Un peu de rêve dans ma cuisine

8 octobre 2008

Ratatouille à ma façon

Et je dis bien à MA façon... je ne voudrais pas m'attirer les foudres des puristes et spécialistes. C'est une façon pour moi de faire manger des tas de légumes différents à zhom qui aime la ratatouille mais pas les légumes (oui oui faut pas chercher à...

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Tags: tomate, poivron, courgette, aubergine

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7 octobre 2008

Madeleines natures (mais où sont passées les pépites??)

Ben oui, recevant la soeur de zhom, son compagnon et ses filles, je voulais réaliser des madeleines aux pépites de chocolat, celles là même qui avaient tant flattées ma cousine, mais en arrivant à la dernière étape je n'ai pas réussi à mettre la main...

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Tags: pruneaux, madeleines

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6 octobre 2008

Courgettes farcies aux 2 volailles

Cette recette je l'avais trouvé sur un livret de recettes de régime pour une boisson hyperprotéinée. En plus de la boisson il y avait des recettes pour les repas où la nourriture était permise. Les boissons hyperprotéinées c'est aujourd'hui terminé, mais...

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Tags: poulet, courgette, dinde, lardon

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5 octobre 2008

Panna cotta aux fruits rouges

Envie d'un petit dessert rapide mais différent, je reviens vers la panna cotta que j'avais réalisé il y a quelques temps et j'y ajoute des fruits rouges (surgelés de chez Picard). Un dessert simple, rapide et très coloré! Très girly... Pour 2 personnes:-...

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Tags: agar-agar, framboise, Cerise, crème liquide, mûres

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4 octobre 2008

Gâteau pomme cannelle chipé à Cléa

Ce gâteau je l'ai découvert sur le site de Cléa. J'avais tous les ingrédients à la maison pour le réaliser, il me faisait très envie, alors... j'ai succombé! Je n'ai rien changé à la recette initiale. Pour 6 personnes: - 150 g de farine de riz,- 1 cuillère...

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Tags: lait de soja, pomme, sucre de canne complet, farine de riz, purée d'amande, cannelle

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3 octobre 2008

Potage de courge muscade

Et oui, comme les mamies je restes fidèle à mes p'tites soupes pour le soir... Et çà a aussi bien plus à maman qui finissait doucement sa bronchite pour se réchauffer un peu. Le terme "potage" est d'ailleurs un clin d'oeil pour ma maman. Quand j'étais...

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Tags: pomme de terre, courge muscade

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2 octobre 2008

Tarte aux figues et aux pommes (repas dominical aux figues partie III)

Pour ce dessert j'ai utilisé la recette du site la cachina et sa tarte aux figues et aux pommes du jardin. Pour cette recette: - 1 pâte brise,- figues blanches,- pommes,- 1 jaune d'oeuf,- 2 oeufs,- 50 grammes de sucre,- 15 cl de lait entier,- 15 cl de...

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Tags: crème liquide, figues, pâte brisée

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1 octobre 2008

Brie au figues fraîches et pain aux noix (repas dominical aux figues partie II)

Suite à l'idée donnée par clémence, j'ai tenté l'association brie/figues. Donc j'ai fait un bon pain aux noix (recette à venir), et j'ai servi mes assiettes de brie avec une tranche de pain et des figues fraîches. Association réussie! Merci clémence....

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Tags: figues, noix, brie

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1 octobre 2008

Pain aux noix à la MAP

Jusqu'à présent c'est le pain que j'ai préféré tant au niveau de son goût qu'au niveau de sa texture. J'ai pris la recette trouvée sur le site d'Audrey de "Ma p'tite cuisine". Pour nous ce pain aux noix était parfait! En outre je n'ai rien eu à changer...

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Tags: T80, noix

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30 septembre 2008

Foie gras poêlé au chutney de figues (repas dominical partie I)

Pour notre repas de dimanche, nous avons profité du soleil pour s'installer sur la terrasse chez maman et déjeuner dehors pour surement la dernière fois de l'année. Ce repas était placé sous le signe de la figues (et oui il m'en reste pas mal!!). Pour...

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Tags: miel, figues, feuille de chêne, foie gras, noix

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