citron vert - Un peu de rêve dans ma cuisine

citron vert

17 mars 2011

Tartinade au citron ou la récidive de "mamie"

Maman (dis "mamie" depuis qu'elle a acquis ce statut en juillet 2006) a vraiment beaucoup apprécié la tartinade à l'orange (nous aussi du reste). Elle a donc refait la recette pour offrir (et surement un peu pour elle même aussi...) et a décidé de la...

Posté par choupinette_chou à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, purée d'amande, citron vert, chocolat blanc

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7 septembre 2010

Tartare de saumon et de mangue à la citronnelle

La recette je l'ai trouvé sur une des fiches recette qui sont disponibles dans le magasin Picard. En allant chez mon poissonnier, je l'avais dans mon sac et j'ai donc acheté des tiges de citronnelle au magasin asiatique près du marché pour avoir tous...

Posté par choupinette_chou à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, soja, saumon, échalotte, mangue, gingembre, citron vert, huile d'olive, citronnelle, ail

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20 août 2010

Salade de boeuf à l'asiatique

Salade qui nous a bien plu, avec des parfums asiatiques très agréables... Et en plus c'est une recette très light! (nb pour toi ma cousine, c'est tiré de notre livre de cuisine tahitienne). Pour 2 personnes: - 200 g de rumsteck,- Jus de citron vert,-...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, boeuf, concombre, salade, citron vert, oignon rouge, sésame

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19 août 2010

Salade fafa (épinards, coco)

Petite salade fraîche pour le soir... Pour 2 personnes: - 125 g de pousses d'épinards,- Jus de citron vert,- 5 cl de lait de coco,- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée Chauffer la noix de coco râpée dans une poêle antiadhésive quelques minutes jusqu'à...

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Tags: coco, épinards, citron vert

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1 novembre 2009

St Jacques à l'infusion de lait de coco

Cette recette a été prise dans le Guide Cuisine de décembre 2005. Franchement on a bien aimé! Une idée pour une entrée de Réveillon... Pour 2 personnes: - 6 noix de St Jacques,- 10 cl de lait de coco,- 1/2 citron vert,- Du gingembre (surgelés ou frais...

Posté par choupinette_chou à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, gingembre, citron vert, coquilles St Jacques, ciboulette

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7 octobre 2009

Salade de fruits exotiques façon Dorian

J'ai totalement craqué sur la recette de Dorian. J'avais déjà réalisé sa recette à l'identique, puis avec des fruits d'automne, là je récidive avec des fruits exotiques. Et encore une fois je ne suis pas déçue... J'adore! Pour 4 personnes: - 20 cl d'eau,-...

Posté par choupinette_chou à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, vanille, ananas, mangue, cannelle, citron vert, grenade, papaye, badiane

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6 octobre 2009

Filet mignon de porc au lait de coco, à la coriandre et au gingembre

Lorsque j'ai découvert le site de Dey cuisine, je suis tombée sur cette recette. Comme il me restait du lait de coco d'une précédente recette et que zhom avait acheté un filet mignon lors de ses dernières courses (oui je sais j'en ai de la chance ^^),...

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Tags: coco, coriandre, filet mignon, gingembre, citron vert

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29 septembre 2009

Noix de Saint Jacques express au curry de Cyril Lignac

Cette recette du dernier Cuisine par Lignac est d'une simplicité telle qu'il serait dommage de se priver de la réaliser. J'ai juste ajouté un accompagnement (les courgettes) pour introduire un peu de légumes dans cette recette qui nous a fait un dîner...

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Tags: curry, courgette, crème liquide, citron vert, coquilles St Jacques

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23 août 2009

Tartare de rascasse au citron, aneth et gingembre

Cette recette a été prise ici. Je voulais en effet réaliser un tartare de poisson blanc, et ma poissonnière m'a conseillé la rascasse donc... Pour 2 personnes: - 300 gr de filet de rascasse,- 1 citron vert,- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,- Un peu...

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Tags: gingembre, citron vert, huile d'olive, aneth, rascasse

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8 août 2009

Poêlée de crevettes au curry, ananas et à la coco... un vrai petit goût des îles

Toujours dans mes envies de poisson et de cuisine des îles, ce soir je me suis laissée tenter par cette recette: Pour 2 personnes: - 20 crevettes crues,- 1/2 boîte d'ananas au jus d'ananas (moins sucré que l'ananas au sirop),- une cuillère à soupe de...

Posté par choupinette_chou à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, curry, crevettes, miel, citron vert

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