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28 octobre 2009

Filets de maquereau panés selon Julie Andrieu

Cette recette trouvée dans un livre de Julie Andrieu nous a bien plu à zhom et moi. Et en plus la recette est simple et rapide (ce qui parfois aide bien quand on manque de temps). Pour 2 personnes: - 2 filets de maquereaux (surgelés de chez Picard pour...

Posté par choupinette_chou à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, oeuf, maquereau, chapelure, curcuma

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6 octobre 2009

Filet mignon de porc au lait de coco, à la coriandre et au gingembre

Lorsque j'ai découvert le site de Dey cuisine, je suis tombée sur cette recette. Comme il me restait du lait de coco d'une précédente recette et que zhom avait acheté un filet mignon lors de ses dernières courses (oui je sais j'en ai de la chance ^^),...

Posté par choupinette_chou à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, coriandre, filet mignon, gingembre, citron vert

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19 août 2009

Salade colorée aux quinoas

Pour un dîner pas trop préparé avec soeurette, je souhaitais quelque chose de rapide à réaliser et surtout de frais. Le repas fût donc le suivant:- salade de carottes à la marocaine pour un petit air d'orient,- crevettes sautées aux parfums d'Asie,- salade...

Posté par choupinette_chou à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, poivron, quinoa, tomate séchée, huile d'olive

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31 août 2009

Cake à l'orange

Pour un petit goûter entre anciens amis retrouvés par copains d'avant, un petit cake à l'orange, découpé à l'avance, et retenu par un beau ruban pour tenir le tout... Franchement il est très moelleux, et même meilleur le lendemain de sa préparation......

Posté par choupinette_chou à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de riz, orange, rhum, crème fraîche, beurre

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12 juillet 2009

Salade d'herbes et de fruits rouges de Dorian

J'adore le site de Dorian, Mais pourquoi est-ce que je vous raconte çà. Les recettes me donnent envie tant par les photos que par la recette en elle même. Pour un dîner j'ai réalisé sa salade d'herbes et de fruits rouges. Une salade avec des fraises et...

Posté par choupinette_chou à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, fraise, mozzarella, huile d'olive, roquette

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23 août 2009

Tartare de rascasse au citron, aneth et gingembre

Cette recette a été prise ici. Je voulais en effet réaliser un tartare de poisson blanc, et ma poissonnière m'a conseillé la rascasse donc... Pour 2 personnes: - 300 gr de filet de rascasse,- 1 citron vert,- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,- Un peu...

Posté par choupinette_chou à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citron vert, huile d'olive, aneth, rascasse

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11 juillet 2009

Maquereau en papillote

Petite recette simplissime mais qui m'a beaucoup plu... Cela m'a permis de cuisiner des maquereaux que maman m'avait ramené du marché. Moi qui ne suis pas très fan de poisson d'ordinaire j'ai adoré! Pour 2 personnes: - 2 beaux maquereaux nettoyés et vidés,-...

Posté par choupinette_chou à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, citron, moutarde, herbes de Provence, maquereau

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12 mai 2009

Tarte au fenouil, carottes rapées, curry et sésame

En passant dans le marché couvert à La Rochelle un matin, j'ai découvert une nouvelle enseigne "Chez ma Soeur". Ce traiteur de fruits, légumes et céréales est tenu par 2 femmes qui ont le mérite de proposer des quiches, tartes, cakes, salades, etc composés...

Posté par choupinette_chou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, carotte, oeuf, fenouil, sésame

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4 mai 2009

Chuchili

Après une longue absence (pas que je cuisine moins mais je suis moins présente sur la toile, au profit de ma puce), voici une petite recette simple tirée d'un livre de recettes légères. Pour 2 personnes: - 200g de steak haché du boucher,- 2 oignons émincés...

Posté par choupinette_chou à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, boeuf, haricots rouges, haricots verts

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26 juin 2009

Tarte à la tomate à la provencal

Cette recette je la réalise de temps à autre, sans avoir pensé à la publier. La dernière fois que je l'ai réalisé, j'ai téléphoné à ma soeurette et son zhom m'a indiqué qu'elle était en train de préparer cette même recette. Quand elle a pris le combiné...

Posté par choupinette_chou à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarella, thym, pâte feuilletée, moutarde

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17 avril 2009

Premiers macarons... pour le bonheur de zhom

Le gâteau favori de zhom est le macaron. Bien avant que je me penche sur la blogsphère culinaire, il était déjà fou de ces petites douceurs et je voulais, pour lui faire plaisir, lui en faire. Mais par peur de l'échec je ne me suis jamais lancée. Lors...

Posté par choupinette_chou à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, cacao, macarons, sucre glace

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14 avril 2009

Trianon

Recette à nouveau prise sur le merveilleux site de Sylvie Aït-Ali, Amuses-bouche, ce Trianon a eu grand succès (même si ce n'est pas un dessert léger ^^). Très chocolaté et mousse légère. Peut être quelques changements si je dois le refaire... Ben oui,...

Posté par choupinette_chou à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, chocolat blanc, gavotte, pralinoise

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1 avril 2009

Lapin aux petits légumes

En faisant mes courses chez mon boucher, j'ai trouvé de superbes râbles de lapin. J'ai repéré une recette dans le dernier Cuisine by Lignac que j'ai donc adapté pour nous. Zhom et moi avons adoré, la puce a dévoré! Pour 2 personnes: - 2 morceaux de râbles...

