Articles populaires – Un peu de rêve dans ma cuisine

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21 août 2011

Moules au curry

Je suis Rochelaise et je ne mange pas de moules. Oui c'est étonnant mais c'est ainsi. Enfin en y réfléchissant bien, je ne sais pas pourquoi. Aussi loin que je m'en souviens, je n'ai jamais goûté les moules... Alors comme il ne faut pas rester idiote,...

Posté par choupinette_chou à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, crème liquide, beurre, moules

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17 juillet 2011

Un gâteau comme une pêche melba

Un gâteau inspiré de gâteaux déjà réalisés ici et là et qui a toujours un franc succès par sa légèreté. Je l'ai réalisé cette fois-ci pour les 5 ans de notre fille (ce qui explique la décoration). Pour 8 personnes : Il faut utiliser un moule à manqué...

Posté par choupinette_chou à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, framboise, pêche, oeuf

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10 juillet 2011

Kefta d'agneau aux olives de Garance (Les Cuisines de Garance)

Merveilleux blog qui donne envie aussi bien de goûter à la cuisine saine, simple et savoureuse de Garance que de partir vivre en Provence... Moi qui ne connaît pas cette région, je meurs d'envie d'y aller lorsque je vois ses photos... Là je suis tombée...

Posté par choupinette_chou à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, tomate séchée, agneau, olives noires

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13 avril 2011

Le Che Chuoi de "La 'Pose' Gourmande"

Hier pour le dîner j'avais préparé une salade de boeuf à l'asiatique. Je cherchais donc un dessert qui fasse un peu asiatique lui aussi et je me suis souvenue d' une recette vue dans le Yummy Magasine n°1 et qui avait été élaboré par 'La "Pose" gourmande'....

Posté par choupinette_chou à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, banane, perles du japon, sésame

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26 mars 2011

Pain sans pétrissage aux flocons d'avoine

Dans un livre que je feuilletais, il était question de rajouter des flocons d'avoine dans le pain. Depuis quelques mois, l'avoine fait parti de mon petit déjeuner sous la forme d'un porridge. Aujourd'hui c'est donc dans mon pain qu'il fait son entrée....

Posté par choupinette_chou à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, lait, farine de blé, sel

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17 mars 2011

Tartinade au citron ou la récidive de "mamie"

Maman (dis "mamie" depuis qu'elle a acquis ce statut en juillet 2006) a vraiment beaucoup apprécié la tartinade à l'orange (nous aussi du reste). Elle a donc refait la recette pour offrir (et surement un peu pour elle même aussi...) et a décidé de la...

Posté par choupinette_chou à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, purée d'amande, citron vert, chocolat blanc

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5 février 2011

Pain au curry, graines de pavot et citron

Un jour zhom nous a ramené un pain avec ces composants alors qu'il faisait les courses (oui oui, mon zhom à moi il fait les courses). Jamais nous n'avons pu retrouver dans le rayon boulangerie ce pain qui nous avait tant plus. Qu'à cela ne tienne... Pour...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, citron, farine de blé, pavot

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26 janvier 2011

Porridge gourmand au chocolat et noix de pécan

J'ai eu envie de ce porridge ci après une nuit quasiment blanche (petite puce malade). Le matin il me fallait non seulement de l'énergie mais aussi du réconfort. Ce petit déjeuner m'a permis de répondre à cette envie de coocooningcocooning! Pour 1 personne:...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, flocons d'avoine, lait, noix de pécan

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21 janvier 2011

Porridge du petit déjeuner...

Hier soir, comme livre de chevet, je bouquinais le livre sur les barres de céréales, muesli et granola de Rachel Khoo et me disais que je me laisserai bien tenter de faire un porridge. Chose que je n'ai jamais mangé (l'aspect peu engageant...). Puis ce...

Posté par choupinette_chou à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, miel, lait, crème fleurette

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2 janvier 2011

Salade de pousses d'epinards et ris de veau

Comme il restait des ris de veau de notre plat du Réveillon de Noël nous avons trouvé la recette de cette salade de ris de veau dans le Cuisine By Cyril Lignac de novembre/décembre 2010. Verdict: une recette à refaire tant c'est bon et léger! Pour 2 personnes:...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, épinards, citron, ris de veau

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27 septembre 2010

Salade de lentilles à la tomate de "Ma p'tite cuisine" d'Audrey

Lorsque j'ai vu cette recette de "Ma p'tite cuisine" d'Audrey, j'ai voulu la réaliser de suite. Je n'ai pas utilisé comme Audrey de lentilles beluga car il me restait des lentilles vertes et, préparant notre déménagement proche, je cherche toujours à...

