Articles populaires – Un peu de rêve dans ma cuisine

9 octobre 2008

Yaourts aux fraises au lait de soja

J'ai enfin tenté le yaourt au lait de soja à la yaourtière. Ne n'osais pas mais je me suis lancée. Toutefois pour limiter un goût peut être trop fort en soja, j'ai mis un peu de "confiture" de fraises au fond des pots. Je dis "confitures" mais en fait...

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Tags: lait de soja, fraise

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26 décembre 2008

Bavarois framboise ou un dessert de réveillon assez léger

Tout d'abord j'espère que vous avez toutes et tous passés de bonnes fêtes de Noël. Pour notre part le 25 décembre nous avons passé les fêtes avec toute la famille de maman (soit environ 40 personnes). Comme le plus souvent, le repas était entièrement...

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Tags: framboise, pistache

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13 mars 2009

Pavlova à la grenade d'amuses bouche ou comment apprendre de ses erreurs...

Quand j'ai vu ce pavlova aux éclats de rubis sur le site d'amuse bouches, j'ai craqué par la beauté de ce dessert. Bien entendu je me doutais que je n'arriverai pas à un aussi joli résultat mais cela m'a permis de réaliser mes premières meringues (et...

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Tags: coco, grenade

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4 janvier 2011

Pain sans pétrissage de Amuses Bouche

J'ai déjà réalisé à de nombreuses reprises du pain à la MAP. Ce pain cubique ne nous a jamais plu à 100% avec zhom de par sa forme déjà mais surtout de par son goût. Je n'avais jamais osé préparer le pain autrement, par manque de temps, de connaissance...

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Tags: farine de blé, sucre blond

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10 mai 2011

Yaourts soja maison à la châtaigne... mes préfèrès!

Avec la yaourtière nous avons une drôle d'histoire d'amour. Pendant certaines périodes c'est l'amour fou, on ne se quitte plus, à peine le dernier yaourt entamé, une nouvelle fournée repart, et pendant d'autres périodes c'est l'indifférence totale, genre...

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Tags: lait de soja, châtaigne

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17 juin 2008

Coleslaw

Dans ma recherche de plat permettant de manger des légumes, j'ai trouvé cette recette de coleslaw de "Sucré-Salé by Sophie" (un prénom qui me laisse pas indifférente... c'est aussi le mien!). Pour 2 personnes: - chou blanc en sachet fraîcheur, (sinon...

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Tags: carotte, chou blanc

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10 juin 2008

Petits flans à la carotte

Après mon achat de soja de cuisine, je cherchais une recette pour l'utiliser. J'avais vu la recette de la tarte à la carotte que j'avais laissé dans mes favoris en attendant le moment opportun de la réaliser. Comme j'avais acheté des carottes pour une...

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Tags: carotte, soja de cuisine

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9 juin 2008

Petite crème au chocolat au lait d'amande

Il me reste encore du lait d'amande de mon clafoutis de ce we et j'avais déjà repéré cette petite recette de "Trois petits tours et cuisinons". A peine quelques minutes pour préparer ces petites crèmes. Je n'ai rien changé à la recette et j'obtiens en...

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Tags: chocolat, lait d'amande

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13 juillet 2008

Fraisier d'anniversaire

Aujourd'hui nous fêtions les 2 ans de notre puce mais aussi les 61 ans de sa grand-mère (elles ont 15 jours d'écart et l'on a décidé de les fêter ensemble pour diverses raisons...). Qui dit 2 anniversaire dit donc 2 gâteaux distincts... Pour mamie le...

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Tags: framboise, fraise

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24 juillet 2008

Tartothon

Trouvée sur l'emballage d'une pâte brisée tout faite, cette recette est simple, rapide et originale. Elle plaît toujours! Tout d'abord on étale la pâte brisée (maison ou toute faite) dans un plat à tarte et on la fait dorer un peu au four. Quand elle...

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Tags: thon, tomate

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30 juillet 2008

Flan coco

Pour faire suite à notre soupe asiatique, j'ai réalisé un flan coco, mélange de plusieurs recettes, et d'idées personnelles. Avec zhom cela nous a tout de suite rappelé le flan coco que nous achetons chez le traiteur asiatique! Zhom a adoré!! Pour 2 personnes:...

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Tags: coco, asiatique

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20 juin 2008

Pâte de pistache

N'ayant pas réussi à trouver de pâte de pistache dans les boutiques rochelaises et ne souhaitant pas commander par internet un pot de 1 kg (à consommer dans les 12 mois et valant près de 40 €) je me suis décidée à suivre le conseil de nombreuses bloggeuses:...