Posté par choupinette_chou à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, haricots verts, lapin, petits pois, thy

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22 mars 2009

Tartare aux pois wasabi

Suite à un post de Loukoum dans Beau à la louche, j'ai décidé de tenter le tartare de boeuf aux pois wasabi, juste pour ajouter une note croquante et épicée. Donc plutôt qu'une recette, c'est une idée pour agrémenter les tartares (aussi bien tartare de...

Posté par choupinette_chou à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, pommes de terre, oeuf, panais, pois wasabi

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17 mars 2009

Quenelles de poisson aux petits légumes

Cette recette a été donnée par l'émission Bon et A Savoir lors de leur démonstration sur l'utilité du robot ménager. La recette était rapide donc je l'ai faite et je n'ai pas été déçue. Aucune proportion n'était indiquée, j'ai donc fais.. au nez! Pour...

Posté par choupinette_chou à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, courgette, carotte, oeuf, crème fraîche

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18 janvier 2009

Charlotte au chocolat

Ce gâteau fut aussi réalisé pour la visite de ma belle famille. Simple et rapide à réaliser, il sait toujours se faire apprécier des adorateurs de chocolat comme mon beau-frère ou mon homme. La recette que j'ai réalisée est très très chocolat... Pour...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits cuillères, orange, oeuf, Cointreau

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20 décembre 2008

Riz au lait pistache et fraises séchées

Il y a un moment que zhom me demandait du riz au lait et que j'avais en tête un riz au lait aux fraises séchées... et puis en tombant sur une recette de riz au lait à la pistache et aux fraises séchées, je me suis lancée! Pour ce riz au lait: - 180 g...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, coco, pistache, lait, fraises

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5 octobre 2008

Panna cotta aux fruits rouges

Envie d'un petit dessert rapide mais différent, je reviens vers la panna cotta que j'avais réalisé il y a quelques temps et j'y ajoute des fruits rouges (surgelés de chez Picard). Un dessert simple, rapide et très coloré! Très girly... Pour 2 personnes:-...

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Tags: agar-agar, framboise, Cerise, crème liquide, mûres

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30 septembre 2008

Foie gras poêlé au chutney de figues (repas dominical partie I)

Pour notre repas de dimanche, nous avons profité du soleil pour s'installer sur la terrasse chez maman et déjeuner dehors pour surement la dernière fois de l'année. Ce repas était placé sous le signe de la figues (et oui il m'en reste pas mal!!). Pour...

Posté par choupinette_chou à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, figues, feuille de chêne, foie gras, noix

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29 juillet 2008

Crumble aux pommes et aux poires à ma façon

Ce week-end au BBQ chez le cousin de zhom, nous avions eu le plaisir de goûter au crumble de son épouse. Je me suis empressée de lui demander comment elle réalisait ce dessert car jusqu'à aujourd'hui je ne m'étais risquée à en faire une seule fois (j'étais...

Posté par choupinette_chou à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, flocons d'avoine, poire, pomme, sucre de canne complet

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12 juin 2008

Chili con carne light

Ce chili je l'ai trouvé sur un livre de recettes légères. Zhom et moi apprécions cette recette que je fais relativement souvent. Elle est équilibrée (peu de matière grasse, de la viande de boeuf non grasse, beaucoup de légumes) et, chez nous, nous ne...

Posté par choupinette_chou à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, poivron, boeuf, cumin, haricots rouges

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18 juin 2008

Soupe de fraises

Dessert tiré du calendrier de la Ligue Contre le Cancer que j'ai acquis récemment, cette soupe de fraises est un dessert très frais, très chic et rempli de bonnes choses!!! Pour 2 personnes: - 250 g de fraises,- Le jus d'un 1/2 citron,- 2 cuillère à café...

Posté par choupinette_chou à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, fraise, sirop d'agave, pain d'épices, pêche

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1 juin 2008

Rôti de porc à l'indienne

Cette recette tirée d'un livre de cuisine qui accompagnait des substituts de repas (qui n'existent plus aujourd'hui) je l'ai faite souvent puis un peu oubliée. Aujourd'hui je la ressort pour utiliser le rôti de porc acheté hier et que j'avais la flemme...

Posté par choupinette_chou à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, pomme, curry, tomate, porc

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7 octobre 2015

Flammekueche {ultra légère mais si bonne!!}

J'ai trouvé que la recette de 'Les petites bêtises de July' était véritablement très tentante. Je n'ai que peu changé la recette (préférant la crème épaisse légère au petit suisse 0%). L'illusion était parfaite! On retrouvait bien le goût de la flammekueche...

Posté par choupinette_chou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crème fraîche, oignon, bacon, tortilla

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26 avril 2014

Salade de fraises et kiwi à la coriandre

Parce qu'un dessert qui sort de l'éternel "fruit ou yaourt" ne prend pas forcément des heures à faire, une salade de fruits avec des fraises et des kiwis, et, petit plus original, un peu de coriandre fraîche. Voilà de quoi contenter les yeux et les papilles......

Posté par choupinette_chou à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, fraise, sirop d'agave, citron, kiwi

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