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13 mai 2009

Taboulé de semoule et lentilles corail

Lorsque j'ai vu cette recette sur le superbe site de Pucebleue, j'ai tout de suite sauté le pas car j'avais dans mon placard tout ce qu'il me fallait pour la réaliser. Simple et rapide, cette recette est vraiment excellente! Merci puce bleue!! Pour 4...

Posté par choupinette_chou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, curry, cumin, semoule, citron vert, Lentilles corail

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9 novembre 2024

Quatre quart léger et moëlleux

Il y a peu, ma fille ainée voulait réaliser des cake-pops et m'avait demandé d'acheter tout ce qu'il fallait pour çà. J'ai pensé au cream cheese et au chocolat mais j'ai complétement oublié le quart cake. Je ne passe jamais dans le rayon des gâteaux industriels...

Posté par choupinette_chou à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, farine T55, sucre brun, crème liquide, sucre vanillé, vanille

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1 août 2019

Gâteau léger au fromage blanc et pommes ou pépites de chocolat {sans matière grasse} 2e version encore plus légère

Pour 8 personnes:(1 P la part si pomme, 1,5 P si chocolat) - 2 pommes et/ou 40 g de pépites de chocolat , - 2 oeufs, - 1/2 cuillère à soupe de Stévia , - 1 sachet de sucre vanillé , - 30 g de maïzena, - 1/2 sachet de poudre à lever, - 120 g de fromage...

Posté par choupinette_chou à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pomme, fromage blanc, oeuf, maïzena, sucre vanillé

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8 avril 2008

Couscous léger

Là encore je ne prétends pas faire la recette originale. Je n'ai malheureusement personne qui pourrait me montrer exactement comment faire. Ce type de plat en outre n'atteint l'excellence que s'il est fait en grosse quantité et s'il mijote longuement....

Posté par choupinette_chou à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, carotte, navet, pois chiches, semoule

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20 septembre 2011

Avocat à la coriandre, sauce soja et amandes grillées

Petite salade idéale pour accompagner un reste de poulet rôti (le reste de notre poulet dominical): Pour 2 personnes: - 1 avocat , - 1 cuillère à soupe de jus de citron , - 1 cuillère à soupe de sauce soja , - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, - Coriandre...

Posté par choupinette_chou à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, soja, citron, avocat, huile d'olive

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6 août 2008

Riz à l'espagnol

Ce plat c'est ma maman qui me l'a fait découvrir. Je ne sais plus d'où elle tient cette recette (d'un livre mais je ne sais plus lequel...). C'est simple mais à chaque fois qu'elle en a fait (lorsqu'elle avait des invités, lors de réunions de famille,...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poivron, champignon, chorizo, artichaud

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13 janvier 2011

Rillettes de maquereau fumé

Ne connaissant pas le maquereau fumé, zhom m'a insisté à en acheter lors de nos dernières courses et il a eu bien raison. Quoi qu'un peu salé, ce goût m'a beaucoup plu. J'ai toutefois préféré l'utiliser pour des rillettes à refaire pour un apéritif! Pour...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, moutarde, maquereau, ciboulette, Noilly Prat

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1 novembre 2008

Verrines d'abricot, mascarpone et amande

Hélas pas de photo pour ces verrines, j'ai complètement oublié de les faire... Ces petites verrines avaient été préparées pour le dessert de notre apéritif dînatoire avorté d'hier. Elles se prépare en très peu de temps... Pour 4 verrines: - 6 biscuits...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, mascapone, biscuits cuillères, yaourt, abricot

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28 septembre 2011

Confiture de figues blanches, laurier et raisins secs

Dernières confitures de figues blanches pour l'année. Cette fois-ci une confiture plus destinée à être mangée avec du fromage de chèvre et inspirée par une confiture achetée à la montagne pendant nos vacances (celle-ci) achetée directement chez le producteur...

Posté par choupinette_chou à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, raisins secs, sucre blanc, laurier

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21 août 2010

Flan coco tout léger...

Petits flans tous légers pour finir un repas aux notes tahitiennes... Pour 2 personnes: - 25 cl de lait,- 1 g d'agar-agar,- 1 cuillère à café de miel neutre,- 2 cuillères à soupe de coco râpée. Verser le lait dans une casserole et y délayer le miel, l'agar-agar...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, agar-agar, miel, lait

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18 août 2009

Baliste à la tomate ou la découverte d'un drôle de poisson

Je ne connais pas le goût de ce poisson, ni même son existence... Zhom (pourtant spécialiste en la matière) pensait qu'on ne le trouvait que dans les fonds des mers chaudes. Mais le baliste se trouve aussi sur nos côtes françaises. Si vous voulez en savoir...

Posté par choupinette_chou à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, huile d'olive, baliste, persil

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29 mai 2008

Trifle abricot-amandes 2e version

Cette fois j'ai omis la photo (oups!!) mais niveau goût on atteint enfin ce qu'il fallait. J'en avais fait un aussi pour maman qui m'a appelé pour me dire "il n'y a qu'un reproche que je puisse te faire... y'en a pas assez!!!". Alors pour cette recette:...

