Articles populaires – Un peu de rêve dans ma cuisine

15 septembre 2009

Sole meunière

Ce matin, au marché, zhom a souhaité que nous achetions des soles. J'étais ravie car j'adore çà! Mais je l'étais un peu moins quand il a dit les vouloir "à la meunière". Ben oui car si c'est très bon ainsi, c'est aussi très riche!! Mais bon, exceptionnellement,...

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Tags: huile d'olive, sole

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14 avril 2010

Yaourt à la fraise et coquelicot aux ferments Alsa

A force de le voir sur les blogs, j'ai aussi voulu essayer le ferment pour yaourt d'Alsa. Je n'ai pas regretté car la texture me plaît bien (pas trop ferme) et cela permet en outre de bien utiliser le litre de lait là où, lorsqu'on utilise un yaourt,...

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Tags: fraise, lait

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1 janvier 2011

Foie gras poêlé à la mangue

Rien d'original dans ce plat, juste du foie gras entier, congelé il y a quelques mois découpée en tranches, et poêlé sans décongélation préalable dans une poële bien chaude. Donc une mangue découpée en dés et cuite dans un peu de beurre, des tranches...

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Tags: mangue, foie gras

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2 février 2011

Porridge d'epeautre

Ayant pris pour habitude de prendre du porridge au petit déjeuner (quelle merveille après une nuit très raccourcie par une petite poupée de 6 mois), j'ai voulu tenter le porridge d'épeautre. Moins tendre que le porridge de flocons d'avoine, ce porridge...

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Tags: lait, epeautre

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26 décembre 2010

Champ'oise d'Eryn

EDIT du 26/12/2010 (avec photos) Un site superbe qui me manque beaucoup depuis qu'Eryn a décidé de ne plus publier de recettes (merci aux jaloux et autres personnes sympathiques qui ont réussis à dégoutter une si bonne bloggeuse!). Néanmois je passe encore...

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Tags: framboise, champagne

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25 avril 2017

Mousse au chocolat vegan au jus de pois chiches

Il y a déjà un moment que j'avais envie de tester cette recette, mais chaque fois que je préparais des pois chiches, j'oubliais d'en conserver le jus... jusqu'à cette fois-ci. J'ai donc procédé comme avec les blancs en neige mais... avec le jus des pois...

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Tags: chocolat, pois chiches

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8 janvier 2024

Couronne apéritive de Noël {où comment donner un air de fêtes à presque rien}

Mes filles sont parfois un peu difficile, et sachant qu'elles n'aimeraient pas l'entrée prévue chez ma maman pour le réveillon de Noël, je leur avais prévu des feuilletés comme elles les aiment (pâte feuilletée avec du coulis de tomate, du jambon blanc...

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Tags: oeuf, pâte feuilletée

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5 novembre 2023

Repas d'Halloween {pour perpétuer la tradition familiale}

Cette année nos filles ont souhaité fêter Halloween entre soeurs: shopping, fast food et film d'horreur au cinéma. Toutefois notre plus jeune fille n'avait pas pour autant fait une croix sur le dîner traditionnel d'Halloween. Avec une journée de retard,...

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Tags: Halloween

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21 mars 2008

Fraisier

Le fraisier est une recette classique connue de tous. Celui-ci est une pure merveille! Ni trop sucré ni trop gras, léger, fantastique! Cette réalisation je l'ai faite pour l'anniversaire de ma maman (je vous laisse deviner pour quel anniversaire c'était...)....

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Tags: fraise

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17 mai 2008

Frites maison au four

Ce midi c'était un peu "déjeuner restes" à la maison. Ben oui parfois il faut se motiver et finir ce qui traîne dans le frigo ou les placards. Donc chacun son plat (puisqu'il ne restait pas assez de quoi que ce soit pour 2). Donc pour moi saucisses de...

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Tags: pomme de terre

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16 mai 2008

Premiers yaourts à la vanille

Et oui, comme les enfants dès qu'ils ont ouverts leurs paquets de Noël, je n'ai pu m'empêcher d'essayer la yaourtière dès hier soir... ps: la bloggeuse qui a dit que j'allais pas le regretter a eu parfaitement raison!!! Pour ce premier essai: yaourts...

