baguette maison...

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Tags: pain, orange, fromage blanc, beurre, thé

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29 juillet 2011

Repas de baptême - Acte II - Le punch

Boisson Les boissons servies ont été jus de fruits divers pour les amateurs de boissons non alcoolisées et les enfants (environ 15 personnes) et un punch pour les autres (environ 35 personnes). La recette est celle de "Piment Oiseau" ici. Une recette...

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Tags: citron, orange, rhum, vanille, ananas, mangue, cannelle, fruit de la passion, gingembre, goyave, sucre de canne

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1 mars 2011

Tartinade au chocolat blanc, orange et purée d'amande

Suite à l'expérience très concluante de la pâte à tartiner au chocolat-noisette, j'ai eu envie de tenter d'autres tartinades. J'avais du chocolat blanc, j'avais un reste de zeste d'orange suite à ma recette de la veille (du cabillaud à l'orange). J'ai...

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Tags: purée d'amande, orange, chocolat blanc

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5 octobre 2010

Risotto vanille, chocolat et pêches pochées (Jamie Oliver)

J'ai adoré cette recette! Je l'ai réalisée deux fois mais la seconde je n'ai pas mis le chocolat blanc. Personnellement j'ai préféré la recette ainsi, zhom lui l'a préféré avec... A vous de voir comment vous aimez. Pour 6 personnes: - 6 pêches,- 6 cuillères...

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Tags: chocolat, riz, pêche, lait, orange, vanille, cannelle, chocolat blanc

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12 septembre 2010

Cheesecake Manhattan

Recette repérée par zhom dans le dernier "Cuisine By Lignac" et que j'ai pris plaisir à réaliser avec l'aide de ma puce qui s'en est donné à coeur joie de préparer ce gâteau pour l'anniversaire de sa maman. Elle a adoré... nous aussi. Ce cheesecakecheesecake...

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Tags: ricotta, citron, orange, fromage blanc, oeufs, sucre roux, fromage à tartiner, biscuits sablés, philadelphia

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24 août 2010

Cocktail à l'hibiscus

Boisson tirée d'un livre de recettes tahitiennes, très doux, très frais, excellent quand il fait une chaude journée pour se désaltérer les calories en moins... Pour 4 personnes;- 25 g d'hibiscus,- 50 cl d'eau,- 1 banane,- 30 cl de jus d'orange,- 1/2 cuillère...

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Tags: miel, orange, vanille, hibiscus

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13 mai 2010

Clafoutis renversé cerise et pistache

A nouveau une recette prise chez Picard. Il est clair que j'en referai (notamment cet été avec des cerises fraîches) car cette recette de clafoutis est sublimement bonne! (la photo ne lui rend pas hommage) Pour 3 petits clafoutis individuels: - 250 g...

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Tags: pistache, Cerise, orange, rhum, sucre roux

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24 mars 2010

Salade de fruits d'hiver à la façon de Dorian

Je ne me lasse pas de cette recette. Aujourd'hui je l'ai refaite avec des fruits plus hivernaux:- pommes,- poires,- raisins secs. A le refaire je ne mettrai sûrement pas de pommes mais seulement des poires. Pour 4 personnes: - 20 cl d'eau,- 40 g de sucre...

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Tags: poire, pomme, citron, orange, vanille, cannelle, raisins secs, badiane

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17 février 2010

Roulés de sole à la crème d'orange

Pour cette recette de Moulin à poivre, je me suis très fortement inspirée de cette recette sans suivre la procédure pas à pas. J'ai trouvé çà divin! Je le referai surement pour des invités car c'était fin et raffiné. Un délice! Et en plus c'est rien à...

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Tags: curry, orange, échalotte, sole

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