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7 mars 2014

Tarte aux pommes à l'ancienne

Avec zhom, nous aimons la bonne chair. Nous aimons bien manger, de bons produits, et notre madeleine de Proust à nous c'est la tarte aux pommes. Un dessert simple mais qui nous ramène dans notre enfance. Ce dessert est notre préféré, bien loin devant...

Posté par choupinette_chou à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, crème liquide, vanille, oeuf, pâte brisée, sucre blond

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7 janvier 2014

"Trifle" à la myrtille {ou comment transformer des restes en dessert...}

Après les fêtes, il restait quelques ingrédients perdus dans les placards, réfrigérateur, congélateur... Pas assez pour préparer de "vrais" plats, mais assez pour préparer quelques petits plats qui, même s'ils ne sont pas toujours très élégant comme ce...

Posté par choupinette_chou à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits de Reims, mascapone, yaourt, vanille, myrtille, violette

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15 mars 2013

Pain d'épices {la relève est en cours...}

Être une maman cuisinière, et qui plus est blogueuse culinaire, a fini par laisser des traces sur mes petites filles... Si la petite de 2 ans et demi ne peut plus me laisser faire ma pâte à crêpe seule (elle veut absolument procéder elle même au mélange),...

Posté par choupinette_chou à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, lait, cannelle, beurre, farine de blé, sucre blond

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16 octobre 2013

Soupe de pois cassés à la saucisse fumée {comme autrefois...}

A nouveau un repas du soir complet en une assiette... Le pois cassé ne faisait pas parti des aliments que je mangeais il y a encore quelques années (des restes de mon enfance où j'étais bien difficile...). Quelle erreur!! C'est si bon!!! (et si peu cher...

Posté par choupinette_chou à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, crème liquide, oignon, bouillon, pois cassés, saucisse fumée

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2 mai 2012

Salade de fraises à l'orientale

Une envie de fraises (non non je ne suis pas enceinte) s'est faite entendre. La saison commençant doucement (fraises françaises j'entends) je me suis laissée tentée par cette recette. Pour 2 personnes: - 500 g de fraises ,- 2 cuillères à soupe d'eau de...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, fraise, vanille, cannelle, fleur d'oranger, sucre blond

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4 décembre 2012

Boeuf grillé façon thaïe

Une recette inspirée par le magazine 'Régal' hors série de l'été 2012. Pour 2 personnes: - 200 g de bavette , - 1 échalote , - Piment doux , - Coriandre , - 2 cuillères à soupe de sauce soja , - 1 cuillère à soupe de miel Couper la viande en fines lamelles....

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, soja, boeuf, miel, échalotte, piment

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15 mai 2012

Salade de fèves au cumin pour un dîner végétarien

Avec les beaux jours, l'envie de fraîcheur dans l'assiette se fait sentir. Pour ce dîner végétarien, les légumes ont été à l'honneur avec une petite timbale de riz (pas sur la photo), nous nous sommes régalés! Salade de fèves au cumin (par personne) -...

Posté par choupinette_chou à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarella, cumin, salade, fèves, huile d'olive

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23 juillet 2012

Tarte aux pommes/pudding

Un petit dessert tout simple qui a fini notre repas dominical (avec pour invitée ma maman qui soufflait ses bougies - mais je ne dirais pas combien ^^) sur une note sucrée mais légère. - 1 pâte brisée ,- 3 pommes ,- 1 sachet de pudding powder Impérial...

Posté par choupinette_chou à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, lait, oeuf, pâte brisée, poudre pudding, sucre vanillé

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2 juillet 2012

Cheesecake au Philadelphia Milka

Ce dimanche nous avons fêté l'anniversaire de notre puce en famille. 10 personnes à régaler et donc 2 gâteaux à réaliser. Notre fille étant, comme beaucoup, friande de chocolat, il lui fallait donc un gâteau qui permette de satisfaire sa gourmandise....

Posté par choupinette_chou à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit suisse, beurre, philadelphia, crème fleurette, sucre vanillé, cookies

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6 octobre 2011

Gâteau au citron vert et graines de pavot

J'avais craqué sur ce gâteau de "on mange sans gluten" depuis un moment. La venue d'une amie de la famille à la maison a permis de donner une bonne excuse pour le réaliser et véritablement sans regret car c'est un gâteau excellent! Léger et très frais...

Posté par choupinette_chou à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, beurre, farine de blé, citron vert, graines de pavot, sucre blanc

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29 mars 2011

Crème de riz à la fleur d'oranger et à la pistache

Ma petite poupée ayant commencé la diversification, j'ai acheté de la crème de riz pour compléter ses petites compotes et faire des crèmes. Cherchant une recette pour utiliser la crème de riz dans une recette pour nous 'les parents', j'ai porté mon dévolu...

Posté par choupinette_chou à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, pistache, fleur d'oranger, sucre roux, lait de riz, crème de riz

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25 mars 2011

Fondant tomates en cheesecake de fromage frais et thym (selon Eryn)

La recette que j'ai réalisée est librement inspirée des "Fondants Tomates & Olives noires en Cheesecake Ricotta & Origan" de Eryn (Eryn, ce qu'elle peut me manquer sur la blogosphère!!!). J'avais envie de cuisiner quelque chose de rapide et estival. Le...

