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9 juin 2008

Petite crème au chocolat au lait d'amande

Il me reste encore du lait d'amande de mon clafoutis de ce we et j'avais déjà repéré cette petite recette de "Trois petits tours et cuisinons". A peine quelques minutes pour préparer ces petites crèmes. Je n'ai rien changé à la recette et j'obtiens en...

Posté par choupinette_chou à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait d'amande

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10 juin 2008

Petits flans à la carotte

Après mon achat de soja de cuisine, je cherchais une recette pour l'utiliser. J'avais vu la recette de la tarte à la carotte que j'avais laissé dans mes favoris en attendant le moment opportun de la réaliser. Comme j'avais acheté des carottes pour une...

Posté par choupinette_chou à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, soja de cuisine

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17 juin 2008

Coleslaw

Dans ma recherche de plat permettant de manger des légumes, j'ai trouvé cette recette de coleslaw de "Sucré-Salé by Sophie" (un prénom qui me laisse pas indifférente... c'est aussi le mien!). Pour 2 personnes: - chou blanc en sachet fraîcheur, (sinon...

Posté par choupinette_chou à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, chou blanc

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5 mars 2009

Tarte à l'oignon

Lorsque l'on doit absolument vider son réfrigérateur et son congélateur au plus vite, et qu'il reste une grosse poche non entamée d'oignon émincé, le plus rapide pour l'utiliser est la tarte à l'oignon! Pour 6 personnes: - 1 pâte brisée Bio,- 1 grosse...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, oignon

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10 mai 2011

Yaourts soja maison à la châtaigne... mes préfèrès!

Avec la yaourtière nous avons une drôle d'histoire d'amour. Pendant certaines périodes c'est l'amour fou, on ne se quitte plus, à peine le dernier yaourt entamé, une nouvelle fournée repart, et pendant d'autres périodes c'est l'indifférence totale, genre...

Posté par choupinette_chou à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, châtaigne

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4 janvier 2011

Pain sans pétrissage de Amuses Bouche

J'ai déjà réalisé à de nombreuses reprises du pain à la MAP. Ce pain cubique ne nous a jamais plu à 100% avec zhom de par sa forme déjà mais surtout de par son goût. Je n'avais jamais osé préparer le pain autrement, par manque de temps, de connaissance...

Posté par choupinette_chou à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de blé, sucre blond

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13 mars 2009

Pavlova à la grenade d'amuses bouche ou comment apprendre de ses erreurs...

Quand j'ai vu ce pavlova aux éclats de rubis sur le site d'amuse bouches, j'ai craqué par la beauté de ce dessert. Bien entendu je me doutais que je n'arriverai pas à un aussi joli résultat mais cela m'a permis de réaliser mes premières meringues (et...

Posté par choupinette_chou à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, grenade

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26 décembre 2008

Bavarois framboise ou un dessert de réveillon assez léger

Tout d'abord j'espère que vous avez toutes et tous passés de bonnes fêtes de Noël. Pour notre part le 25 décembre nous avons passé les fêtes avec toute la famille de maman (soit environ 40 personnes). Comme le plus souvent, le repas était entièrement...

Posté par choupinette_chou à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, pistache

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9 octobre 2008

Yaourts aux fraises au lait de soja

J'ai enfin tenté le yaourt au lait de soja à la yaourtière. Ne n'osais pas mais je me suis lancée. Toutefois pour limiter un goût peut être trop fort en soja, j'ai mis un peu de "confiture" de fraises au fond des pots. Je dis "confitures" mais en fait...

Posté par choupinette_chou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, fraise

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1 novembre 2008

Madeleines aux pépites de chocolat

Ayant eu la visite de ma cousine la semaine passée, elle m'a demandé si je pouvais refaire des madeleines... Je me suis donc exécutée et me suis dis que çà serait l'occasion de faire la photo que je n'avais pas fait la dernière fois... En outre, j'ai...

Posté par choupinette_chou à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, farine de riz

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19 juillet 2008

Tourte aux épinards et à la ricotta

J'avais déjà mis cette recette sur mon blog mais sans photo puisque c'était ma maman qui avait réalisé ce plat chez elle et je n'étais donc pas là pour le photographier. Aujourd'hui c'est moi qui ai eu envie de faire cette tourte et ce pour plusieurs...

Posté par choupinette_chou à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, épinards

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29 juillet 2008

Riz cantonais ou une envie d'exotisme...

Envie d'exotisme, je me suis décidé à la réalisation d'une recette simple et hypra connue: le riz cantonais. En outre il me restait quelques ingrédients à terminer qui étaient exactement ceux de ce riz cantonais là... (à savoir jambon blanc, petits pois...

