coriandre - Un peu de rêve dans ma cuisine

coriandre

5 août 2009

Salade épinards et mangue à la coriandre fraîche

J'ai réalisé cette recette il y a déjà pas mal de temps sans prendre le soin de la publier. J'avais trouvé cette recette sur le site "Les Carnets de Miss Diane". C'était pourtant une recette à garder et à essayer car franchement c'était frais et super...

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Tags: coriandre, épinards, mangue, gingembre

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3 août 2009

Crevettes sautées à la citronnelle et à la sauce soja

Lors d'une petite visite dans une boutique d'aliments asiatiques de La Rochelle, je suis tombée sur des tiges de citronnelle. J'en ai acheté sans trop savoir ce qu'elles allaient bien pouvoir accompagner (je pense que je ne suis pas la seule blogueuse...

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Tags: coriandre, crevettes, soja, vinaigre de riz, citronnelle

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31 juillet 2009

Papilotte couché de soleil

Et oui aujourd'hui encore du poisson. Et un poisson que nous achetons rarement étant donné son prix élevé (quoi que tous les poissons le soient...): de la sole! Pour 2 personnes: - 2 soles levées en filets,- 1 pamplemousse rose,- 4 cuillères à soupe de...

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Tags: coco, coriandre, pamplemousse, citron vert, coeur de palmier, sole

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7 juin 2009

Brochettes de la mer pour BBQ de fête des mères

Pour la fête des mères, nous avons invité maman pour le déjeuner. Comme il faisait beau depuis quelques jours, nous avions pensé au BBQ (mais la météo nous a peu suivi le jour J m'enfin...). Maman appréciant le poisson nous avions pensé à un BBQ de la...

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Tags: coriandre, thon, crevettes, soja, thym, huile de sésame, huile d'olive

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13 mai 2009

Taboulé de semoule et lentilles corail

Lorsque j'ai vu cette recette sur le superbe site de Pucebleue, j'ai tout de suite sauté le pas car j'avais dans mon placard tout ce qu'il me fallait pour la réaliser. Simple et rapide, cette recette est vraiment excellente! Merci puce bleue!! Pour 4...

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Tags: coriandre, curry, cumin, semoule, citron vert, Lentilles corail

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24 avril 2009

Curry de lentilles corail

Lorsque j'ai acheté les lentilles corail, je ne savais pas vraiment comment les cuisiner et puis je suis tombée sur une recette de curry de lentilles corail. Le curry est un plat que zhom comme moi adorons, qu'il soit au poulet, à la lotte, aux légumes,...

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Tags: coco, coriandre, curry, tomate, oignon, Lentilles corail

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28 mars 2009

Crevettes façon asiatique

Cette recette repérée sur le site des Petits plats d'Audrey, est une très bonne façon d'agrémenter les crevettes. J'ai un peu changé la recette... Zhom et moi avons adoré! J'ai pris moi aussi des crevettes crues décongelées chez un poissonnier. Pour 2...

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Tags: coriandre, crevettes, soja, gingembre, huile de sésame, vinaigre de riz, piment

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31 janvier 2009

Salade de surimi, avocat et mangue

Recette trouvée dans le "Cuisine by Cyril Lignac" de cet été. C'est une recette très sympa et fraîche (parfaite pour un dîner). J'ai juste changé le crabe en boîte par du surimi et quelque peu les proportions... Pour 2 personnes: - 10 bâtonnets de surimi,-...

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Tags: coriandre, menthe, citron, mangue, huile de sésame, avocat

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29 janvier 2009

Salade de lentilles vertes, saumon fumé et pommes de terre de Cléa

Suite à un petit ré-aménagement de notre cuisine, j'ai pu mettre en avant un certain nombre d'aliments qui attendaient sagement d'être cuisiné mais qui avaient fini au fond du placard, comme cette boîte de lentilles vertes du Puy. Je me suis donc mise...

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Tags: coriandre, soja, saumon, échalotte, pommes de terre, lentilles vertes

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7 janvier 2009

Velouté de carottes au cumin cette fois-ci...

Après la version au curry, j'ai tenté cette fois-ci le velouté de carottes au cumin. Zhom a d'ailleurs préféré cette recette, trouvant que l'accord avec l'épice était plus intéressant. Pour cette recette: - carottes,- 1 pomme de terre,- 1 boîte de lait...

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Tags: coriandre, carotte, cumin, pomme de terre, lait concentré

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