23 avril 2014

Gâteau à la rhubarbe et à la fraise gariguette

Ce dessert aux parfums de printemps, je l'ai déjà réalisé 3 fois. La première, de façon assez différente dans sa présentation, pour une publication à venir, la seconde fois à la demande de zhom pour qu'il l'apporte à son travail et la 3e fois ce week-end, à la demande de zhom encore... car il adore la rhubarbe et peu en manger encore et encore et encore.... (recette à venir d'ici quelques jours après la publication)
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05 juin 2013

Clafoutis à la rhubarbe et aux fraises {parce que l'été arrive enfin!!}

Le soleil donne d'autres envies, envie de revenir aux fourneaux, envie de fruits, de profiter... Ce clafoutis plein de couleurs, de saveur, d'acidité avec la rhubarbe et de douceur avec la fraise... Bref on a adoré!! Pour 6 personnes: - 250 g de rhubarbe (après avoir pelé),- 50 g de sucre,  - 1 peu d'huile d'olive pour le plat,- 25 g de sucre pour le plat,- 2 oeufs + 2 jaunes,- 10 cl de lait,- 20 cl de crème liquide,- 35 g de sucre,- 1 sachet de sucre vanillé,- Quelques gouttes de vanille,- 30 g de maïzena,- 250 g... [Lire la suite]
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25 janvier 2013

Soupe à la rhubarbe et crème glacée

Cette recette est une partie de celle du livre 'La Cuisine Scandinave' de Trina. Pour avoir la recette en entier il vous faudra acheter son magnifique livre! Pour 2 personnes:Pour la soupe de rhubarbe:- 350 g de rhubarbe,- 1/2 gousse de vanille,- 125 g de sucre semoule Pour la rhubarbe cuite au four:- 1 belle tige de rhubarbe,- 25 g de sucre De la crème glacée au yaourt (maison) Préparer la soupe en coupant la rhubarbe préalablement lavée en petits tronçons. Mettre dans une casserole avec le sucre et les graines de la gousse... [Lire la suite]
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03 septembre 2011

Petit déjeuner - Omelette à la rhubarbe, fruit frais, brioche

En regardant le site '365 days of breakfast', je me suis rendue compte de la monotonie de mes petit-déjeuners. Ce matin j'ai donc eu envie de me pencher un peu plus sur ce repas (d'autant qu'avec une louloutte ayant dormi chez mamie j'avais un peu plus de temps pour moi). Pour ce petit déjeuner:- Omelette sucrée à la rhubarbe,- 3 prunes coupées,- 1 tranche de brioche aux céréales (pas maison),- 1 café avec une petite capsule de lait concentré non sucré,- 1 Actimel 0% avec une goutte d'eau de fleur d'oranger, à mélanger dans une... [Lire la suite]
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31 août 2011

Macarons à la rhubarbe et à la framboise

Lors de mes courses, il y avait des tiges de rhubarbe fraîches que je me suis empressée d'acheter car elles sont si rares. J'avais déjà dans l'idée de les transformer en ganache pour les coques de macarons roses que j'avais faites il y a déjà quelques temps et qui patientaient dans mon congélateur. Le macaron à la rhubarbe et framboise est très intéressant je trouve. L'acidulé de la rhubarbe et de la framboise sont tempérés par la douceur du chocolat blanc. Vraiment un délice et un parfum qui change... Pour cette... [Lire la suite]
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02 juillet 2009

Gâteau rose à la rhubarbe

Ce gâteau m'a tout de suite plu lorsque je l'ai vu sur le site de "B comme Bon". J'ai donc décidé de le réaliser pour l'anniversaire de ma puce et je n'ai pas été déçue. Tous les invités ont apprécié ce gâteau frais et léger. En outre la rhubarbe est un choix qui a étonné (avec zhom nous en consommons souvent mais ce n'est pas le cas de tout le monde). Le jour de l'anniversaire il faisait très chaud et ce gâteau était donc tout à fait adapté. Pour la génoise:- 2 oeufs,- 60g de sucre,- 40g de farine,- Colorant... [Lire la suite]
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05 août 2008

Tarte à la rhubarbe

La semaine avant de partir en vacances, je suis tombée sur une botte de rhubarbe dans mon petit hyper et j'ai craqué, je l'ai acheté. Pourtant je manquais de temps avec la préparation des sacs, je voulais vider le réfrigérateur, mais que voulez vous, moi la rhubarbe j'adore! J'ai donc eu envie de faire une tarte un peu dans le style de celle que j'avais fais avec des fraises, mais avec plus d'amande. Pour 6 personnes:- une pâte sablée (maison ou du commerce),- 500 g de rhubarbe,- 50 g de sucre en poudre,- 2 oeufs,- 2... [Lire la suite]
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16 juin 2008

Tarte rhubarbe-fraise

L'autre jour en faisant mes courses je tombe sur de la rhubarbe qui semblait plutôt sympathique. J'adore çà (zhom aussi) même si j'en mange assez peu (on a aussi beaucoup de mal à en trouver...). Je l'achète en me disant "je trouverai bien une recette pour la cuisiner". Et puis tout compte fait nous invitons zhom et moi ma soeur pour le déjeuner (qui fût finalement annulé), et, doutant qu'elle aime çà, je fais un clafoutis à l'abricot. Ne voulant pas perdre ma rhubarbe, je la prépare dans le but de la congeler. Je la... [Lire la suite]
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