citron - Un peu de rêve dans ma cuisine

citron

13 septembre 2009

Salade d'automne à la façon Dorian

Ayant testé la recette de salade de fruits de Dorian, j'avais vraiment adoré ce mélange subtil d'épices et de fruits frais. J'ai refais la recette en utilisant cette fois-ci des fruits d'automne. C'est toujours aussi bon!! Pour 4 personnes: - 20 cl d'eau,-...

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Tags: poire, citron, orange, figues, vanille, cannelle, mûres, sucre roux, anis, raisin

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20 août 2009

Carpaccio d'ananas vanillé

Rien de complexe, juste un dessert léger et frais comme on les aime en ces périodes de fortes chaleurs... Pour 4 personnes: - Carpaccio d'ananas Picard,- Glace vanille l'Angélys (miam elle est trop bonne),- Jus de citron,- 1/2 gousse de vanille,- Quelques...

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Tags: framboise, citron, vanille, ananas, glace

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18 août 2009

Lassi light de Julie Andrieu

Petite boisson bien sympathique au petit déjeuner pour bien commencer la journée sans trop de calories (30 Kcal.). Pour 1 lassi: - 1 Actimel de Danone,- le même volume d'eau fraîche,- Une cuillère à café de fleur d'oranger,- Une cuillère à café de jus...

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Tags: citron, lait, fleur d'oranger

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16 juillet 2009

Tartare de thon citronné (citron et citron confit) et cheesecake d'aneth et ciboulette

Youpie notre poissonnerie du marché couvert de La Rochelle ("Chez Mélie" pour ne pas le nommer) a repris du service après 3 semaines de congés (remarque ils travaillent 7 jours sur 7 et c'est leurs seules vacances! c'est mérité!!). Donc pour ce retour...

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Tags: mascapone, thon, tomate, citron, aneth, citron confit, ciboulette

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15 juillet 2009

Assiette dîner autour du saumon...

Une recette vu dans un livret de Verrines acheté par ma mère, du saumon sauvage fumé et des rillettes de saumon Bio trouvés en magasin et voilà un petit dîner qui tourne autour du saumon assez léger pour un soir... Pour 2 personnes: - 1 briquette de crème...

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Tags: tomate, saumon, citron, salade, aneth, citron confit, oeuf de saumon

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11 juillet 2009

Maquereau en papillote

Petite recette simplissime mais qui m'a beaucoup plu... Cela m'a permis de cuisiner des maquereaux que maman m'avait ramené du marché. Moi qui ne suis pas très fan de poisson d'ordinaire j'ai adoré! Pour 2 personnes: - 2 beaux maquereaux nettoyés et vidés,-...

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Tags: tomate, citron, moutarde, herbes de Provence, maquereau

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6 juillet 2009

Tourbillon Sacré de Eryn

Pour l'anniversaire de ma puce, j'avais réalisé 2 gâteaux. Celui de ma précédente note, et un autre gâteau, tiré d'un blog de cuisine qui s'est avéré une vraie catastrophe: - en premier, erreur dans les ingrédients de la recette rectifiée par la suite...

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Tags: agar-agar, framboise, mascapone, pistache, citron

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7 avril 2009

Salade de printemps de Cyril Lignac

Sur le Cuisine By Lignac de mars-avril à nouveau... C'est si bon! Pour 2 personnes: - 2 poireaux Bio,- 1/2 botte d'asperges vertes Bio,- 100 g de fèves surgelées,- Salade verte Bio,- 2 oeufs,- Jus de citron Bio,- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Laver...

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Tags: poireau, citron, salade, oeuf, fèves, asperges

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3 avril 2009

Cabillaud à l'orange et aux courgettes de Cuisine By Lignac

Encore une recette tirée du dernier Cuisine By Lignac. Je ne suis pas une groupie de Cyril Lignac comme le sont certaines femmes, mais j'aime beaucoup les recettes simples et fraîches que l'on trouve dans son magasine. Cette recette de cabillaud nous...

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Tags: cabillaud, courgette, citron, orange

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24 février 2009

Pudding de pain perdu au lemon curd

Il me restait encore beaucoup de pain dur à la maison (en fait, zhom et moi, on est pas de gros mangeurs de pain alors on finit jamais nos baguettes ou pains). Je me suis donc lancée à nouveau dans la réalisation d'un pudding de pain perdu et cette fois-ci...

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Tags: citron, lait, pain, lemond curd

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