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17 février 2010

Roulés de sole à la crème d'orange

Pour cette recette de Moulin à poivre, je me suis très fortement inspirée de cette recette sans suivre la procédure pas à pas. J'ai trouvé çà divin! Je le referai surement pour des invités car c'était fin et raffiné. Un délice! Et en plus c'est rien à...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, orange, échalotte, sole

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15 novembre 2009

Je macaronne, tu macaronnes, il macaronne...

J'adore ces petites douceurs qui sont à la fois le gâteau préféré de mon homme et de ma fille. Je ne maîtrise pas le savoir faire à 100% mais je me perfectionne fournée après fournée. C'est que l'art du macaron n'est pas un art aisé. Il demande du temps,...

Posté par choupinette_chou à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco, framboise, pistache

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14 octobre 2009

Baba vodka citron.. trop trop bons!

J'ai craqué! Dès que j'ai vu cette recette de Loukoum, qui tient le superbe site Beau à la louche, je savais qu'il fallait que j'essaye! Bon par contre j'avoue que je n'ai pas été jusqu'à la fin de la recette (disons que je n'ai pas eu à passer par l'étape...

Posté par choupinette_chou à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, limoncello, poivre long, vodka

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16 septembre 2009

Sauté de veau aux carottes et champignons

Pour ce midi, un petit sauté de veau rapidement préparé recette, juste avec ce qu'il restait dans le réfrigérateur. Parfois ce type de recettes a vraiment du bon. Nous n'avons pas regretté, à recommencer! Pour 4 personnes: - 450 g de sauté de veau,- Quelques...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, carotte, champignon, thym

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25 juin 2009

Cheesecake en verrines à la pistache et aux biscuits de Reims

Je cherchais un dessert à réaliser pour la fête des mères, je souhaitais une recette de tiramisu pistache. Par la recherche je suis arrivée sur le site de Quérancia et j'ai ensuite découvert cette recette. J'ai trouvé ces verrines très mimi alors je me...

Posté par choupinette_chou à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits de Reims, mascapone, crème liquide, pâte de pistache

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13 août 2009

Saint Pierre au poireau et au coulis de tomates fraîches

En faisant le marché, j'ai acheté des filets de Saint Pierre. Ce poisson était une découverte pour zhom comme pour moi et j'avoue avoir été contente d'avoir fait découvrir ce poisson à zhom. En effet ses parents et sa famille (cela a même commencé avec...

Posté par choupinette_chou à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, tomate séchée, basilic, saint pierre

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5 août 2009

Salade épinards et mangue à la coriandre fraîche

J'ai réalisé cette recette il y a déjà pas mal de temps sans prendre le soin de la publier. J'avais trouvé cette recette sur le site "Les Carnets de Miss Diane". C'était pourtant une recette à garder et à essayer car franchement c'était frais et super...

Posté par choupinette_chou à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, épinards, mangue, gingembre

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30 juillet 2009

Salade de fruits exotiques

Après notre carpaccio de thon à la tahitienne, j'avais envie d'un dessert exotique. Donc une salade de fruits exotiques était la bienvenue. Fraîche, pleine de soleil et de vitamines!! En plus ces douceurs permettaient de finir le repas de façon tout à...

Posté par choupinette_chou à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, mangue, citron vert, papaye

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29 juillet 2009

Carpaccio de thon rouge à la tahitienne

En vacances depuis 1 semaine et demi, j'ai déserté mon blog car nous avons passé 7 jours dans les Pyrénées, à St Lary, pour profiter de l'air, des promenades, et tout simplement du bonheur d'être entre nous. Mais de retour à la maison, l'envie de cuisiner...

Posté par choupinette_chou à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, thon, citron vert, piment

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6 avril 2009

Terrine de volaille de "A vos papilles"

Cette recette, trouvée sur le site "A vos papilles" était si simple et légère que j'ai eu envie de la tester. Approuvée! Avec une salade verte et 1/2 betterave crue rapée, elle a fait un bon dîner! Pour 2 personnes: - 250g de filets de dinde,- 3 cuillèes...

Posté par choupinette_chou à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, tomate, dinde, basilic

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3 avril 2009

Cabillaud à l'orange et aux courgettes de Cuisine By Lignac

Encore une recette tirée du dernier Cuisine By Lignac. Je ne suis pas une groupie de Cyril Lignac comme le sont certaines femmes, mais j'aime beaucoup les recettes simples et fraîches que l'on trouve dans son magasine. Cette recette de cabillaud nous...

Posté par choupinette_chou à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, courgette, citron, orange

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6 mars 2009

Gâteau au chocolat et à l'ingrédient mystère... ou comment un légume s'est tapé l'inscrust' dans mon dessert!

