citron - Un peu de rêve dans ma cuisine

citron

20 septembre 2011

Avocat à la coriandre, sauce soja et amandes grillées

Petite salade idéale pour accompagner un reste de poulet rôti (le reste de notre poulet dominical): Pour 2 personnes: - 1 avocat , - 1 cuillère à soupe de jus de citron , - 1 cuillère à soupe de sauce soja , - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, - Coriandre...

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Tags: coriandre, soja, citron, avocat, huile d'olive

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15 septembre 2011

Salade de pommes de terre, truite fumé et sauce au raifort

Avec en mémoire la recette de salade de pommes de terre, truite fumée et raifort de Jamie Oliver (ici), j'ai profité d'avoir acheté de la sauce au raifort chez le suédois pour refaire la recette avec ce nouveau condiment. Un goût qui m'a beaucoup plu...

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Tags: citron, crème liquide, pomme de terre, ciboulette, raifort, truite

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24 août 2011

Assiette de fruits frais, glace au lait frais et à l'amande et ghriybas à la noix de coco et amandes

Le dessert que j'ai servi pour clore le repas avec mes beaux-parents était le bienvenu étant donné les températures le jour de leur venue. Il se compose d'un coulis d'abricot, sur lequel j'ai posé des fruits frais: pêche de vigne, abricot, prune quetsche,...

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Tags: amande, citron, crème liquide, lait, sucre glace, sucre blond, sirop d'orgeat, farine de noix de coco

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29 juillet 2011

Repas de baptême - Acte II - Le punch

Boisson Les boissons servies ont été jus de fruits divers pour les amateurs de boissons non alcoolisées et les enfants (environ 15 personnes) et un punch pour les autres (environ 35 personnes). La recette est celle de "Piment Oiseau" ici. Une recette...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, orange, rhum, vanille, ananas, mangue, cannelle, fruit de la passion, gingembre, goyave, sucre de canne

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5 juillet 2011

Glace à l'abricot à l'italienne selon Cess de Torchons et Serviettes

Quand ma tante m'a téléphoné pour me proposer des abricots, je ne lui ai pas dis non. Cà n'est pourtant pas mon fruit préféré... Mais, en congés parental et avec un emprunt à payer à M'sieur l'Banquier pendant les 15 prochaines années, toute petite économie...

Posté par choupinette_chou à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, abricot, vanille, oeuf, sucre blond

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17 mars 2011

Tartinade au citron ou la récidive de "mamie"

Maman (dis "mamie" depuis qu'elle a acquis ce statut en juillet 2006) a vraiment beaucoup apprécié la tartinade à l'orange (nous aussi du reste). Elle a donc refait la recette pour offrir (et surement un peu pour elle même aussi...) et a décidé de la...

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Tags: citron, purée d'amande, citron vert, chocolat blanc

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17 février 2011

Remoulade d'endives à la granny smith

J'ai craqué sur cette recette (un peu différente) du dernier Régal. Zhom a adoré aussi. C'était étonnant (on a plus l'habitude du céleri en rémoulade) mais beaucoup moins riche (je n'ai pas forcé sur la mayo) et plein de bonnes vitamines! Pour 2 personnes:...

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Tags: pomme, citron, endive, échalotte, persil, mayonnaise

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5 février 2011

Pain au curry, graines de pavot et citron

Un jour zhom nous a ramené un pain avec ces composants alors qu'il faisait les courses (oui oui, mon zhom à moi il fait les courses). Jamais nous n'avons pu retrouver dans le rayon boulangerie ce pain qui nous avait tant plus. Qu'à cela ne tienne... Pour...

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Tags: curry, citron, farine de blé, pavot

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1 février 2011

Semoule de chou fleur aux raisins secs et amandes

Je n'avais jamais mangé de chou fleur cru jusqu'à il y a peu, mais j'ai vraiment adoré çà. C'est avec la semoule de scally que j'ai fait mon initiation et je n'ai eu de cesse de refaire cette recette (au grand damne de zhom qui n'ai pas fan de chou fleur,...

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Tags: amande, citron, raisins secs, huile d'olive, ciboulette, chou fleur

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2 janvier 2011

Salade de pousses d'epinards et ris de veau

Comme il restait des ris de veau de notre plat du Réveillon de Noël nous avons trouvé la recette de cette salade de ris de veau dans le Cuisine By Cyril Lignac de novembre/décembre 2010. Verdict: une recette à refaire tant c'est bon et léger! Pour 2 personnes:...

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Tags: pomme, épinards, citron, ris de veau

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