Un peu de rêve dans ma cuisine

3 septembre 2011

Petit déjeuner - Omelette à la rhubarbe, fruit frais, brioche

En regardant le site '365 days of breakfast', je me suis rendue compte de la monotonie de mes petit-déjeuners. Ce matin j'ai donc eu envie de me pencher un peu plus sur ce repas (d'autant qu'avec une louloutte ayant dormi chez mamie j'avais un peu plus...

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Tags: rhubarbe, café, oeuf, brioche, prunes

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2 septembre 2011

Cuisses de poulet aux épices espagnoles

Le genre de petits riens qui font qu'un plat banal devient une recette... Pour 2 personnes: - 2 cuisses de poulet Label rouge,- Pommes de terre ,- Carottes (3 couleurs surgelées de Picard pour moi),- Epices Ducros, Mélange Malin Espagnol ,- Huile d'olive...

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Tags: poulet, carotte, pomme de terre, épices "Mélange Malin Espagnol"

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1 septembre 2011

Crème à la pistache au micro-ondes

Sur le même principe que la fausse danette au chocolat, la fausse danette à la pistache (maintenant que j'ai à nouveau de la purée de pistache!). Elle n'est pas aussi verte que la vrai (ajoutez des colorants si çà vous manque, mais nous on a préféré la...

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Tags: pistache, lait, sucre blond, maïzena, purée de pistache

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31 août 2011

Macarons à la rhubarbe et à la framboise

Lors de mes courses, il y avait des tiges de rhubarbe fraîches que je me suis empressée d'acheter car elles sont si rares. J'avais déjà dans l'idée de les transformer en ganache pour les coques de macarons roses que j'avais faites il y a déjà quelques...

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Tags: framboise, rhubarbe, beurre, chocolat blanc

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27 août 2011

Gâteau aux 3 chocolats de 'Amuses Bouche'

Le deuxième gâteau préparé pour l'anniversaire de notre puce était un gâteau aux 3 chocolats dont j'ai trouvé la recette sur le site de Sylvie Aït-Ali, 'Amuses Bouche'. Un dessert peu sucré et très bon en bouche avec les 3 saveurs chocolats: blanc, au...

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Tags: chocolat, crème liquide, oeuf, farine de blé, chocolat blanc, cacao, sucre blond

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27 août 2011

Bavarois au fromage blanc et fruits (#2)

Avec un peu de retard, je vais présenter les gâteaux que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma petite dernière. Après le baptême, l'anniversaire de la plus grande (avec la famille, les copains, à l'école, etc...) j'avoue que depuis fin juin j'ai passé...

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Tags: amande, framboise, pêche, kiwi, abricot, crème liquide, rhum, fromage blanc, oeuf, sucre glace, sucre blond, fève tonka, kirsh

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24 août 2011

Assiette de fruits frais, glace au lait frais et à l'amande et ghriybas à la noix de coco et amandes

Le dessert que j'ai servi pour clore le repas avec mes beaux-parents était le bienvenu étant donné les températures le jour de leur venue. Il se compose d'un coulis d'abricot, sur lequel j'ai posé des fruits frais: pêche de vigne, abricot, prune quetsche,...

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Tags: amande, citron, crème liquide, lait, sucre glace, sucre blond, sirop d'orgeat, farine de noix de coco

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24 août 2011

Légumes de couscous à la fève

Pour accompagner le tajine, j'ai préparé de la semoule aux raisins secs et des légumes de couscous. Pour certaines raisons, j'avais besoin d'accompagner notre tajine de légumes avec beaucoup de sauce et non secs. Ce mélange était vraiment idéal. Pour...

Posté par choupinette_chou à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, carotte, navet, semoule, raisins secs, oignon, fèves, céleri

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24 août 2011

Tajine de poulet, figues, abricots et miel

Une envie d'orient pour un déjeuner avec mes beau-parents... Pour 8 personnes: - 2 oignons émincés,- 4 cuisses de poulet ,- 4 escalopes de poulet ,- 8 figues sèches ,- 16 abricots secs ,- 1 bâton de cannelle ,- 2 grosses cuillères à soupe de miel ,- Huile...

Posté par choupinette_chou à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, miel, figues, cannelle, abricot sec, oignon

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23 août 2011

Tarte à la mûre

Ce dessert n'était pas du tout prévu. Mais lorsque, lors d'une balade avec maman, nous avons trouvé des mûres, nous avons décidé de les ramasser sans but précis... Mais lorsque zhom et moi avons décidé d'inviter maman pour le déjeuner, l'idée d'une tarte...

Posté par choupinette_chou à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, mûres, crème patissière

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