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19 avril 2011

Riz cantonais express

Les vacances scolaires ayant commencé, je préfère me consacrer à ma puce que passer du temps en cuisine, d'autant que les événements familiaux et la varicelle de mon aînée, 4 ans et demi, ne sont pas là pour me motiver plus... Pourtant il faut toujours...

Posté par choupinette_chou à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, jambon blanc, oeuf, huile de sésame, petits pois

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31 décembre 2010

Quiche épinard et St Jacques au sésame

A nouveau une quiche pour un dîner à venir (elle va passer au congélateur pour un soir où l'envie de cuisiner ne sera pas là ou le temps manquera). Pour 3/4 personnes: - 200 g de farine,- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, -> recette de pâte pour une...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, oeuf, sésame, coquilles St Jacques, crème liquide de riz

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28 mars 2011

Croissants au jambon et fromage

Le dimanche midi, invariablement, c'est poulet rôti avec des légumes. La puce adore çà, zhom avait aussi ce menu étant enfant chaque dimanche et moi j'aime bien car c'est rapide à préparer et je peux ainsi passer du temps avec mes filles et mon chéri...

Posté par choupinette_chou à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, emmental, jambon blanc, farine de blé, croissant

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20 mars 2011

Gateau léger au chocolat à la purée de noisette et 100% bio (sans beurre ni sucre)

Quand on se balade sur les blogs, qu'on farfouille, on tombe souvent sur un article qui va donner envie. Aujourd'hui c'est dimanche et pour faire plaisir à mes petits gourmands (et grands aussi), j'ai opté pour le gâteau au chocolat de Miss Gwen du blog...

Posté par choupinette_chou à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sirop d'agave, farine de riz, oeuf, purée de noisette

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5 mars 2011

Pancakes aux pépites de chocolat à la faisselle, lait de soja et farine de riz, sans MG et peu de sucre (inspirés par Cléa)

C'est les vacances d'hiver, et qui dit vacances, dit petite poupette n°1 à la maison. Occuper ses journées n'est pas toujours chose facile avec poupette n°2 qui ne me laisse pas toujours en paix (surtout avec 2 dents sorties en 2 jours...). J'essaye pourtant...

Posté par choupinette_chou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait de soja, farine de riz, oeuf, sucre blond

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4 février 2011

Pâtes sauce au thon

Un petit plat léger (WW s'il vous plaît!!) mais qui a surtout l'avantage n°1 d'être préparé rapidement et n°2 d'utiliser les classiques du placard (ben oui on a pas tous les jours envie de faire les courses pour avoir des produits frais). Pour 2 personnes:...

Posté par choupinette_chou à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tomate, pâtes, oignon, ail

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5 janvier 2011

Risotto de crozets au safran

J'avais déjà vu ces petits paquets de crozets dans le rayon de mon hyper mais je ne connais pas cette spécialité savoyarde. En relisant le Cuisine By Lignac de janvier février 2009, j'ai trouvé cette recette qui m'avait déjà à l'époque fait de l'oeil....

Posté par choupinette_chou à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, oignon, bouillon, safran, crozets

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7 octobre 2010

Cuisses de poulet croustillantes aux tomates (Jamie Oliver)

Cette recette n'est pas une véritable nouveauté... C'est une manière de préparer que j'avais déjà pu faire mais là je l'ai redécouverte en feuilletant les pages du livre de Jamie Oliver et çà m'a donné envie de la refaire. Pour 2 personnes: - 2 cuisses...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poulet, pommes de terre, basilic, ail

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18 juillet 2010

Brochettes de fruits à la plancha

En septembre dernier, ma soeur et mon beau-frère nous avaient offert pour nos anniversaires à zhom et moi un budget plancha. L'automne puis l'hiver passant nous n'avions toujours pas réalisé notre achat. Avec les beaux jours, l'envie de plancha s'est...

Posté par choupinette_chou à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, banane, kiwi, ananas, mangue

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11 avril 2010

Petits flans de cabillaud et surimi hyperprotéinés

Ces petits flans ont été réalisés afin de permettre de finir un reste de cabillaud. Pour 2 petits flans: - Un reste de cabillaud cuit à la vapeur,- Quelques bâtonnets de surimi (oui pas très bio je sais...),- 1 oeufs,- 1 grosse cuillère de fromage blanc...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, fromage blanc, surimi, oeuf, ciboulette

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19 juin 2010

Cookies aux smarties

Pour l'anniversaire de la pitchounette (4 ans) avec ses copains et copines, je cherchais des petits biscuits pas trop longs à réaliser (pas trop l'énergie pour la cuisine en ce moment) et pour lesquels la puce pourrait participer dans leur élaboration....

Posté par choupinette_chou à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, beurre, farine de blé, sucre blond, smarties

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7 juillet 2010

Gâteau léger au chocolat et fromage blanc et 4 ans de notre puce...

Aujourd'hui notre pitchounette fête ses 4 ans. 4 années qui sont bien vite passées et sa naissance le 7 juillet 2006 qui a vraiment changé à jamais notre vie... D'ici quelques semaines (jours?), sa petite soeur viendra elle aussi changer à nouveau notre...

Posté par choupinette_chou à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fromage blanc, oeuf, sucre blond, maïzena

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21 mai 2010

Pudding de pain perdu à la figue séchée

Comme il nous restait pas mal de pain dur dans la poche à pain, je me suis décidé, pour ne pas le jeter, de préparer un pudding de pain perdu. Idéal pour le petit déjeuner! Pour 8 personnes: - l'équivalent d'un grand saladier de pain dur découpé en morceau,-...