Ce dessert je l'avais repéré sur le blog de Loukoum, Beau à la louche (un de mes blogs préférés que je regarde quotidiennement...). Je ne pourrai dire pourquoi mais çà me faisait envie d'essayer... Alors j'ai fait la recette (qui était de la Belle au...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, courgette, farine de riz

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24 février 2009

Pudding de pain perdu au lemon curd

Il me restait encore beaucoup de pain dur à la maison (en fait, zhom et moi, on est pas de gros mangeurs de pain alors on finit jamais nos baguettes ou pains). Je me suis donc lancée à nouveau dans la réalisation d'un pudding de pain perdu et cette fois-ci...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, lait, pain, lemond curd

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23 mars 2009

Clafoutis de tomates cerises

Petite recette tirée d'un livre appartenant à ma maman et qu'elle a depuis des années... Pour 4 personnes: - 2 oeufs,- 15 g de fécule de maïs,- 2 dl de lait,- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,- 1 cuillère à soupe de basilic,- 20 g d'emmental rapé Préchauffer...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, emmental, oeuf, basilic

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17 janvier 2009

Fièreté de maman... ou comment un simple gâteau au yaourt peut faire plaisir!

Rien d'original dans cette recette. Tout le monde a déjà réalisé un gateau au yaourt pour ses premiers essais culinaires... Pour moi ceux là ont un goût meilleur, ils ont été réalisés avec l'aide de ma pitchounette. En fait elle s'est mise sur une chaise...

Posté par choupinette_chou à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, farine de riz, yaourt, oeuf

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4 novembre 2008

Poulet au curry à ma façon

Nous avions envie zhom et moi de poulet curry car nous adorons çà et sommes grands fans de sucré/salé (tout comme notre puce que nous avons convertie ^_^). En outre c'est un plat rapide et que peut être réchauffé donc parfait pour nous qui courrons pas...

Posté par choupinette_chou à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, curry, tomate, poulet

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6 novembre 2008

Lasagnes au saumon et aux épinards

Le lundi étant toujours une journée difficile niveau timing pour le déjeuner, j'avais préparé ce week-end des lasagnes au saumon pour n'avoir qu'à réchauffer le repas à midi et pouvoir donc prendre le temps de manger sereinement. J'avais déjà envie de...

Posté par choupinette_chou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, saumon, pâtes, céréales

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8 janvier 2009

Crumble poire-airelles ou un petit clin d'oeil à ma belle québécoise

L'une de mes meilleures amies vit bien trop loin de moi.. au Québec! Quand j'ai vu des airelles fraîches du Canada juste après les fêtes, j'ai tout de suite pensé à elle et je les ai acheté, ne sachant quel sort leur serait réservé... N'ayant pas le temps...

Posté par choupinette_chou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, poire, sucre de canne complet, airelles

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22 février 2009

Roulé d'épinards au saumon et rondelé citron-basilic

Cette recette a été réalisée par la cousine de zhom lorsque nous nous sommes rendus chez elle pour fêter ses 40 ans. Je lui ai demandé la recette, elle n'avait pas de proportions exactes à me donner car, en bonne cuisinière, elle fait tout au feeling....

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, saumon, oeuf, fromage à tartiner

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11 décembre 2008

Pak choi à la cacahuète

Un jour en faisant les courses, je vois un magnifique chou chinois et demande à zhom s'il aime çà... il me répond "non". Ne me voyant pas manger tout un chou seule, j'abandonne l'idée d'en acheter. Mais je reste têtue, et un jour de course où j'étais...

Posté par choupinette_chou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, Chou chinois, cacahuète, huile de sésame

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3 janvier 2009

Sauce au poivre vert

Pour le réveillon du Nouvel An, nous nous sommes retrouvés en famille chez maman. Ma soeur s'est chargée de tout concernant le repas et le service (avec un peu d'aide mais elle a gardé pour elle d'organiser un maximum de choses). Je n'ai donc pas mis...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, cognac, fond brun, poivre vert

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14 octobre 2008

Clafoutis aux tomates cerises

Pour notre dîner j'ai eu envie de faire un peu de cuisine (je n'en n'avais pas fait depuis quelques jours) tout en ne passant pas trop de temps en cuisine (il fait beau alors nous préférons être dehors avec la puce pour prendre l'air). Cette petite recette...

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Tags: tomate, petit suisse, parmesan, basilic

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13 novembre 2008

Pain aux graines

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de pain maison. Pour cette "reprise" je me suis décidée d'utiliser un peu les graines que j'avais dans mes placards. Donc pain aux céréales! Pour ce pain: - 210 ml d'eau,- 1 cuillère à soupe d'huile...

Posté par choupinette_chou à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T110, graines de courge, graines de lin, graines de tournesol

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25 octobre 2008

Tarte aux coings, cardamome et poires

La tarte n'est pas mon exercice préféré. En effet, si je me défends en cuisine en général, la tarte je ne sais jamais la réussir! Celle-ci n'a pas fait exception à mes yeux mais elle a plus à zhom et à ma maman qui l'ont trouvé très bonne... Donc je publie...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, pâte brisée, cardamome, coing

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20 octobre 2008

Quiche aux courgettes et au chèvre

Je manque de temps en ce moment pour me mettre aux fourneaux avec une nouvelle organisation à la maison... Désormais il faut manger vite à midi et je n'ai plus autant de temps pour cuisiner, alors pour les deux prochains déjeuners, nous dégusterons une...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, chèvre, thym, pâte feuilletée

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