Articles populaires – Un peu de rêve dans ma cuisine

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13 septembre 2008

Le croque-provencal

Pour dîner, zhom et moi voulions un truc rapide (pas trop le temps pour la cuisine en ce moment hélas). Nous nous sommes rabattus sur l'idée de croque-monsieur, mais forcément çà ne pouvait pas rester aussi simple. Alors nous l'avons transformé en croque-provencal....

Posté par choupinette_chou à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarella, jambon blanc, thym

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27 septembre 2008

Fromage de chèvre chaud à la figue et au miel

Toujours dans les figues, la recette d'aujourd'hui n'a pas utilisé les figues ramassées près de chez moi mais des figues achetées au magasin bio. Je voulais voir la différence de goût entre les figues blanches et les rouges. Et puis çà m'a permis de tester...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, figues, fromage de chèvre, huile de noix

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24 août 2008

Mes premiers maki...

Aujourd'hui j'ai pris le temps de réaliser mes premiers makis. Cela faisait un moment que je traînais sur les blogs et que je voyais sushi et maki avec un oeil envieux, d'autant que zhom et moi adorons les plats japonais (le resto japonais de Nantes nous...

Posté par choupinette_chou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, asiatique, concombre, surimi

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8 juin 2008

Clafouti abricot au lait d'amande

Dans ma volonté de découvrir de nouvelles saveurs, aujourd'hui c'était au tour du lait d'amande. J'ai donc décidé de réaliser un clafoutis aux abricots en prenant pour modèle celui de Papilles et Pupilles qui, lui, était à la framboise. Pour cette recette...

Posté par choupinette_chou à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre de canne complet, farine de riz, lait d'amande, abricot

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7 juin 2008

Panna cotta sur lit d'abricot

Cette recette était restée un succulent souvenir de ma vie nantaise où l'on avait, avec zhom, découvert un resto italien des plus sympa (le San Marco, 14 rue du Château pour ne pas le nommer...). Nous y avions goûté une panna cotta aux fruits rouges excellente....

Posté par choupinette_chou à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'agave, abricot, crème liquide, gélatine

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28 mai 2008

Gateau de pain perdu

Il restait un pain de notre repas de fête des mères. Chez moi maman ne jetait jamais le pain. Elle est d'une famille de 9 enfants, à une période où la vie n'était pas facile (mamie ne travaillait pas) et s'ils n'étaient pas malheureux, le gachi n'était...

Posté par choupinette_chou à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, lait, pain

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21 mars 2008

Cheese cake aux bigarreaux

Cette recette estivale est excellente. J'ai réalisé ce gâteau à de nombreuses reprises et il a toujours eu succès (là encore en premier lieu auprès de papa pourtant bien plus attaché aux gâteaux au chocolat!). D'ordinaire je le décore de chantilly, cerises...

Posté par choupinette_chou à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cerise, st morêt, fromage blanc, spéculos

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20 mai 2024

Crème de coco express

Cela faisait un moment que je n'avais pas pris le temps de faire un petit dessert rapide mais sympa. Comme j'avais prévu un repas avec des saveurs asiatiques, j'avais envie d'un dessert qui pourrait convenir. J'avais repéré une recette rapide à préparer...

Posté par choupinette_chou à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, lait, maïzena, sucre brun

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27 septembre 2024

Tagliatelles de courgettes au dés de saumon

Petite recette toute simple dénichée sur TikTok (réseau que mes filles utilisent pour me faire parvenir les recettes qu'elles souhaiteraient que je réalise). C'est rapide à préparer et très bon, tout en permettant de changer un peu des recettes basiques...

Posté par choupinette_chou à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, saumon, pesto, ricotta

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13 octobre 2015

Tartelettes aux pommes comme des roses

On les voit partout sur la blogosphère, ses petites roses sont tellement mignonnes que je n'ai pu résister. Ma grande puce les a trouvé vraiment adorables et "'trop bonnes"! Elles ne sont peut être pas les meilleures des tartes mais à la maison elles...

Posté par choupinette_chou à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, cannelle, pâte feuilletée

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23 août 2015

Gravity cake {ou comment épater les loulous avec BEAUCOUP de patience}

Je me suis tentée à cette présentation que j'avais vu sur des blogs. Amusante elle pouvait plaire à mes filles et surtout à ma petite dernière qui aime peu les gâteau mais aime seulement celui que j'avais réalisé ici, et les Smarties. Effectivement cela...

Posté par choupinette_chou à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, smarties

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13 mai 2013

Tarte aux pommes et à la purée de pruneaux

Un pot de purée de pruneaux qui attend depuis trop longtemps et une envie de tarte, voilà comment est née ce dessert et ce fut une délicieuse association. Pour 6 personnes: - 1 pâte brisée , - Purée de pruneaux , - 3 pommes , - Un peu de sucre Foncer...