Posté par choupinette_chou à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, biscuits cuillères, abricot, miel

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13 janvier 2009

Légumes aux épices à bonheur

Ne sachant quoi faire pour dîner hier, j'ai regardé dans le réfrigérateur et je suis tombée nez à nez avec des courgettes. J'ai tout de suite su quel sort allait leur être réservé. En effet, lors de courses au magasin Bio peu avant les fêtes de Noël,...

Posté par choupinette_chou à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, courgette, pâtes, épices "Bonheur"

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26 avril 2009

Cheesecake aux spéculos

J'avais acheté des spéculos au magasin bio dans l'idée de réaliser un cheesecakecheesecake (sans savoir encore lequel). Mais quand zhom m'a dit ne pas être grand fan de ces petits gâteaux, j'ai été un peu déçue et me suis dit que, tant qu'à faire, j'allais...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st morêt, petit suisse, fromage blanc, spéculos

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27 janvier 2009

Légumes grillés au couscous façon Lignac

Quand j'ai vu cette recette dans le dernier "Cuisine by Cyril Lignac" je me suis empressée de la faire et je ne le regrette pas. On a l'impression que les légumes sont confits... Avec un couscous et un filet de poulet grillé cela constitue un excellent...

Posté par choupinette_chou à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, courgette, semoule, oignon rouge

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26 décembre 2010

Purée de topinambourg à l'échalote

EDIT du 26/12/2010 Il me restait des topinambours et nous avons pensé que cet accompagnement pourrait convenir à nos pigeons. Pour 4 personnes: - 500 kg de topinambour,- 100 g d'échalote,- 20 g de beurre,- Sel, poivre,- Ail en chemise, thym, laurier Éplucher...

Posté par choupinette_chou à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotte, beurre, topinambour, ail

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11 janvier 2009

Velouté de poireaux au curry

En lisant cette recette sur le magasine "Esprit Shopi" que maman m'a rapporté, j'ai pensé à Sève qui laissait récemment un commentaire sur l'un de mes soupes, indiquant qu'elle ajouterait du curry dans toutes ses soupes. Pour 4 personnes: - 400 g de courgettes,-...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, courgette, poireau, lait concentré

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27 mars 2008

Sauce bolognaise express et revisitée

Parfois on a envie de manger un peu élaboré et marre de juste cuire un morceau de viande à manger avec des pâtes ou une boîte de légumes (et oui entre midi et deux on a pas toujours le temps de faire mieux). Pourtant on n'a pas non plus toujours l'envie,...

Posté par choupinette_chou à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, carotte, boeuf, champignon

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20 janvier 2013

Bûche aux fruits rouges et pistache

J'ai réalisé à nouveau la bûche girly de Noël pour un repas chez ma belle-mère car elle l'avait beaucoup appréciée. Pour cette 2e réalisation, j'avais juste ajouté 2 grosses cuillères à café de pâte de pistache. Un petit goût qui se mariait très bien...

Posté par choupinette_chou à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, framboise, pistache, crème liquide, oeuf, mûres, beurre, groseille, sucre glace, sucre blanc, cassis

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24 septembre 2011

Confiture de figues aux noix et à la cannelle

Je récidive avec la confiture de figues (il faut finir par les écouler ^^). Cette fois-ci une recette plutôt automnale avec des figues et des noix fraîches de chez ma maman. Pour 7 pots: - 2,5 kg de figues blanches , - 1 kg de sucre, - 100 g de noix fraîches...

Posté par choupinette_chou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, noix, cannelle

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3 février 2009

Yaourt au thé matcha

J'ai enfin acheté du thé matcha Bio mais je n'avais pas envie de commencer par quelque chose de trop compliqué. J'ai donc pris le parti de faire des yaourts. Le goût de thé n'était pas trop prononcé, mais c'était bon. Pour 8 yaourts: - 1 litre de lait...

Posté par choupinette_chou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, sucre de canne complet, thé matcha

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25 juin 2008

Tiramisu au tofu soyeux

Je me suis inspirée de cette recette de Claire du blog 'A vos papilles' pur réaliser ce dessert. Je n'ai pris que sa recette de préparation au tofu, pour le reste, contrairement à elle, j'ai préféré rester dans les ingrédients traditionnels du tiramisu...

Posté par choupinette_chou à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits cuillères, sirop d'agave, tofu

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23 avril 2008

Nems choco-banane

Recette encore décotée dans le livre de recettes de régime que j'adore (oui j'avoue je surveille les calories en ce moment..., en même temps on se disait avec zhom ce soir qu'on n'a encore plus de petits plats sympas quand je me lance dans un régime car...

Posté par choupinette_chou à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane, brick

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23 avril 2008

Tomates farcies au thon

Petite recette simplissime trouvée dans un magazine de supermarché - ceux qui vous sont donnés aux sorties du magasin -. Je l'ai réalisé avec des tomates "normales" mais pour faire plus joli j'aurai dû suivre la recette originale et utiliser des tomates...

Posté par choupinette_chou à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tomate, petit suisse

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5 janvier 2009

Velouté de carotte au curry

Inspirée par la recette de Sève et son velouté de légumes au curry, j'ai choisi de faire pour notre dîner (nos dîners car il y en avait pas mal), un velouté de carotte au curry. Pour cette recette: - 8 carottes,- 2 pommes de terre,- 2 boîtes de lait concentré...

Posté par choupinette_chou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, carotte, pomme de terre

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