Posté par choupinette_chou à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, asiatique

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20 juillet 2008

Cocktail de crevettes et pamplemousse

Pour le repas d'anniversaire de maman, j'avais donc fait en entrée un "cocktail de crevettes et pamplemousse" que j'ai pioché sur un livre de régime rapide... J'ai un peu changé les proportions. Pour 4 personnes: - 500 g de crevettes roses,- 2 pamplemousses...

Posté par choupinette_chou à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, pamplemousse

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28 août 2008

Axoa (bis)

J'ai déjà préparé un axoa dont la recette est sur le blog, mais cette fois-ci, contrairement à la fois précédente, je n'ai pas mixé ma viande de veau (ce qui semble être la recette originale). En effet le plat n'en est que meilleur "visuellement" (on...

Posté par choupinette_chou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, veau

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13 août 2008

Riz au lait au pralin

Après une grosse semaine de vacances (et oui je n'étais pas chez moi, pas d'internet, mais j'avais pensé à programmer quelques posts avant de partir), je reprends doucement le chemin de la cuisine (c'est qu'on deviendrait fainéant en vacances...). Pour...

Posté par choupinette_chou à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, pralin

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14 août 2008

Pancakes à la farine de chataigne

Il me restait de la farine de châtaigne dans le placard et j'avais pu noter, au dos du paquet, que cette farine était surtout utilisée pour réaliser des crêpes. En cherchant sur internet j'ai en effet trouvé des recettes de crêpes essentiellement quand...

Posté par choupinette_chou à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de chataigne, fructose

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8 août 2008

Verrine au café express

Parfois j'aime faire plaisir à zhom sans pour autant vouloir me lancer dans une recette (avec une pitchoune de 2 ans à la maison on a pas toujours l'envie, le temps ou l'énergie). J'aime bien alors faire de petites verrines (oui je sais leur réputation...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits cuillères, café

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7 juillet 2008

Gâteau d'anniversaire (entremet chocolat-poire)

Pour le 2e anniversaire de ma puce, nous aurons le droit à plusieurs gâteaux puisque l'anniv se fait en deux fois. Pour cette première fête nous recevons des cousins de zhom et leurs 2 petites puces. La recette et la décoration ne sont pas de moi mais...

Posté par choupinette_chou à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire

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25 juillet 2008

Paella revisitée

Cette recette est tirée (et adaptée un peu à ma sauce) d'un livre de recettes allégées. Donc çà n'est pas la VRAIE recette. En outre c'est un plat qui profite à être préparé en grandes quantités mais parfois zhom et moi aimons de bons p'tits plats au...

Posté par choupinette_chou à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, espagnol

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26 juin 2008

Yaourts poire et yaourts pistache

L'autre soir je me suis lancée dans la préparation de yaourts (une tournée en appelle une autre!) et cette fois là c'était poire ou pistache. Ne sachant si ma puce tolérerait la pistache, j'ai préparé des yaourts à la poire qui, je supposais (à juste...

Posté par choupinette_chou à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, pistache

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31 mai 2008

Cake courgette-chèvre

Ce cake est une recette du livre de Sophie Dudemaine qui me permet d'utiliser les courgettes apportées par maman. Pour 4 personnes: - 3 oeufs,- 150 g de farine,- 1 sachet de levure,- 12,5 cl de lait,- 8 cl d'huile d'olive,- sel, poivre,- 1 belle courgette,-...

Posté par choupinette_chou à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, chèvre

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17 mai 2008

Compotée de figues

Ce midi pour le dessert je n'avais rien prévu et si des yaourts faits maison m'attendaient sagement dans le frigo, j'avais envie de quelque chose de plus original. Je me suis donc décidée, lors de nos courses, à prendre des figues (certes surgelées mais...

Posté par choupinette_chou à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, figues

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21 mars 2008

Tarte chocolat banane

Rien de plus simple que cette tarte! On peut aussi la faire nature, avec de l'ananas, des framboises, de la noix de coco, etc... Il suffit de cuire un fond de tarte (sablé ou brisé) à blanc, puis mettre les fruits une fois la pâte cuite. Ensuite on fait...

Posté par choupinette_chou à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane

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21 mars 2008

Gateau mousse au chocolat et sa croute crousti-pralinée

Cette recette je l'ai découverte ici.Ce gâteau je l'ai réalisé pour la première fois pour le premier anniversaire de ma fille. Sur ce coup là j'avoue que ce n'est pas elle qui en a profité mais surtout les convives! Ce gâteau est une pure merveille qui...

Posté par choupinette_chou à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné

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27 juin 2008

Terrine d'agrumes

Avec les chaleurs actuelles, j'avais une envie de fraîcheur et d'un dessert que les cousines de zhom nous avaient préparé lors d'un repas en famille et qui était absolument succulent! J'avoue que je n'ai pas égalé la terrine des filles (elles viennent...

Posté par choupinette_chou à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, agrumes

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