Un peu de rêve dans ma cuisine

6 juillet 2009

Tourbillon Sacré de Eryn

Pour l'anniversaire de ma puce, j'avais réalisé 2 gâteaux. Celui de ma précédente note, et un autre gâteau, tiré d'un blog de cuisine qui s'est avéré une vraie catastrophe: - en premier, erreur dans les ingrédients de la recette rectifiée par la suite...

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Tags: agar-agar, framboise, mascapone, pistache, citron

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2 juillet 2009

Gâteau rose à la rhubarbe

Ce gâteau m'a tout de suite plu lorsque je l'ai vu sur le site de "B comme Bon". J'ai donc décidé de le réaliser pour l'anniversaire de ma puce et je n'ai pas été déçue. Tous les invités ont apprécié ce gâteau frais et léger. En outre la rhubarbe est...

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Tags: biscuits de Reims, fraise, rhubarbe

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28 juin 2009

Les gâteaux d'anniversaire des 3 ans de la puce

Les recettes sont à venir...

Posté par choupinette_chou à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juin 2009

Cheesecake en verrines à la pistache et aux biscuits de Reims

Je cherchais un dessert à réaliser pour la fête des mères, je souhaitais une recette de tiramisu pistache. Par la recherche je suis arrivée sur le site de Quérancia et j'ai ensuite découvert cette recette. J'ai trouvé ces verrines très mimi alors je me...

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Tags: biscuits de Reims, mascapone, crème liquide, pâte de pistache

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6 juin 2009

Gâteau à la mousse de pistache

Maintenant que j'ai enfin ma pâte de pistache, j'en profite pour réaliser des desserts à base de pistache pour le plus grand plaisir de tous! Pour ce dessert je voulais quelque chose d'aérien, mousseux, et je n'ai pas été déçue. Je me suis basée sur la...

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Tags: crème liquide, cacao, sucre blond, framboises, pâte de pistache

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11 mai 2009

Cake chocolat et tofu soyeux (sans gluten)

Ayant du tofu soyeux qui attendait dans le réfrigérateur, j'ai trouvé cette recette pour l'utiliser et je n'ai pas été déçue. Ce cake est à la fois léger, peu sucré en goût et très chocolat, et il a le mérite de ne pas comprendre de beurre dans sa composition....

Posté par choupinette_chou à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, farine de riz, tofu soyeux, rhum, vanille, oeufs, sucre blond

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26 avril 2009

Cheesecake aux spéculos

J'avais acheté des spéculos au magasin bio dans l'idée de réaliser un cheesecakecheesecake (sans savoir encore lequel). Mais quand zhom m'a dit ne pas être grand fan de ces petits gâteaux, j'ai été un peu déçue et me suis dit que, tant qu'à faire, j'allais...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st morêt, petit suisse, fromage blanc, spéculos

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17 avril 2009

Premiers macarons... pour le bonheur de zhom

Le gâteau favori de zhom est le macaron. Bien avant que je me penche sur la blogsphère culinaire, il était déjà fou de ces petites douceurs et je voulais, pour lui faire plaisir, lui en faire. Mais par peur de l'échec je ne me suis jamais lancée. Lors...

Posté par choupinette_chou à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, cacao, macarons, sucre glace

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14 avril 2009

Trianon

Recette à nouveau prise sur le merveilleux site de Sylvie Aït-Ali, Amuses-bouche, ce Trianon a eu grand succès (même si ce n'est pas un dessert léger ^^). Très chocolaté et mousse légère. Peut être quelques changements si je dois le refaire... Ben oui,...

Posté par choupinette_chou à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, chocolat blanc, gavotte, pralinoise

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13 avril 2009

Fraisier d'anniversaire

Quand j'ai demandé à ma soeur quel cadeau offrir à mon beau-frère, elle m'a répondu "le fraisier sera son cadeau". Si mon beau-frère n'est pas friand de gâteau ni de sucré en général, son gâteau favori reste le fraisier (comme ma soeur du reste). Alors,...

Posté par choupinette_chou à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, crème mousseline, génoise

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