Un peu de rêve dans ma cuisine

27 août 2008

Lasagnes végétariennes au tofu

Dernièrement, lors d'une conversation téléphonique avec ma petite soeur (28 ans tout de même la "petite"), elle me dit être en train de préparer les lasagnes au tofu... Ah... çà je ne connais pas ce plat. Je lui demande comment elle prépare çà, je furte...

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Tags: tomate, tofu, soja de cuisine, pâtes

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6 août 2008

Riz à l'espagnol

Ce plat c'est ma maman qui me l'a fait découvrir. Je ne sais plus d'où elle tient cette recette (d'un livre mais je ne sais plus lequel...). C'est simple mais à chaque fois qu'elle en a fait (lorsqu'elle avait des invités, lors de réunions de famille,...

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Tags: riz, poivron, champignon, chorizo, artichaud

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29 juillet 2008

Riz cantonais ou une envie d'exotisme...

Envie d'exotisme, je me suis décidé à la réalisation d'une recette simple et hypra connue: le riz cantonais. En outre il me restait quelques ingrédients à terminer qui étaient exactement ceux de ce riz cantonais là... (à savoir jambon blanc, petits pois...

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Tags: riz, asiatique

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25 juillet 2008

Paella revisitée

Cette recette est tirée (et adaptée un peu à ma sauce) d'un livre de recettes allégées. Donc çà n'est pas la VRAIE recette. En outre c'est un plat qui profite à être préparé en grandes quantités mais parfois zhom et moi aimons de bons p'tits plats au...

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Tags: riz, espagnol

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23 juillet 2008

Chicken meatballs

En traînant sur le site de Cuisine Métisse d'ici ou d'ailleurs je suis tombée sur la recette des chicken meatballs qui m'a emballé par sa simplicité et parce que çà fait un moment que j'ai envie de cuisine asiatique (je feuillette depuis un moment un...

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Tags: coriandre, asiatique, poulet

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20 juillet 2008

Blancs de volailles farcis aux pruneaux

Comme je l'ai déjà indiqué hier, cette recette a été prise sur le site de Mercotte. Je n'ai rien changé à la recette, elle est très simple. Toutefois j'ai préféré envelopper le rôti de poulet dans du papier d'aluminium et cuire au four (je le cuis bien...

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Tags: poulet, pruneaux, lard

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9 juillet 2008

Clafoutis aux légumes grillés

Pour ce clafoutis, j'ai été inspiré par une poêlée surgelée achetée par zhom pour un déjeuner (oui j'ai honte mais entre bébé et boulot parfois je prends de GROS raccourcis...). Nous avons tous deux apprécié cette poêlée (la puce aussi d'ailleurs...):...

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Tags: mozzarella, poivron, soja

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3 juillet 2008

Axoa - un air basque dans la cuisine

Cette envie d'axoa je l'avais depuis quelques jours et quand zhom m'a demandé ce qu'il devait acheter chez le boucher (oui oui j'ai de la chance zhom fait très souvent les courses!), j'ai répondu sans hésitation: du veau!! Pour 2 personnes: - un poivron...

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Tags: poivron, veau

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21 juin 2008

Filet mignon à la sauge

Empruntée à Mercotte, cette recette est vraiment facile à réaliser et excellente. La puce a adoré après sa matinée à courir dans le jardin. Elle a littéralement dévoré ce filet mignon et les légumes que j'avais préparé pour accompagner. Zhom et moi avons...

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Tags: lard, ricotta, filet mignon

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12 juin 2008

Chili con carne light

Ce chili je l'ai trouvé sur un livre de recettes légères. Zhom et moi apprécions cette recette que je fais relativement souvent. Elle est équilibrée (peu de matière grasse, de la viande de boeuf non grasse, beaucoup de légumes) et, chez nous, nous ne...

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Tags: coriandre, poivron, boeuf, cumin, haricots rouges

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