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Tags: amande, pistache

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5 juin 2008

Riz au lait de coco

Je pensais à cette recette depuis quelques temps. Déjà parce que je l'avais découverte au hasard sur un blog (celui d'amuse bouche pour ne pas le siter...) et aussi parce que je cherche à vider mes placards (pour mieux les remplir ensuite!) et qu'il me...

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Tags: riz, coco

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21 août 2008

La maison sent bon le pain frais...

Et oui çà y est!! Je me suis enfin lancée dans la réalisation de mon premier pain. Il m'a beaucoup plu et à zhom aussi. Il reste certains réglages à faire (en même temps c'est ma première réalisation), mais le goût reste très sympa. J'ai pris cette recette...

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Tags: pain, T80

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3 juillet 2008

Axoa - un air basque dans la cuisine

Cette envie d'axoa je l'avais depuis quelques jours et quand zhom m'a demandé ce qu'il devait acheter chez le boucher (oui oui j'ai de la chance zhom fait très souvent les courses!), j'ai répondu sans hésitation: du veau!! Pour 2 personnes: - un poivron...

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Tags: poivron, veau

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4 septembre 2008

Soupe de courgettes au thym

Ce soir à nouveau soupe au dîner (le temps humide et froid s'y prête...). Pour 4 assiettes: - 4 courgettes,- 1 oignon,- Huile d'olive,- 1 litre d'eau,- un cube de bouillon de légumes méditerranéens,- thym,- soja de cuisine Dans une poële faire revenir...

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Tags: courgette, soja de cuisine

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21 septembre 2008

Ma première brioche aux pépites de chocolat à la MAP

J'avais envie d'essayer le programme brioche de ma MAP (enfin celle de maman que je lui ai chipée!). J'ai trouvé cette recette de "Envie d'un jour". Pour une jolie brioche: - 2 oeufs + lait = 300 ml (le tout à température ambiante),- 170g de beurre,-...

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Tags: chocolat, brioche

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27 juin 2008

Smoothie fraise-banane pour les filles... englouti par un homme!

Je me laisse parfois un peu dépasser par mes achats de fruits. J'en prends parce que je les trouve beau et puis une préparation culinaire en appelant une autre, une tournée de yaourts suivant la précédente, nous ne trouvons plus de repas pour manger des...

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Tags: fraise, banane

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1 octobre 2008

Pain aux noix à la MAP

Jusqu'à présent c'est le pain que j'ai préféré tant au niveau de son goût qu'au niveau de sa texture. J'ai pris la recette trouvée sur le site d'Audrey de "Ma p'tite cuisine". Pour nous ce pain aux noix était parfait! En outre je n'ai rien eu à changer...

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Tags: T80, noix

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3 octobre 2008

Potage de courge muscade

Et oui, comme les mamies je restes fidèle à mes p'tites soupes pour le soir... Et çà a aussi bien plus à maman qui finissait doucement sa bronchite pour se réchauffer un peu. Le terme "potage" est d'ailleurs un clin d'oeil pour ma maman. Quand j'étais...

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Tags: pomme de terre, courge muscade

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7 octobre 2008

Madeleines natures (mais où sont passées les pépites??)

Ben oui, recevant la soeur de zhom, son compagnon et ses filles, je voulais réaliser des madeleines aux pépites de chocolat, celles là même qui avaient tant flattées ma cousine, mais en arrivant à la dernière étape je n'ai pas réussi à mettre la main...

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Tags: pruneaux, madeleines

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10 février 2009

Yaourt à la violette

Une collègue de travail avait ramené une bouteille d'eau parfumée au sirop de violette. Je trouvais la couleur magnifique... J'ai donc acheté ce sirop et tenté des yaourts à ce parfum. Si l'on a pas la change de retrouver la merveilleuse couleur, on trouve...

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Tags: lait de soja, violette

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17 février 2009

Gâteau au caramel

Cette préparation a été achetée par maman sur conseil d'une de mes tantes. Le gâteau obtenu sent très fort le caramel durant la préparation (zhom qui n'aime pas le caramel a été gâté ^^), le parfum de caramel est aussi très présent. Un gâteau facile à...

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Tags: MAP, caramel

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11 septembre 2009

Cake marbré à la pistache

Aujourd'hui c'était mon anniversaire (33 ans, bouh!!). J'ai donc emmené un gâteau pour mes collègues (qui m'ont d'ailleurs fait de superbes cadeaux, merci encore!!!). J'ai craqué pour le marbré italien de Papilles et Pupilles. J'ai repris sa recette à...

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Tags: pistache, sucre roux

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10 juillet 2009

Arbres à bonbons

Par ce que les anniversaires çà n'arrive pas tous les jours, la souplesse est de mise ces jours là, et donc les bonbons sont à porté de mains... et même de petites mains (même si finalement ce ne sont pas les enfants qui ont la main la plus aventureuse...)....

Posté par choupinette_chou à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons, guimauves

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