Posté par choupinette_chou à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, pain, figues, oeufs, sucre blond

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13 mai 2010

Clafoutis renversé cerise et pistache

A nouveau une recette prise chez Picard. Il est clair que j'en referai (notamment cet été avec des cerises fraîches) car cette recette de clafoutis est sublimement bonne! (la photo ne lui rend pas hommage) Pour 3 petits clafoutis individuels: - 250 g...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, Cerise, orange, rhum, sucre roux

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25 mars 2010

Quiche aux poivrons et aubergine... ou comment j'ai commencé à vider le congélateur

Comme de nombreuses bloggueuses, j'ai commencé à vider mon congélateur pour pouvoir le nettoyer et le remplir à nouveau avec l'été. Le but consiste donc à ouvrir les tiroirs, voir ce qu'il reste et comment utiliser un maximum d'ingrédient dans une recette....

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, poivron, aubergine, parmesan, pâte feuilletée

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8 mai 2010

Salade de carottes rapées, raisins secs et coriandre

Petite recette pour manger des carottes rapées sans que çà soit triste (zhom n'est pas grand fan de carottes). Pour 2 personnes: - Carottes râpées,- 2 cuillères à soupe de raisins secs blonds,- Huile d'olive,- Jus de citron,- 1 cuillère à café de cumin,-...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, citron, carotte, cumin, huile d'olive

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7 mai 2010

Salade de haricots rouges, courgettes et chèvres

Petite salade de la célèbre Pascale Weeks qui m'a permis de manger pour la première fois (dans mon souvenir) des courgettes crues. Parfaite pour un dîner léger et frais! Pour 2 personnes: - 1/2 boîte de haricots rouges égouttés,- 1 courgette,- 1/4 de...

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Tags: coriandre, courgette, haricots rouges, chèvre, huile d'olive

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16 mars 2010

Poulet au four au citron et à l'ail

Cette recette m'avait tapé dans l'oeil quand j'avais feuilleté le dernier "Cuisine by Lignac" de janvier/février 2010. Pour 4 personnes: - 1 poulet,- 3 citrons bio ou non traités,- 4 échalotes,- 1 tête d'ail,- 1 filet d'huile d'olive,- 1 noix de beurre,-...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, échalotte, thym, ail

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10 avril 2010

Roulé poireau, chèvre frais et jambon blanc

Quand j'ai vu cette recette sur le site de "chocolat à tous les étages" elle m'a fortement tenté et je n'ai pas eu tord c'était très frais et goûteux! Pour 8 personnes: - 200 g de poireaux,- 50 g de farine,- 1 cuillère à café de levure,- 3 oeufs,- 100...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, jambon blanc, oeuf, fromage de chèvre, persil

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29 septembre 2009

Noix de Saint Jacques express au curry de Cyril Lignac

Cette recette du dernier Cuisine par Lignac est d'une simplicité telle qu'il serait dommage de se priver de la réaliser. J'ai juste ajouté un accompagnement (les courgettes) pour introduire un peu de légumes dans cette recette qui nous a fait un dîner...

Posté par choupinette_chou à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, courgette, crème liquide, citron vert, coquilles St Jacques

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13 mars 2010

Salade d'endives, noix, poire et roquefort

Une association dont on ne se lasse jamais... Pour 2 personnes: - 2 poires,- 3 endives,- Noix,- 6 tranches de baguette,- Roquefort,- Huile d'olive,- Vinaigre balsamique Émincer les endives. Les disposer dans les assiettes de service. Peler les poires...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, endive, pain, noix, roquette

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12 mars 2010

Lotte au curry

Je ne suis pas grande fan de poisson même si j'en mange de plus en plus. Mais il est un poisson que j'aime bien c'est la lotte. Et j'aime encore plus l'agrémenter avec du curry. Pour 2 personnes: - 400 g de queue de lotte coupée en morceaux,- Huile d'olive,-...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, coriandre, curry, haricots verts, lotte

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9 mars 2010

Blanquette de veau

Zhom adore la cuisine ménagère comme pouvaient la faire sa grand-mère, sa mère ou son oncle (famille de restaurateur). La blanquette de veau fait partie de ses plats préférés. J'ai donc voulu lui faire plaisir en réalisant cette recette. Pour 2 personnes:...

Posté par choupinette_chou à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, citron, champignon, oignon, bouillon

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13 décembre 2009

Parmentier de confit de canard aux pommes de terre et navets

Ce plat n'était pas vraiment prévu mais lorsque j'ai vu dans mon panier Bio des navets, j'ai repensé à zhom qui m'avait parlé de canard avec des navets. Là il y avait seulement 3 navets donc un peu juste pour faire un canard aux navets, mais j'ai repensé...

Posté par choupinette_chou à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: navet, échalotte, pommes de terre, chapelure, canard

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25 novembre 2009

Sar tomate curry aux tagliatelles de carottes

Ne connaissant pas le sar, je me suis laissée tentée quand j'en ai vu sur le banc de mon poissonnier. Et franchement aucun regret! La chair est douce, ferme, nous avons été charmés, même si, hélas, le prix est moins charmant lui... Pour 2 personnes: -...

Posté par choupinette_chou à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, curry, tomate, carotte, sar

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