lait - Un peu de rêve dans ma cuisine

lait

21 mai 2010

Pudding de pain perdu à la figue séchée

Comme il nous restait pas mal de pain dur dans la poche à pain, je me suis décidé, pour ne pas le jeter, de préparer un pudding de pain perdu. Idéal pour le petit déjeuner! Pour 8 personnes: - l'équivalent d'un grand saladier de pain dur découpé en morceau,-...

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Tags: lait, pain, figues, oeufs, sucre blond

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14 avril 2010

Yaourt à la fraise et coquelicot aux ferments Alsa

A force de le voir sur les blogs, j'ai aussi voulu essayer le ferment pour yaourt d'Alsa. Je n'ai pas regretté car la texture me plaît bien (pas trop ferme) et cela permet en outre de bien utiliser le litre de lait là où, lorsqu'on utilise un yaourt,...

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Tags: fraise, lait

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17 mars 2010

Petites crèmes chocolat-café

Dessert que je réalisais quand je vivais encore chez mes parents et que j'appréciais beaucoup. J'ai chipé le livre de cuisine à ma mère et donc en retrouvant la recette je me suis décidée à en refaire. C'est très rapide et cela ressemble à des oeufs au...

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Tags: lait, café, oeuf, cacao

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25 février 2010

La vrai fausse Danette au chocolat de Tambouille

En cherchant sur la toile une recette de crème, type Danette, au chocolat, je suis tombée sur le site de Chris et Clo, Tambouille. Leur recette hypra simple et tentante de crème m'a vite donné envie... Pour 6 crèmes: - 25 g de maïzena,- 50 g de cacao...

Posté par choupinette_chou à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, crème fraîche, cacao, sucre blond, maïzena

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8 février 2010

Crème pistache type Mont Blanc

J'ai trouvé cette recette sur le site Nuage de lait. Je l'ai juste adapté pour pouvoir réaliser la recette dans mon nouvel appareil offert à Noël dernier par ma maman (encore un énorme merci maman pour cette petite merveille!!). En effet ma maman m'a...

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Tags: pistache, lait, oeuf, crème fraîche

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5 décembre 2009

Gratin dauphinois aux pommes de terre et topinambours

L'autre jour en me rendant chez mon boucher, je suis tombée sur un prospectus d'une entreprise qui proposait les fameux paniers Bio, la livraison des paniers se faisant à la boucherie. Le principe du panier Bio me tentait bien (être livrée d'une quantité...

Posté par choupinette_chou à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, lait, pomme de terre, emmental, muscade, topinambour

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18 août 2009

Lassi light de Julie Andrieu

Petite boisson bien sympathique au petit déjeuner pour bien commencer la journée sans trop de calories (30 Kcal.). Pour 1 lassi: - 1 Actimel de Danone,- le même volume d'eau fraîche,- Une cuillère à café de fleur d'oranger,- Une cuillère à café de jus...

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Tags: citron, lait, fleur d'oranger

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2 avril 2009

Flan au chocolat à l'agar-agar

Lorsque j'ai vu la recette sur le Blog de "Les délices de mes 3 princesses" j'ai craqué! A la base la recette est de Charmela. Zhom et moi avons trouvé que çà ressemblait beaucoup aux yaourts gourmands au chocolat de Mamie Nova©. La puce elle, du moment...

Posté par choupinette_chou à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, agar-agar, sirop d'agave, lait

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18 mars 2009

Blinis de maïs

Encore une recette inspirée de l'émission Bon et à savoir: des blinis avec des grains de maïs en boîte. Pour cette recette: - 100 g de maïs égoutté,- 125 g de farine,- 2 oeufs,- Sel,- une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse,- 30 cl de lait,- 1/2...

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Tags: lait, maïs, oeuf, crème fraîche, farine de blé

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27 février 2009

Crêpes de Mardi Gras

Avec du retard, je note ma recette de crêpe pour Mardi Gras. Je le fais presque plus pour moi pour retrouver la recette car jusqu'à présent c'est celle que j'ai trouvé le mieux... Recette: - 3 oeufs,- 250 g de farine,- 1/2 litre de lait?- une pincée de...

Posté par choupinette_chou à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeuf, farine de blé

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