Posté par choupinette_chou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, lentilles vertes, ciboulette, bouillon

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24 août 2010

Cocktail à l'hibiscus

Boisson tirée d'un livre de recettes tahitiennes, très doux, très frais, excellent quand il fait une chaude journée pour se désaltérer les calories en moins... Pour 4 personnes;- 25 g d'hibiscus,- 50 cl d'eau,- 1 banane,- 30 cl de jus d'orange,- 1/2 cuillère...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, orange, vanille, hibiscus

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11 mai 2010

Saumon poëlé à la purée de carotte et curcuma

Suite à une émission de M.I.A.M dans laquelle Cyril Lignac parlait d'une purée de carotte au curcuma, j'ai eu envie d'essayer. Comme nous avions acheté du saumon cette purée semblait adaptée pour l'accompagner (même si j'ai mis beaucoup moins de beurre...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, crème liquide, beurre, curcuma

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18 mars 2010

Lotte poëlée avec des pommes de terre

Une de ces recettes que zhom demande parce que sa maman a lui la cuisinait comme çà la lotte et qu'il aimait bien comment maman elle faisait... Et pi même que zhom il a pas tord, parce que c'est vachement bon, et que la recette de belle maman elle est...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, lotte, persil, ail

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8 novembre 2009

Carpaccio de St Jacques à la vanille

Hier en feuilletant un magazine je suis tombée sur une recette de carpaccio de St Jacques à l'huile d'olive et à la vanille. Je n'ai pas acheté le mag' en question mais j'ai repensé à l'huile d'olive dans laquelle j'avais introduite des gousses de vanille....

Posté par choupinette_chou à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, vanille, coquilles St Jacques, huile d'olive

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17 mars 2010

Petites crèmes chocolat-café

Dessert que je réalisais quand je vivais encore chez mes parents et que j'appréciais beaucoup. J'ai chipé le livre de cuisine à ma mère et donc en retrouvant la recette je me suis décidée à en refaire. C'est très rapide et cela ressemble à des oeufs au...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, café, oeuf, cacao

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14 septembre 2009

Mahi-mahi à la vanille et au lait de coco

Je ne connaissais pas le mahi-mahi. C'est une cousine qui, ayant vécu en Nouvelle Calédonie, m'a parlé de ce poisson un jour où nous faisions nos courses ensemble. Le mahi-mahi est une dorade des eaux tropicales et subtropicales. La chair est douce et...

Posté par choupinette_chou à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, vanille, piment, mahi-mahi

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31 janvier 2010

Saumon poché

Suite à d'une émission culinaire où j'ai vu une personne préparer un plat de poisson, j'ai eu une envie de saumon poché. Donc le dimanche suivant au marché nous avons acheté un morceau de beau saumon qui a donc fini poché... Pour 2 personnes: - Un beau...

Posté par choupinette_chou à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, citron, aneth, baies roses

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26 novembre 2009

Tiramisu exotique

Maman m'ayant donné un pot de mascarpone arrivant à échéance le lendemain, je me suis dépêchée de faire les courses et j'ai réalisé une recette que j'avais trouvé chez maman sur un livre dédié au tiramisu (mais je ne saurai dire lequel car je ne l'ai...

Posté par choupinette_chou à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, mascapone, ananas, cannelle

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18 septembre 2009

Biscuits à la vanille et à la purée d'amande de Scally... adaptés façon Camille

Ma pitchounette de 3 ans ne se rendant à l'école que le matin, il faut occuper les après-midis après la sieste. Lors des journées pluvieuses, les après-midis sont longs... J'ai donc opté pour "la pâtisserie" comme elle le dit si bien. Et pour occuper...

Posté par choupinette_chou à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, purée d'amande, vanille, sucre blond

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27 août 2009

Mirabelles aux notes provencales (huile d'olive, basilic et miel de lavande)

J'ai craqué pour la jolie cheesetarte aux mirabelles, miel et basilic du site "534 pages avant la fin du monde". En fait ce n'est pas tant la tarte ou le côté cheesecake qui m'a plu, mais l'association des mirabelles avec le miel et le basilic. J'ai donc...

Posté par choupinette_chou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, basilic, huile d'olive, mirabelles

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23 août 2009

Soupe de potimarron au lait de coco et au curry

Je sais que la saison des soupes et autres veloutés n'est pas encore arrivée, mais depuis que j'ai trouvé cette recette j'avais envie de l'essayer et donc je n'ai pas su être patiente jusqu'aux premiers froids. En outre j'ai trouvé dans mon magasin Bio,...

Posté par choupinette_chou à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, coriandre, curry, potimarron

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4 août 2009

Caillaud à la citronnelle, au lait de coco et au gingembre

Ayant des tiges de citronnelle à écouler, j'ai trouvé cette recette de cabillaud sur le site Ma p'tite cuisine dont je me suis inspirée. Pour 2 personnes: - 2 morceaux de cabillaud frais,- 2 tiges de citronnelle,- 4 cuillères à soupe de lait de coco,-...

Posté par choupinette_chou à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, cabillaud, gingembre, citronnelle

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2 avril 2009

Flan au chocolat à l'agar-agar

Lorsque j'ai vu la recette sur le Blog de "Les délices de mes 3 princesses" j'ai craqué! A la base la recette est de Charmela. Zhom et moi avons trouvé que çà ressemblait beaucoup aux yaourts gourmands au chocolat de Mamie Nova©. La puce elle, du moment...

Posté par choupinette_chou à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, agar-agar, sirop d'agave, lait

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21 janvier 2009

Brandade de morue

Oh!!! Une recette de poisson!!! Elles sont rares sur ce blog (je n'aime pas le poisson et quand j'en fais je le cuisine rarement, çà finit le plus souvent au four en papillote. Mais la morue j'aime bien alors j'en ai pris pour me faire un peu plaisir....

Posté par choupinette_chou à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, pomme de terre, crème fraîche, morue

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