Posté par choupinette_chou à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, pruneaux, pâte brisée

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30 avril 2013

Aiguillettes de canard aux haricots verts et à la mangue

Une autre recette tirée de mon ancien magazine de Cuisine By Lignac. Très simple, idéal pour un repas vite préparé et original. A la pleine saison, les pêches pourraient sûrement remplacer la mangue à merveille... Pour 4 personnes: - 500 g d' aiguillettes...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots verts, mangue, canard

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16 avril 2013

Smoothie extraterrestre... puisque pas vert {épinard, ananas, banane}

Ayant nommé mon précédent smoothie "smoothie vert" on m'a fait remarqué qu'il ne s'agissait pas de celui élaboré par Victoria Boutenko. Je n'ai jamais voulu "piquer" le smoothie de cette chère V.B. que je ne connaissais pas avant aujourd'hui... Pour moi...

Posté par choupinette_chou à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, banane, ananas

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4 avril 2013

Pâtes au Roquefort {ou la récidive aveyronnaise}

Ben oui, le morceau de Roquefort que j'ai reçu est suffisement important pour que zhom et moi nous fassions plaisir. Et zhom A-DO-RE les pâtes au Roquefort! Alors comme dirait l'autre, y'a plus qu'à! Pour 2 personnes: - Des pâtes , - 3 cuillères à soupe...

Posté par choupinette_chou à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, crème liquide, pâtes

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23 août 2011

Tarte à la mûre

Ce dessert n'était pas du tout prévu. Mais lorsque, lors d'une balade avec maman, nous avons trouvé des mûres, nous avons décidé de les ramasser sans but précis... Mais lorsque zhom et moi avons décidé d'inviter maman pour le déjeuner, l'idée d'une tarte...

Posté par choupinette_chou à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, mûres, crème patissière

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6 juillet 2011

Crème aux oeufs à la vanille

Petite crème rapide à préparer dont le seul but était de trouver une utilité aux 2 jaunes d'oeufs qui me restaient après la préparation de la glace à l'abricot. C'est ma puce qui l'a préparé çà aura permis d'occuper quelques minutes d'une journée de vacances...

Posté par choupinette_chou à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, vanille, oeuf

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15 février 2011

Riz au lait à la fève tonka

Ma cousine ayant remis au goût du jour un challenge entre elle et moi, nous avons décidé avec zhom de changer quelques peu notre façon de nous nourrir pour essayer de prendre de meilleures habitudes (tiendra / tiendra pas?). L'une de ces habitudes est...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, lait, fève tonka

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19 août 2010

Salade fafa (épinards, coco)

Petite salade fraîche pour le soir... Pour 2 personnes: - 125 g de pousses d'épinards,- Jus de citron vert,- 5 cl de lait de coco,- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée Chauffer la noix de coco râpée dans une poêle antiadhésive quelques minutes jusqu'à...

Posté par choupinette_chou à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, épinards, citron vert

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1 avril 2010

Compote de poire et framboises

Çà y est j'ai enfin pu nettoyer mon congélateur! Le seul ingrédient qu'il me restait et que je souhaitais donc finir une poche de framboises surgelées. Comme il y avait des poires dans le réfrigérateur qui commençaient à se gâter, j'ai donc fait une compote...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, framboise, vanille

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8 avril 2010

Pommes cuite aux fraises et poivre long

Dessert léger qui n'est pas vraiment une préparation mais plutôt une façon de manger sa pomme un peu égaillée... Pour 2 personnes: - 2 pommes,- 2 cuillères à café de préparation à la fraise (confiture mais avec moins de sucre),- 1/3 de poivre long Évider...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, fraise, poivre long

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2 juillet 2009

Gâteau rose à la rhubarbe

Ce gâteau m'a tout de suite plu lorsque je l'ai vu sur le site de "B comme Bon". J'ai donc décidé de le réaliser pour l'anniversaire de ma puce et je n'ai pas été déçue. Tous les invités ont apprécié ce gâteau frais et léger. En outre la rhubarbe est...

Posté par choupinette_chou à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits de Reims, fraise, rhubarbe

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13 juillet 2009

Brioches suisses... ou comment Cojocano m'a tentée

Lorsque j'ai vu la recette de Cojocano sur son site "Les petits plats dans les grands" j'ai tout de suite été intéressée car c'est la viennoiserieviennoiserie préférée de zhom. Les brioches étaient très bonnes mais je les avais réalisées un peu trop épaisses...

Posté par choupinette_chou à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème patissière, farine de blé

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18 août 2009

Lassi light de Julie Andrieu

Petite boisson bien sympathique au petit déjeuner pour bien commencer la journée sans trop de calories (30 Kcal.). Pour 1 lassi: - 1 Actimel de Danone,- le même volume d'eau fraîche,- Une cuillère à café de fleur d'oranger,- Une cuillère à café de jus...

Posté par choupinette_chou à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, lait, fleur d'oranger

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2 août 2009

Velouté de courgettes jaunes, vanille et lait de coco

Toujours dans la lignée des recettes tahitienne, ce petit velouté rapide à faire, léger à manger et plein d'exotisme. Pour ce velouté: - Courgettes jaunes,- Un bouillon cube de légumes,- 1 gousse de vanille,- 1 trait de lait de coco. Couper les courgettes...

Posté par choupinette_chou à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, courgette, vanille

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