Un peu de rêve dans ma cuisine

31 décembre 2008

Champagne au sirop de litchi

Ce cocktail je l'ai découvert chez une de mes tantes qui nous a invité entre Noël et le Nouvel An. Mon oncle et elle nous on proposé çà et vraiment c'était super bon (pourtant zhom et moi ne sommes pas adorateurs de champagne...). Dans une flûte, mettre...

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Tags: litchi, champagne, citron vert

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30 décembre 2008

Gratins de pain perdu aux fruits rouges

Après les fêtes il me restait du pain que nous n'avions pas mangé avant le 24. Le pain rassi était resté de côté en attendant soit de passer à la poubelle (mais je n'aime pas gâcher le pain) soit de passer dans le gosier des canards du parc (mais avec...

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Tags: framboise, Cerise, pain, mûres, groseille

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28 décembre 2008

Pâtes à spéculos et pâte à tartiner coco... ou comment faire germer des envies de recettes

Après l'avoir longtemps vu sur les blogs et après en avoir cherché partout en vain, j'ai enfin réussi à mettre la main sur de la pâte à spéculos dans mon hyper de chez Edouard (Leclerc) J'ai aussi trouvé de la pâte à tartiner à la coco (chez Carrouf cette...

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26 décembre 2008

Bavarois framboise ou un dessert de réveillon assez léger

Tout d'abord j'espère que vous avez toutes et tous passés de bonnes fêtes de Noël. Pour notre part le 25 décembre nous avons passé les fêtes avec toute la famille de maman (soit environ 40 personnes). Comme le plus souvent, le repas était entièrement...

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Tags: framboise, pistache

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23 décembre 2008

Charlotte mangue-goyave

Ce dessert je l'ai réalisé pour le repas de Noël chez mes beaux-parents le week-end dernier. Je souhaitais un dessert léger car avec la multiplicité des repas de fin d'année je voulais quelque chose qui passe et ne soit ni trop gras ni trop sucré ni trop...

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Tags: framboise, biscuits cuillères, crème liquide, orange, mangue, fromage blanc, goyave

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21 décembre 2008

Aspic de fruits rouges ou le dessert de la passion!!

Quand j'ai vu le dessert final, je me suis dis que çà aurait été plutôt un dessert à réaliser pour la Saint Valentin. Rouge passion et avec le coeur comme forme de fond, son destin aurait été celui d'un dessert de 14 février. Mais c'est aujourd'hui que...

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Tags: agar-agar, framboise, fraise, Cerise, mûres, myrtille

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20 décembre 2008

Riz au lait pistache et fraises séchées

Il y a un moment que zhom me demandait du riz au lait et que j'avais en tête un riz au lait aux fraises séchées... et puis en tombant sur une recette de riz au lait à la pistache et aux fraises séchées, je me suis lancée! Pour ce riz au lait: - 180 g...

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Tags: riz, coco, pistache, lait, fraises

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19 décembre 2008

Petit cadeau de Noël traditionnel

S'il est un cadeau traditionnel qui s'offre à Noël, c'est bien celui de la corbeille de fruits secs et de fruits à coque. Jusqu'à aujourd'hui je n'avais jamais offert ce type de présent. Mais cette année, zhom a pensé que l'idée serait bonne pour ses...

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Tags: amande, pruneaux, figues, noisette, noix, abricot sec, datte, noix de macadamia

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14 décembre 2008

Petits chaussons à la reine

Pour cette recette j'ai acheté des carrés de pâte feuilletée déjà prêt et je voulais en faire un repas pour le soir. L'idée s'est donc portée sur la bouchée à la reine revisitée... Pour 4 chaussons: - 4 carrés de pâte feuilletée,- du jambon découpé en...

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Tags: champignon, jambon blanc, pâte feuilletée

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13 décembre 2008

Salade de pâtes surimi au curry

Petite salade, plat unique pour un soir avec notre ingrédient favori: le curry!! Pour cette salade: - Pâtes torti,- Surimi,- Mayonnaise (bio car moins grasse),- Curry Cuire les pâtes al dente et les passer sous l'eau froide. Couper le surimi en petits...

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Tags: curry, pâtes, surimi

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