Posté par choupinette_chou à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, tomate séchée, oeuf, thym, farine de blé, fromage frais

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12 janvier 2011

Risotto de coquillettes au jambon blanc

Quoi de plus banal que des coquillettes-jambon blanc. Un vrai repas de fin de mois! Mais quant les coquillettes sont cuites comme un risotto, tout de suite on a l'impression d'un p'tit plat élaboré! En outre avec le Cooking Chef je n'ai même pas eu à...

Posté par choupinette_chou à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, parmesan, emmental, jambon blanc, beurre, ciboulette

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17 février 2011

Remoulade d'endives à la granny smith

J'ai craqué sur cette recette (un peu différente) du dernier Régal. Zhom a adoré aussi. C'était étonnant (on a plus l'habitude du céleri en rémoulade) mais beaucoup moins riche (je n'ai pas forcé sur la mayo) et plein de bonnes vitamines! Pour 2 personnes:...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, citron, endive, échalotte, persil, mayonnaise

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28 novembre 2010

Whoopies de Dorian

Lorsque j'avais vu ces Whoopies sur le superbe site de Dorian "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte çà" j'ai trouvé ces petites douceurs mimi et j'avais bien envie d'en faire. Puis le temps est passé, j'ai oublié... Mais en faisant les cartons pour...

Posté par choupinette_chou à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane, crème liquide, sucre roux, sucre blond, crème fleurette

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17 mai 2010

Curry d'espadon

Suite à notre soirée resto avec zhom, j'avais envie d'espadon. Comme notre poissonnier en proposait dimanche dernier, je ne me suis pas privée pour en prendre avec ma petite idée pour la recette.. en curry bien sûr (un jour je ferai un récap' curry mais...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, coriandre, curry, gingembre, oignon, espadon

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26 décembre 2010

Cassolettes de Saint-Jacques aux poireaux

EDIT du 26/12/2010 (avec photos) Cette recette a été prise dans le Saveurs Spécial fêtes 2010. Elle nous a tout de suite inspirée. Le poireau et la Saint-Jacques sont bien entendu des saveurs qui se marient à merveille et la photo nous donnait très envie....

Posté par choupinette_chou à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, échalotte, crème fraîche, pâte feuilletée, coquilles St Jacques, Noilly Prat

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13 août 2010

Salade de courgettes, tomates et feta

Ayant une envie de fraîcheur, j'ai eu envie d'une recette à base de courgette (envie certainement motivée par ma cousine qui me parlait avec délice des salades de courgette qu'elle réalisait en ce moment...). J'ai donc réalisé cette recette avec quelques...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, oignon rouge, huile d'olive, moutarde, fêta

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7 septembre 2010

Gâteau de semoule

Cherchant à vider au maximum les placards avant le déménagement, je suis tombée sur un paquet de semoule fine. J'ai donc préféré utiliser cette semoule dans un gâteau de semoule au lait comme on peut en trouver dans le commerce. J'ai trouvé cette recette...

Posté par choupinette_chou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, vanille, semoule, oeuf, raisins secs, sucre blond

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19 décembre 2010

Flan de Christophe Michalak

Lorsque j'ai vu la recette de ce flan sur le site de Mercotte, j'ai de suite vu l'occasion d'avoir des blancs pour me lancer dans une fournée de macaron avec mon robot (ce que j'attend de faire depuis un moment). Ayant un invité, j'ai donc réalisé le...

Posté par choupinette_chou à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, lait, vanille, oeuf, sucre blond, maïzena

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8 décembre 2010

Calissons maison aux abricots de Puce Bleue

Rochelaise de souche, je ne connaissais pas ces douceurs d'Aix en Provence. Une fois que j'en ai entendu parlé, j'ai cherché à en acheter mais à La Rochelle les boutiques en vendant ne sont pas légion, le prix est exhorbitant, et surtout je n'étais même...

Posté par choupinette_chou à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, abricot sec, fleur d'oranger, sucre glace, amande amer, melon

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1 juillet 2010

Salade piémontaise

Les premières chaleurs arrivant, c'est surtout les salades qui nous tentent pour nos repas. D'autant qu'en ces derniers mois de grossesse, je n'ai absolument pas l'envie ni le courage de cuisiner. Pour 2 personnes: - 3 pommes de terre cuites à la vapeur...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, haricots verts, pomme de terre, jambon blanc, oeuf, cornichon

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28 avril 2010

Cake à la féta et aux olives de Cléa

En découvrant ce cake sur le site de Cléa j'ai de suite voulu le faire. Effectivement moins gras que les cakes que j'ai pû réaliser avant, il fut un bon accompagnement pour dîner. Il peut être super aussi en apéritif découpé en dés. Je recommencerai surement...

Posté par choupinette_chou à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, oeufs, persil, curcuma, féta, olives noires

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24 avril 2010

Salade d'endives au roulé de jambon

Petite salade d'un soir, légère mais qui remplit bien l'estomac. Pour 2 personnes: - 2 endives,- 2 tranches de jambon blanc,- 1/2 Petit Billy,- Persil,- Une cuillère à café de crème épaisse,- 10 cerneaux de noix,- 1 poire Après avoir enlevé les premières...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, endive, jambon blanc, fromage de chèvre, noix, persil

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31 mars 2010

Soupe de carotte au cabillaud

Recette tirée du livre "Le Régime Tahiti" vraiment très sympa pour un dîner équilibré. Cette soupe est douce et savoureuse.... Idéal dans le cadre d'un régime! Pour 2 personnes: - 250 g de carottes,- 1 cube de bouillon de légumes,- Curry,- Cumin,- 5 cl...

Posté par choupinette_chou à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, cabillaud, curry, carotte, cumin, bouillon

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