amande - Un peu de rêve dans ma cuisine

amande

21 mars 2015

Chocolate banana bread

"Les bananes sont un peu trop mûres" me lance zhom qui ne les aime que jaunes et très fermes. Et pourquoi pas alors un banana bread? Ni une ni deux et toute la famille a adoré. De bananes "trop mûres" elles sont devenues bananes convoitées par les gourmands...

Posté par choupinette_chou à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, banane, purée d'amande, crème liquide, lait, oeuf, farine de blé, sucre roux, maïzena

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1 novembre 2014

Macarons chocolat-banane

Cela fait bien longtemps que je ne me suis pas mise à réaliser des macarons. Pour cette édition, j'ai récupéré des coques que j'avais déjà fait et congelé. Pour la ganache, je me suis laissée tenter par le mélange chocolat-banane, gourmand à souhait!...

Posté par choupinette_chou à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, banane, oeuf, sucre glace

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29 juillet 2014

Gâteau roulé à la mousse de citron et pépites de framboise très pop {pour les 4 ans d'une petite puce et les 8 ans d'une grande}

Nos filles sont toutes deux nées en juillet. L'une au début du mois, l'autre à la fin. Alors entre les anniversaires avec les copains (chacune sa fête pour être la reine de SA journée), avec la famille (là encore chacune sa journée) et avec les cousins,...

Posté par choupinette_chou à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, framboise, citron, crème liquide, oeuf, beurre, farine de blé, sucre glace, sucre blanc

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14 juillet 2014

Bavarois abricot {multicouches}

Ce gâteau en couche est une deuxième édition après celle faite 5 ans plus tôt pour le 3e anniversaire de notre grande puce. Pour 8 personnes : La base biscuitée à l'amande: - 3 oeufs,- 80 g d'amande en poudre,- 10 g de maïzena,- 80 g de sucre blond,-...

Posté par choupinette_chou à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, mascapone, abricot, crème liquide, vanille, oeuf, farine de blé, sucre glace, sucre blond

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23 avril 2014

Gâteau à la rhubarbe et à la fraise gariguette

Ce dessert aux parfums de printemps, je l'ai déjà réalisé 3 fois. La première, de façon assez différente dans sa présentation, pour une publication à venir, la seconde fois à la demande de zhom pour qu'il l'apporte à son travail et la 3e fois ce week-end,...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, fraise, rhubarbe, oeuf, beurre, maïzena, sucre blanc

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25 mars 2014

Gâteau de Paques au fromage blanc et au chocolat {et petit projet personnel}

Cette recette est la 1e d'un petit projet pour lequel j'ai été contacté il y a quelques semaines. J'en dirai un plus demain avec, je l'espère, mon petit projet en main pour vous le scanner... Quoi qu'il en soit, il est des projets moins difficiles que...

Posté par choupinette_chou à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, fromage blanc, chocolat blanc, cacao, maïzena, amande amer, sucre blanc

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29 juillet 2013

Bavarois à l'abricot et à la pistache {un gâteau comme un nuage...}

Le second gâteau était un bavarois réalisé il y a peu aux fruits rouges et que ma fille ainée m'avait commandé pour l'anniversaire de sa soeur à l'abricot... Pour le biscuit décor: Pâte à cigarette: - 30 g de beurre mou , - 30 g de sucre, - 1 blanc d'oeuf,...

Posté par choupinette_chou à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pistache, abricot, crème liquide, beurre, farine de blé, sucre glace, sucre blanc

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8 juillet 2013

Gâteau à l'abricot et au chocolat blanc {pour les 7 ans de notre puce}

La recette de ce gâteau vient du site "Pure Gourmandise". C'est un gâteau à l'abricot et au chocolat blanc. Si tous les convives l'ont trouvé excellent, je ne suis pas fan de chocolat blanc et je n'ai pas réussi à accrocher (trop sucré à mon goût). Mais...

Posté par choupinette_chou à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, abricot, crème liquide, miel, oeuf, farine de blé, chocolat blanc, sucre blanc

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28 mai 2013

Bavarois aux fruits rouges et pistache {dessert de fête des mères}

Pour ce dessert que je voulais léger, je suis partie sur une inspiration (le bavarois de PuceBleue). Pour le biscuit décor: Pâte à cigarette: - 30 g de beurre mou , - 30 g de sucre, - 1 blanc d'oeuf, - 20 g de farine, - colorants en poudre rose et vert...

Posté par choupinette_chou à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, framboise, pistache, fraise, Cerise, crème liquide, lait, oeuf, beurre

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8 février 2013

"Ostkaka & Bär" ou {Gâteau fromager aux fruits rouges} à la suédoise

Quel enchantement que le site de Garance ! Rempli de recettes de tous les pays, toujours dans le respect des saisons, de l'agriculture raisonnée et biologique, qui permette une vie plus saine, dans un lieu enchanteur qu'elle nous fait découvrir au fils...

Posté par choupinette_chou à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, framboise, crème liquide, lait, oeuf, mûres, myrtille, groseille, brousse

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