amande - Un peu de rêve dans ma cuisine

amande

14 mai 2010

Soupe de cerises à l'orgeat

Lors du marché dominical, zhom avait repéré des petits financiers dans la boulangerie Bio où nous nous approvisionnons. J'ai tout de suite penser à les accompagner avec cette recette de soupe de cerises, repérées chez Picard et pour laquelle j'avais déjà...

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Tags: amande, Cerise, crème liquide, sirop d'orgeat

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4 avril 2010

Bavarois au fromage blanc et fruits de Trinidad

Ce bavarois fortement inspiré de celui de Trinidad (avec quelques modifications personnelles) a servi de dessert à notre repas familial du Dimanche de Pâques. Maman souhaitait un dessert léger (le reste du repas comprenait de l'agneau de lait. Un délice!)....

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Tags: amande, framboise, pistache, fraise, kiwi, crème liquide, fromage blanc, kirsh

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20 janvier 2010

Gâteau chocolat et poire (inspiré par Eryn)

Lorsque j'ai dû réfléchir à un deuxième gâteau pour l'anniversaire de ma soeur (l'autre avait été choisi par ma soeur elle-même), j'ai repensé aux gâteaux faits pour les anniversaires de ma puce (I et II) et qui avaient beaucoup plu l'un comme l'autre...

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Tags: chocolat, amande, poire

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28 octobre 2009

Tajine de poulet aux poireaux, citron, amandes et miel

La recette m'a été donnée par le cousin de zhom. Le tajine était sympa même si nous l'avons trouvé un peu trop citronné. Il ne valait quand même pas celui mangé chez les cousins de zhom... Pour 2 personnes: - 200 g de filet de poulet,- blancs de poireaux,-...

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Tags: amande, poulet, poireau, citron, cumin, oignon, curcuma, olives vertes

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7 juillet 2009

Gâteau à l'abricot en couche (inspiré par un gâteau d'Eryn)

Ce gâteau a été réalisé pour la 2e fête d'anniversaire des 3 ans de ma puce (et oui 2 fêtes!!). Il a été inspiré par le gâteau fait le week-end avant pris sur le site d'Eryn, mais cette fois en innovant au niveau des saveurs. Déclinaison d'abricot, amande...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, amande, mascapone, abricot, fève tonka, sirop d'orgeat

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11 mai 2009

Cake chocolat et tofu soyeux (sans gluten)

Ayant du tofu soyeux qui attendait dans le réfrigérateur, j'ai trouvé cette recette pour l'utiliser et je n'ai pas été déçue. Ce cake est à la fois léger, peu sucré en goût et très chocolat, et il a le mérite de ne pas comprendre de beurre dans sa composition....

Posté par choupinette_chou à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, farine de riz, tofu soyeux, rhum, vanille, oeufs, sucre blond

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17 avril 2009

Premiers macarons... pour le bonheur de zhom

Le gâteau favori de zhom est le macaron. Bien avant que je me penche sur la blogsphère culinaire, il était déjà fou de ces petites douceurs et je voulais, pour lui faire plaisir, lui en faire. Mais par peur de l'échec je ne me suis jamais lancée. Lors...

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Tags: chocolat, amande, cacao, macarons, sucre glace

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14 avril 2009

Trianon

Recette à nouveau prise sur le merveilleux site de Sylvie Aït-Ali, Amuses-bouche, ce Trianon a eu grand succès (même si ce n'est pas un dessert léger ^^). Très chocolaté et mousse légère. Peut être quelques changements si je dois le refaire... Ben oui,...

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Tags: chocolat, amande, chocolat blanc, gavotte, pralinoise

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6 mars 2009

Gâteau au chocolat et à l'ingrédient mystère... ou comment un légume s'est tapé l'inscrust' dans mon dessert!

Ce dessert je l'avais repéré sur le blog de Loukoum, Beau à la louche (un de mes blogs préférés que je regarde quotidiennement...). Je ne pourrai dire pourquoi mais çà me faisait envie d'essayer... Alors j'ai fait la recette (qui était de la Belle au...

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Tags: chocolat, amande, courgette, farine de riz

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4 janvier 2009

Aujourd'hui Epiphanie et donc... galette des Rois!

Pour ne pas faillir à la tradition, aujourd'hui j'ai réalisé l'habituelle galettes des Rois qui marque ce jour d'Épiphanie. Pour la première fois j'ai réalisé moi-même la galette. J'avoue ne pas être très friande de cette spécialité, mais c'est le gâteau...

Posté par choupinette_chou à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande

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