oeuf - Un peu de rêve dans ma cuisine

oeuf

17 mars 2010

Petites crèmes chocolat-café

Dessert que je réalisais quand je vivais encore chez mes parents et que j'appréciais beaucoup. J'ai chipé le livre de cuisine à ma mère et donc en retrouvant la recette je me suis décidée à en refaire. C'est très rapide et cela ressemble à des oeufs au...

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Tags: lait, café, oeuf, cacao

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8 février 2010

Crème pistache type Mont Blanc

J'ai trouvé cette recette sur le site Nuage de lait. Je l'ai juste adapté pour pouvoir réaliser la recette dans mon nouvel appareil offert à Noël dernier par ma maman (encore un énorme merci maman pour cette petite merveille!!). En effet ma maman m'a...

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Tags: pistache, lait, oeuf, crème fraîche

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28 octobre 2009

Filets de maquereau panés selon Julie Andrieu

Cette recette trouvée dans un livre de Julie Andrieu nous a bien plu à zhom et moi. Et en plus la recette est simple et rapide (ce qui parfois aide bien quand on manque de temps). Pour 2 personnes: - 2 filets de maquereaux (surgelés de chez Picard pour...

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Tags: citron, oeuf, maquereau, chapelure, curcuma

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14 juillet 2009

Quiche roquette, tomate, chorizo et chèvre

L'été on sort souvent jusque tard en soirée et pour que le dîner soit près au retour, rien ne vaut une quiche pour préparer en avance le dîner du jour... et celui du lendemain (à 2 il faut bien 2 repas pour manger une quiche). Et la quiche de Food for...

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Tags: tomate, chèvre, chorizo, oeuf, pâte feuilletée, roquette, gruyère râpé

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19 mai 2009

Cookies à la farine de riz et aux pépites de chocolat

Ma cousine passant me voir pour prendre le thé papoter comme des malades, j'ai pris l'habitude à chacune de ses venues de lui préparer des p'tites douceurs. Cette fois-ci ce fût le tour des cookies. Et pour changer je les ai préparé à la farine de riz....

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Tags: chocolat, farine de riz, noisette, oeuf, beurre, farine de blé, sucre blond, sucre brun

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18 mai 2009

Tourteau fromager

Zhom a un peu de sang niortais (ou tout du moins d'un village près de Niort) dans les veines, et il adore le tourteau fromager (moi je suis charentaise maritime mais j'adore aussi!). Même la croute noire, qui en rebute certains, ne nous fait pas peur...

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Tags: vanille, oeuf, fromage de chèvre, pâte brisée, sucre blond

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12 mai 2009

Tarte au fenouil, carottes rapées, curry et sésame

En passant dans le marché couvert à La Rochelle un matin, j'ai découvert une nouvelle enseigne "Chez ma Soeur". Ce traiteur de fruits, légumes et céréales est tenu par 2 femmes qui ont le mérite de proposer des quiches, tartes, cakes, salades, etc composés...

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Tags: curry, carotte, oeuf, fenouil, sésame

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7 avril 2009

Salade de printemps de Cyril Lignac

Sur le Cuisine By Lignac de mars-avril à nouveau... C'est si bon! Pour 2 personnes: - 2 poireaux Bio,- 1/2 botte d'asperges vertes Bio,- 100 g de fèves surgelées,- Salade verte Bio,- 2 oeufs,- Jus de citron Bio,- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Laver...

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Tags: poireau, citron, salade, oeuf, fèves, asperges

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23 mars 2009

Clafoutis de tomates cerises

Petite recette tirée d'un livre appartenant à ma maman et qu'elle a depuis des années... Pour 4 personnes: - 2 oeufs,- 15 g de fécule de maïs,- 2 dl de lait,- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,- 1 cuillère à soupe de basilic,- 20 g d'emmental rapé Préchauffer...

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Tags: tomate, emmental, oeuf, basilic

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22 mars 2009

Tartare aux pois wasabi

Suite à un post de Loukoum dans Beau à la louche, j'ai décidé de tenter le tartare de boeuf aux pois wasabi, juste pour ajouter une note croquante et épicée. Donc plutôt qu'une recette, c'est une idée pour agrémenter les tartares (aussi bien tartare de...

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Tags: boeuf, pommes de terre, oeuf, panais, pois wasabi

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