aneth - Un peu de rêve dans ma cuisine

aneth

2 avril 2018

Rillettes de saumon et crackers à la farine de seigle {pour un 1e avril sous le signe du poisson}

Pour notre entrée de repas de Pâques, j'ai misé sur une préparation rapide et que je pouvais préparer d'avance pour profiter de mes invitées sans passer mon temps en cuisine. J'ai trouvé cette recette de "La cuisine selon Angie" de rillettes végétales....

Posté par choupinette_chou à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, citron, emmental, crème fraîche, farine T110, sésame, huile d'olive, aneth, farine de seigle

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2 juin 2015

Sandwich cake

Je me suis laissée tenter par ces sandwich-cakes que l'on voit un peu partout sur la bloggosphère et j'ai trouvé cette idée très fraîche, rapide tout en étant agréable à présenter (lorsque l'on reçoit des convives). Pour 4 personnes: - 5 tranches de pain...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, épinards, saumon, citron, avocat, aneth, ciboulette, radis, fromage frais, pain suédois

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12 février 2013

Assiette nordique {2e version}

Comme il nous restait des ingrédients nous avons repris l'idée d'une assiette nordique pour notre dîner. Saumon fumé à l'aneth et au citron, Sauce à la moutarde et à l'aneth, Hareng doux, Saucisson d'élan fumé, Cornichons au vinaigre, Salade d'épinard...

Posté par choupinette_chou à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, saumon, yaourt, betterave, moutarde, aneth, topinambour, cornichon, hareng, élan

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3 août 2011

Tartare de rascasse au citron vert, gingembre et aneth aux tomates green zebra

Quand ma maman m'a donné des tomates Green Zebra du potager de mon oncle, j'ai tout de suite eu envie de les accompagner d'un tartare de poisson blanc. Leur couleur verte, leurs zébrures me donnaient envie de fraîcheur et de légèreté. Le lendemain matin...

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Tags: tomate, gingembre, citron vert, aneth, rascasse

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1 janvier 2011

Bonne année et... salade de jeunes pousses aux petits paquets de saumon

Tout d'abord je souhaite à chacun de vous une Exceptionnelle Année 2011 remplie de bonheur, de joie et de moments forts avec ceux que vous aimez. En ce qui nous concerne, nous avons commencé 2011 et fini 2010 en famille réduite: zhom, les puces et moi....

Posté par choupinette_chou à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, citron, fromage à tartiner, aneth, ciboulette, huile de noisette, oeuf de truite

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31 janvier 2010

Saumon poché

Suite à d'une émission culinaire où j'ai vu une personne préparer un plat de poisson, j'ai eu une envie de saumon poché. Donc le dimanche suivant au marché nous avons acheté un morceau de beau saumon qui a donc fini poché... Pour 2 personnes: - Un beau...

Posté par choupinette_chou à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, citron, aneth, baies roses

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23 août 2009

Tartare de rascasse au citron, aneth et gingembre

Cette recette a été prise ici. Je voulais en effet réaliser un tartare de poisson blanc, et ma poissonnière m'a conseillé la rascasse donc... Pour 2 personnes: - 300 gr de filet de rascasse,- 1 citron vert,- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,- Un peu...

Posté par choupinette_chou à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citron vert, huile d'olive, aneth, rascasse

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16 juillet 2009

Tartare de thon citronné (citron et citron confit) et cheesecake d'aneth et ciboulette

Youpie notre poissonnerie du marché couvert de La Rochelle ("Chez Mélie" pour ne pas le nommer) a repris du service après 3 semaines de congés (remarque ils travaillent 7 jours sur 7 et c'est leurs seules vacances! c'est mérité!!). Donc pour ce retour...

Posté par choupinette_chou à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascapone, thon, tomate, citron, aneth, citron confit, ciboulette

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15 juillet 2009

Assiette dîner autour du saumon...

Une recette vu dans un livret de Verrines acheté par ma mère, du saumon sauvage fumé et des rillettes de saumon Bio trouvés en magasin et voilà un petit dîner qui tourne autour du saumon assez léger pour un soir... Pour 2 personnes: - 1 briquette de crème...

Posté par choupinette_chou à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, saumon, citron, salade, aneth, citron confit, oeuf de saumon

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