Un peu de rêve dans ma cuisine

24 août 2011

Tajine de poulet, figues, abricots et miel

Une envie d'orient pour un déjeuner avec mes beau-parents... Pour 8 personnes: - 2 oignons émincés,- 4 cuisses de poulet ,- 4 escalopes de poulet ,- 8 figues sèches ,- 16 abricots secs ,- 1 bâton de cannelle ,- 2 grosses cuillères à soupe de miel ,- Huile...

Posté par choupinette_chou à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, miel, figues, cannelle, abricot sec, oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2011

Repas de baptême - Acte III - Le buffet

Préparer un buffet pour 50 personnes n'est pas une chose qui m'a été facile. Prévoir les bonnes quantités, ni trop (pour ne pas en manger pendant des semaines ni en jeter), ni trop peu (c'est la moindre des choses), a été un véritable stress. Au final...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2011

Tajine de veau aux pruneaux, noix de cajou et sésame

A la maison, zhom et moi adorons les tajines. Mon chéri est un inconditionnel des cuisines étrangères et notamment orientales. Par chance, les cousins de zhom m'ont offert pour un anniversaire un plat à tajine. Et c'est toujours avec plaisir que j'en...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, pruneaux, veau, cumin, cannelle, oignon, sésame, bouillon, noix de cajou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2011

Kefta d'agneau aux olives de Garance (Les Cuisines de Garance)

Merveilleux blog qui donne envie aussi bien de goûter à la cuisine saine, simple et savoureuse de Garance que de partir vivre en Provence... Moi qui ne connaît pas cette région, je meurs d'envie d'y aller lorsque je vois ses photos... Là je suis tombée...

Posté par choupinette_chou à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, tomate séchée, agneau, olives noires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2011

Blinis de patate douce, ou comment arnaquer ma fille ni vu ni connu

Ma grande fille est difficile niveau nourriture. Elle qui, petite, acceptait tout, s'est transformé en une sorte de "poupée qui fait non non non nooooon". Et le plus ggrrriii c'est qu'elle refuse de goûter les aliments qu'elle ne connaît pas. Elle renifle...

Posté par choupinette_chou à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeuf, farine de blé, patate douce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2011

Courgettes farcies au chèvre frais et au parmesan de Cooking-Nadoo

Sur une idée de cooking-nadoo, cette recette m'a de suite tapée dans l'oeil alors je n'ai pu m'empêcher de la réaliser au plus vite... et je vous conseille d'en faire autant. Pour 2 personnes: - 2 courgettes de petite taille,- 100 g de chèvre frais type...

Posté par choupinette_chou à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, chèvre, parmesan, jambon italien, feuille de chêne, basilic, herbes de Provence

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2011

Curry de poulet

Recevant un invité à la maison ce week-end, je voulais faire une cuisine un peu sympa sans y passer beaucoup de temps. L'invité en question adorant la cuisine des îles et la cuisine épicée, avec zhom nous avons opté pour un curry de poulet comme plat...

Posté par choupinette_chou à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, coriandre, curry, poulet, gingembre, huile de sésame, citron vert, oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2011

Boulettes de veau haché au son d'avoine

J'ai commencé à m'intéresser au son d'avoine. Non non pas de régime Dukan en vue, déjà parce que j'allaite, et en outre en ce moment je ne suis pas trop portée sur la viande ou le poisson, j'en mange mais sans plus... J'ai envie de légumes, de fruits,...

Posté par choupinette_chou à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, veau, oeuf, farine de blé, son d'avoine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2011

Clafoutis de légumes de Cléa

Il me restait un pot de mascarpone dans le réfrigérateur, oublié derrière les fromages blancs et les yaourts soja. Il me fallait lui trouver une utilité rapidement car sa date limite de consommation arrivait à grand pas. Comme j'avais passé du temps sur...

Posté par choupinette_chou à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascapone, carotte, oeuf, graines de courge, piment, brocolis, curcuma, farine de maïs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2011

Risotto à l'espagnol

Ok ok.. Le risotto est nord italien et pas espagnol, mais ce plat est pourtant délicieux. Il se situe entre le risotto et la paella. D'ordinaire je le fais au riz "normal" mais cette fois-ci en ouvrant le placard, horreur et désespoir, alors que la recette...

Posté par choupinette_chou à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poivron, champignon, chorizo, oignon, huile d'olive, bouillon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>