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Un peu de rêve dans ma cuisine
miel
27 juillet 2012

Poulet laqué au miel et aux épices de Piment Oiseau

Poulet laqué au miel et aux épices de Piment Oiseau
Parfois j'aime flâner sur un blog et chercher des recettes que je pourrais faire avec ce que j'ai dans mes placards, mon congélateur ou mon réfrigérateur. C'est ce qui c'est passé ce matin avec le blog de Piment Oiseau et cette recette de poulet laqué...
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20 janvier 2012

Far aux pruneaux

Far aux pruneaux
Pour cette recette de far aux pruneaux, j'ai utilisé une recette différente de celle que j'avais l'habitude d'utiliser. J'ai choisi d'emprunter celle de Cléa qui avait l'avantage de ne pas comporter de beurre ni de sucre dans sa recette, et était donc...
24 août 2011

Tajine de poulet, figues, abricots et miel

Tajine de poulet, figues, abricots et miel
Une envie d'orient pour un déjeuner avec mes beau-parents... Pour 8 personnes: - 2 oignons émincés,- 4 cuisses de poulet ,- 4 escalopes de poulet ,- 8 figues sèches ,- 16 abricots secs ,- 1 bâton de cannelle ,- 2 grosses cuillères à soupe de miel ,- Huile...
26 janvier 2011

Porridge à la cannelle et à la compote

Porridge à la cannelle et à la compote
Malgré ses "presque" 6 mois, nous avons toujours droit à un réveil nocturne de notre petite poupée. Il faut dire que couchée à 18h30, sa tétée du soir n'arrive pas à la porter jusqu'au lendemain. Mais il faut bien l'admettre, se lever chaque nuit est...
21 janvier 2011

Porridge du petit déjeuner...

Porridge du petit déjeuner...
Hier soir, comme livre de chevet, je bouquinais le livre sur les barres de céréales, muesli et granola de Rachel Khoo et me disais que je me laisserai bien tenter de faire un porridge. Chose que je n'ai jamais mangé (l'aspect peu engageant...). Puis ce...
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24 août 2010

Cocktail à l'hibiscus

Cocktail à l'hibiscus
Boisson tirée d'un livre de recettes tahitiennes, très doux, très frais, excellent quand il fait une chaude journée pour se désaltérer les calories en moins... Pour 4 personnes;- 25 g d'hibiscus,- 50 cl d'eau,- 1 banane,- 30 cl de jus d'orange,- 1/2 cuillère...
23 août 2010

Salade de poulet, banane, poivrons et coeur de palmier

Salade de poulet, banane, poivrons et coeur de palmier
Recette déjà réalisée précédemment mais pour laquel je n'avais pas fait de photo Pour 4 personnes: - 200 g de filet de poulet cuit,- 1 banane,- 1 coeur de romaine,- 1 poivron rouge,- 1 boîte de coeurs de palmier,- 2 cuillères à soupe de moutarde,- 3 cuillères...
21 août 2010

Flan coco tout léger...

Petits flans tous légers pour finir un repas aux notes tahitiennes... Pour 2 personnes: - 25 cl de lait,- 1 g d'agar-agar,- 1 cuillère à café de miel neutre,- 2 cuillères à soupe de coco râpée. Verser le lait dans une casserole et y délayer le miel, l'agar-agar...
12 août 2010

Haut de cuisse de dinde au miel

Haut de cuisse de dinde au miel
Lors d'un passage chez mon boucher, j'ai acheté un haut de cuisse de dinde (pièce que mon artisan boucher n'a jamais d'ordinaire) dans le but de "changer". Sauf que je ne savais pas comment j'allais la cuisiner. En cherchant sur internet je suis tombée...
19 mars 2010

Tajine de fruits d'automne par Ducros

Tajine de fruits d'automne par Ducros
J'avais une envie d'épices... Je pensais à un tajine, un tajine de poulet... Mais en regardant au dos de ma petite boîte d'épices Cook Art Canelle, Abricots, Dattes de Ducros, j'ai trouvé cette petite recette pour laquelle j'avais les ingrédients nécessaires....
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