huile d'olive - Un peu de rêve dans ma cuisine

huile d'olive

28 mars 2016

Tartelette aux chèvre, petit pois et asperges

Je cherchais mes idées pour le repas de Pâques et j'avais déjà choisi mon entrée, lorsque j'ai vu la recette du site Alter Gusto que vous trouverez ici. Légère, fraîche et simple, j'ai directement craqué pour cette recette et je ne l'ai pas regretté....

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Tags: citron, fromage de chèvre, petits pois, asperges, huile d'olive, ciboulette, pain de mie

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7 mars 2016

Carré d'agneau en croûte d'herbes, paillasson de pommes de terre et caviar d'aubergine {parce que Pâques c'est bientôt}

Nous mangeons peu d'agneau, çà n'est pas une viande qui a souvent sa place sur notre table, sauf pour Pâques où, traditionnellement, nous mangeons de l'agneau. L'an dernier, j'avais pu bénéficier d'une journée de formation cuisine à La Classe des Gourmets...

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Tags: citron, aubergine, agneau, basilic, beurre, huile d'olive, persil, ail, pain de mie

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13 février 2016

Poulet stroganof {recette light}

J'ai trouvé cette recette sur internet. Elle est tirée d'un livre de recette Weight Watchers. Elle m'a séduite par sa simplicité et sa rapidité d'exécution, et surtout j'étais à peu près sure que ma fille aînée aimerait (ce qui est un sacré challenge...

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Tags: tomate, poulet, champignon, crème fraîche, oignon, piment, huile d'olive

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1 janvier 2016

Bûche de Noël chocolat blanc vanillé, insert passion mangue sur pain de gènes au citron vert

Ingrédient pour un moule à bûche de 35cm de long : Insert mangue passion : - Une mangue bien mûre - 150 g de purée de passion- 25 g de sucre - 2 feuilles de gélatine Pour le pain de gènes au citron: (il en restera)- 50 g de sucre- 110 g de poudre d'amandes-...

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Tags: amande, crème liquide, lait, vanille, mangue, oeuf, fruit de la passion, beurre, citron vert, chocolat blanc, huile d'olive, sucre blanc, glucose, fécule de maïs

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12 novembre 2015

Soupe de potimarron {pour apprécier encore plus les couleurs de l'automne}

J'adore cette soupe que je réalise régulièrement. Aujourd'hui, nous recevions belle maman et elle nous indiquait connaître le potiron mais pas le potimarron et son petit goût de châtaigne. Alors pour une entrée légère et de saison, la soupe de potimarron...

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Tags: miel, lait, oignon, huile d'olive, potimarron, bouillon, marron, bacon

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6 octobre 2015

Tartiflette de légumes {la montagne à la campagne}

Le temps est propice aux envies de plats riches, chaleureux, réconfortants. La tartiflette est un plat que l'on peut apprécier dans ces moments là. Toutefois le soir, il reste un plat un peu lourd à digérer. Cette version permet de se faire plaisir avec...

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Tags: courgette, carotte, crème liquide, huile d'olive, bacon, raclette

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17 mars 2015

Velouté de fèves, coeur d'artichaut et tuile au parmesan

Un velouté très agréable, pour commencer un repas dont les invitées étaient les mères de zhom et moi. La présentation, même légère, a bien plus et fait un petit effet ^^ Pour 4 personnes: - 1 petit oignon, - 450 g de fèves pelées (surgelées pour moi),...

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Tags: tomate, crème liquide, parmesan, basilic, oignon, fèves, huile d'olive, bouillon, artichaut

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4 mars 2015

Poulet à l'ananas

Un plat de recette légère, juste ce qu'il faut d'épices et de sucré pour ne pas sentir qu'on est en train de mangé un plat allégé, voilà une petite recette qui refera un passage sur notre table... Pour 2 personnes: - 2 filets de poulet , - 1/4 d'ananas...

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Tags: poulet, poivron, soja, ananas, oignon, huile d'olive, sucre blanc

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31 mai 2014

Escalopes de poulet au citron et asperges poëlées

Nous mangeons peu d'asperges à la maison. Souvent elles se présentent en boîte et nous n'apprécions pas beaucoup ces légumes pleins d'eau. Les acheter fraîches ou surgelées nous a donc permis de renouer avec ce légume qui est alors croquant et bien différent...

Posté par choupinette_chou à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, asperges, huile d'olive

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23 mai 2014

Gâteau au café {couleur, café, que j'aime ta couleur café}

J'ai réalisé cette recette à l'occasion de l'anniversaire de ma collègue d'origine Syrienne. Elle est une grande amateur de café. Les matinées où je suis au bureau avec elle, nous buvons des litres de café à nous deux... Cette habitude est mauvaise mais...

Posté par choupinette_chou à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, vanille, café, oeuf, farine de blé, sucre glace, huile d'olive, sucre blanc

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