carotte - Un peu de rêve dans ma cuisine

carotte

16 mai 2011

Clafoutis de légumes de Cléa

Il me restait un pot de mascarpone dans le réfrigérateur, oublié derrière les fromages blancs et les yaourts soja. Il me fallait lui trouver une utilité rapidement car sa date limite de consommation arrivait à grand pas. Comme j'avais passé du temps sur...

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Tags: mascapone, carotte, oeuf, graines de courge, piment, brocolis, curcuma, farine de maïs

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27 février 2011

Poëlée de légumes et poulet aux saveurs d'Asie

S'il y a bien une chose que j'ai découverte depuis que j'ai débuté ce blog, c'est que contrairement à ce que je pensais auparavant, le plaisir dans la nourriture ne passe pas seulement dans la consommation d'aliments gras, sucrés, riches... En fait le...

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Tags: curry, poulet, soja, carotte, échalotte, oignon, sésame, chou fleur, céleri

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24 février 2011

Lasagnes de légumes et veau

Notre fille aînée traversant sa période je n'aime rien, je ne goûte rien, a tout de même des plats qu'elle préfère et notamment les lasagnes. Pour ses vacances j'ai voulu lui faire plaisir en préparant des lasagnes (c'est si rapide!!) au veau cette fois-ci...

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Tags: tomate, courgette, veau, carotte, pâtes, oignon, huile d'olive, persil

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18 février 2011

Curry de légumes au lait de coco

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur un livre pour réaliser ce curry qui était vraiment succulent (curry et coco, comment pourrait il en être autrement!!). Même la puce a apprécié (sans curry et sans coco mais vu combien elle est difficile en...

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Tags: coco, curry, carotte, haricots verts, pomme de terre, gingembre, oignon, piment, huile d'olive

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8 février 2011

Crumble salé de légumes au chorizo

Une recette tirée du Saveurs de Février 2010. Excellente mais il y avait un peu trop de crumble à notre goût par rapport aux légumes. Alors voir à diminuer la pâte à crumble ou augmenter la part de légumes... Sinon j'ai juste ajouté dans le crumble des...

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Tags: flocons d'avoine, poireau, carotte, noisette, beurre, farine de blé, graines de courge, graines de lin, oignon, sésame, giraumon

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22 janvier 2011

Pilaf de poulet au curry

Un matin, en passage chez ma maman, je feuilletais un de ses livres de cuisine légère de WW quand je suis tombée sur cette recette. Je ne savais pas ce que j'allais préparer pour mon déjeuner et j'avais tous les ingrédients dans mon congélateur. J'ai...

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Tags: coriandre, curry, poulet, carotte, échalotte, crème fraîche, brocolis, chou fleur

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18 novembre 2010

Blanquette de veau à ma façon

Une envie de blanquette mais pas tout à fait traditionnelle. Sur les conseils de zhom, j'y ai rajouté des poireaux et des carottes, ce qui donnait un plat plein de vitamines et coloré. Pour 2 personnes: - 350 g d'épaule de veau,- 1 oignon,- 1 cube de...

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Tags: poireau, veau, citron, carotte, champignon, oignon, bouillon

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13 septembre 2010

Soupe de lentilles corail au curcuma

A nouveau une recette tirée du dernier numéro de "Cuisine by Lignac". Une soupe aux notes indiennes Pour 4 personnes:- 300 g de lentilles corail,- 1 oignon rouge,- 1 céleri branche,- 1 carotte,- 1 jus de citron,- 1 grosse cuillère à café de curcuma,-...

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Tags: citron, carotte, oignon rouge, lentille corail, curcuma, céleri

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25 août 2010

Brochettes de boeuf à l'asiatique

On ne se lasse pas de ces mets asiatiques, tahitiens, alors encore une recette du bout du monde. Pour 2 personnes: - 300 g de rumsteck,- 1/2 poivron,- 1/2 chou chinois,- 2 carottes,- Vinaigre de riz,- Huile de sésame,- Sauce soja,- Graines de sésame....

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Tags: poivron, carotte, Chou chinois, huile de sésame, vinaigre de riz, sésame, rumsteck

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14 août 2010

Quiche aux carottes et fanes de carottes

Cette recette a été inspirée par une de mes tantes qui avait apportée une quiche à base de fanes de carottes lors d'un pique-nique de famille. Étant bien enceinte je n'étais pas présente à la réunion de famille, mais maman qui était présente, m'a rapporté...

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Tags: ricotta, carotte, emmental, oeuf, pâte feuilletée, oignon, sésame

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