huile d'olive - Un peu de rêve dans ma cuisine

huile d'olive

22 février 2012

Pintade aux choux

Avec les journées belles mais froides, zhom et moi avions envi d'un plat traditionnel, un de ceux qui réchauffe de l'intérieur. En faisant nos courses (oui oui j'arrive à traîner mon homme avec moi pour les courses ^^), dans le rayon volaille, mes yeux...

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Tags: carotte, oignon, huile d'olive, bouillon, bacon, chou frisé, pintade

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16 février 2012

Potée au chou frisé

Delphine du site 'Le plaisir des mets' arrive toujours à me donner envie lorsque je vois ces recettes, tant par la recette elle même que par ses sublimissimes photographies. Ce fût le cas de cette pôtée/garbure. A mon retour des Pyrénées où nous avons...

Posté par choupinette_chou à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, navet, pomme de terre, oignon, huile d'olive, bouillon, chou frisé, jambon Bayonne

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17 janvier 2012

Chili con quinoa (sin carne)

L'un des plats préférés de ma fille aînée est le chili con carne (la petite puce de 18 mois adore elle aussi du reste...). J'ai donc préparé un chili con carne pour ma petite famille, mais, dans le but de continuer mes plats végétariens, j'ai choisi une...

Posté par choupinette_chou à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, tomate, poivron, haricots rouges, quinoa, oignon, huile d'olive

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14 décembre 2011

Pâtes aux noisettes et à la feta de Cléa

Des pâtes... Le plat que l'on réalise le plus souvent de façon toute bête, nature, lorsque l'on manque de temps... Pourtant avec cette recette de Cléa, le plat peut être toujours aussi rapide à réaliser mais tellement plus sympa à manger! Pour 2 personnes:...

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Tags: noisette, pâtes, huile d'olive, féta

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19 octobre 2011

Pâtes au thon

Parfois on a juste pas le temps de cuisiner, mais la petite famille attend son repas et comme ils prennent l'habitude des petits plats préparés, ils ne se contentent pas d'un plat de nouilles tout bête. Alors suffit de l'agrémenter un peu... - Gnocchetti...

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Tags: thon, tomate, pâtes, huile d'olive, olives noires

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14 octobre 2011

Salade de quinoa et carotte au gomasio

- Carottes ,- Quinoa,- Huile d'olive ,- Vinaigre balsamique blanc,- Gomasio Peler et râper les carottes. Cuire le quinoa selon les indications du paquet. Les passer sous l'eau froide et les égoutter. Mélanger ensemble carottes et quinoa. Dans un ramequin,...

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Tags: carotte, quinoa, huile d'olive, gomasio, vinaigre balsamique blanc

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5 octobre 2011

Cakes à la feta et à la tomate séchée et soupe de carotte au curry

6 petits cakes: - 180 g de farine de blé T65, - 1 cuillère à café de poudre à lever, - 1 cuillère à café de curcuma , - 2 cuillères à soupe de basilic ciselé surgelé, - 2 cuillères à soupe de persil surgelé, - 3 oeufs , - 5 cl d'huile d'olive , - 6 cl...

Posté par choupinette_chou à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate séchée, lait, oeuf, basilic, farine T65, huile d'olive, persil, curcuma

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20 septembre 2011

Avocat à la coriandre, sauce soja et amandes grillées

Petite salade idéale pour accompagner un reste de poulet rôti (le reste de notre poulet dominical): Pour 2 personnes: - 1 avocat , - 1 cuillère à soupe de jus de citron , - 1 cuillère à soupe de sauce soja , - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, - Coriandre...

Posté par choupinette_chou à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, soja, citron, avocat, huile d'olive

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11 mai 2011

Risotto à l'espagnol

Ok ok.. Le risotto est nord italien et pas espagnol, mais ce plat est pourtant délicieux. Il se situe entre le risotto et la paella. D'ordinaire je le fais au riz "normal" mais cette fois-ci en ouvrant le placard, horreur et désespoir, alors que la recette...

Posté par choupinette_chou à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poivron, champignon, chorizo, oignon, huile d'olive, bouillon

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25 février 2011

Velouté de courgette allégé

Le velouté c'est bon mais c'est riche en graisse. Pourtant pour c'est bien meilleur forcement... Alors pour alléger, je fais mes veloutés au lait concentré demi-écrémé qui a le mérite de ne faire "que" 110 Kcal/100 g contre 330 Kcal/100 g la crème liquide...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, lait concentré, thym, oignon, huile d'olive

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