Un peu de rêve dans ma cuisine

23 décembre 2008

Charlotte mangue-goyave

Ce dessert je l'ai réalisé pour le repas de Noël chez mes beaux-parents le week-end dernier. Je souhaitais un dessert léger car avec la multiplicité des repas de fin d'année je voulais quelque chose qui passe et ne soit ni trop gras ni trop sucré ni trop...

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Tags: framboise, biscuits cuillères, crème liquide, orange, mangue, fromage blanc, goyave

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21 décembre 2008

Aspic de fruits rouges ou le dessert de la passion!!

Quand j'ai vu le dessert final, je me suis dis que çà aurait été plutôt un dessert à réaliser pour la Saint Valentin. Rouge passion et avec le coeur comme forme de fond, son destin aurait été celui d'un dessert de 14 février. Mais c'est aujourd'hui que...

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Tags: agar-agar, framboise, fraise, Cerise, mûres, myrtille

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20 décembre 2008

Riz au lait pistache et fraises séchées

Il y a un moment que zhom me demandait du riz au lait et que j'avais en tête un riz au lait aux fraises séchées... et puis en tombant sur une recette de riz au lait à la pistache et aux fraises séchées, je me suis lancée! Pour ce riz au lait: - 180 g...

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Tags: riz, coco, pistache, lait, fraises

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12 décembre 2008

Perles du japon coco-framboise

J'ai entamé ces derniers jours une opération "vider les placards!" car je commence à manquer de place, et les ingrédients achetés pour réaliser un plat en particulier s'accumule et il fait que j'arrive à solder un peu tout çà (faire de la place pour mieux...

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Tags: coco, framboise, perles du japon

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19 novembre 2008

Verrine "très fille" à la rose, au litchi et à la framboise

Pour ce soir j'avais envie d'une petite verrine girly que j'avais en tête depuis un moment... Pour 2 personnes: - 2 biscuits de Reims,- liqueur de framboise,- 1/2 boîte de Mascarpone,- 1/2 yaourt nature,- 1 cuillère à café de sucre,- Eau de rose,- 8 litchis,-...

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Tags: biscuits de Reims, framboise, mascapone, eau de rose, litchi

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8 novembre 2008

Tarte choco-coco-banane

Avant hier je suis rentrée assez déprimée du travail (un employeur assez injuste et de caractère difficile), j'avais donc envie de réconfort, et dans ce cas quoi de mieux qu'une tarte choco-coco-banane. Simplissime à souhait! Pour 8 personnes: - Une pâte...

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Tags: chocolat, coco, mascapone, banane, pâte brisée

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5 novembre 2008

Tarte aux framboises

Il restait une pâte sablée dans le réfrigérateur et je ne savais qu'en faire... Et puis en ouvrant le congélateur j'ai trouvé des framboises surgelées et j'ai donc décidé de me lancer dans une tarte à la framboise. Je sais que çà n'est plus la saison...

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Tags: framboise, pâte sablée, crème patissière

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1 novembre 2008

Verrines d'abricot, mascarpone et amande

Hélas pas de photo pour ces verrines, j'ai complètement oublié de les faire... Ces petites verrines avaient été préparées pour le dessert de notre apéritif dînatoire avorté d'hier. Elles se prépare en très peu de temps... Pour 4 verrines: - 6 biscuits...

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Tags: amande, mascapone, biscuits cuillères, yaourt, abricot

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25 octobre 2008

Tarte aux coings, cardamome et poires

La tarte n'est pas mon exercice préféré. En effet, si je me défends en cuisine en général, la tarte je ne sais jamais la réussir! Celle-ci n'a pas fait exception à mes yeux mais elle a plus à zhom et à ma maman qui l'ont trouvé très bonne... Donc je publie...

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Tags: poire, pâte brisée, cardamome, coing

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10 octobre 2008

Crêpes au lait d'amande et à la farine complète

J'avais envie de tester les crêpes au lait d'amande depuis un moment sans prendre le temps de le faire... Pour 4 crêpes (ma poële est grande):- 15 cl de lait d'amande Bio,- 2 cl de lait de vache entier Bio,- 1 oeuf Bio,- 80 g de farine complète T110 Bio,-...

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Tags: sucre de canne complet, lait d'amande, farine T110

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