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Tags: vanille

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22 juillet 2008

Far breton

Pour essayer de liquider la poche de pruneaux utilisés pour la recette de ce week-end, j'ai eu envie de faire un far breton car je sais que zhom adore. J'ai donc pris la recette du livre suivant: Pour 4 à 6 personnes: - 80 g de sucre en poudre,- 3 oeufs,-...

Posté par choupinette_chou à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux

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19 juin 2008

Yaourt aux fraises

Ma puce les a véritablement dévoré ces yaourts. C'est amusant de voir à quel point elle préfère les yaourts que je prépare à ceux du commerce. Et en tant que maman c'est très valorisant et agréable! Pour cette recette, j'ai eu besoin de:- Fraises fraîches,-...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise

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20 septembre 2008

Crêpes à la farine de riz

Pour le petit déjeuner de vendredi, j'avais envie de crêpe et j'ai donc préparé des crêpes à la farine de riz. J'ai préparé la pâte la veille au soir pour n'avoir qu'à cuire de jolies petites crêpes chaudes et dorées le lendemain matin. Cette fois-ci...

Posté par choupinette_chou à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de riz

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30 août 2008

Pains aux airelles Ikea

Lors de notre petit passage chez Ikea, j'avais acheté de la farine pour réaliser un pain aux airelles. La préparation ne nécessite normalement pas l'usage de la MAP, mais ayant la flemme de pétrir à la main la machine, j'ai décidé d'utiliser le mode "pâte"...

Posté par choupinette_chou à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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4 janvier 2009

Aujourd'hui Epiphanie et donc... galette des Rois!

Pour ne pas faillir à la tradition, aujourd'hui j'ai réalisé l'habituelle galettes des Rois qui marque ce jour d'Épiphanie. Pour la première fois j'ai réalisé moi-même la galette. J'avoue ne pas être très friande de cette spécialité, mais c'est le gâteau...

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Tags: amande

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22 février 2009

Gâteau au chocolat et pistache, en feutrine...

Voici sûrement le moins calorique de mes gâteaux ^^. Il s'agit d'un petit gâteau en feutrine. Soyez indulgentes car je suis très mauvaise couturière!! Mais quand j'ai trouvé cette idée sur internet, je n'ai pu m'empêcher de me risquer à la couture (je...

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Tags: feutrine

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1 mai 2010

"La Boussole" à La Rochelle

Nous allons assez peu au restaurant avec zhom. Premièrement pour des questions de finances, et deuxièmement parce qu'avec poupette il n'est pas toujours facile de profiter pleinement (à trois ans on a une patience limitée dans le temps et les plats ne...

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Tags: restaurant

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11 mars 2011

Cadeau gourmand 'tartinades'

Pas de recette, juste une idée de cadeaux à base de tartinades (tartinade orange et sésame et tartinade chocolat noisette). Maman ayant trouvé les tartinades bonnes, elle en a réalisé pour offrir lors d'une invitation et avec un petit emballage sympa,...

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Tags: cadeau gourmand

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7 juin 2008

Chullos à la bolognaise

Ayant découvert depuis peu le quinoa, que j'ai trouvé intéressant au niveau du goût, notamment aussi par sa nouveauté, je me suis laissée tenter d'acheter ces pâtes au quinoa (ou chullos) lors de mes courses au rayon Bio de mon supermarché. Ce midi j'avais...

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Tags: quinoa

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13 juillet 2008

Le 101 dalmatien de Sylvie Aït-Ali

Le gâteau pour fêter l'anniversaire de ma puce a été pris sur le livre de Sylvie Aït-Ali, le 101 dalmatien. Zhom l'avait trouvé sympa pour sa puce donc je me dévouais pour le faire. L'inconvénient est qu'il est composé de caramel et zhom n'aime pas çà......

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Tags: chocolat

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25 juin 2008

Croquettes de cabillaud au paprika... sans paprika!

Lorsque je me suis rendue sur le site des Gourmandises d'Elise (suite à un com' de sa part sur mon blog), j'ai tout de suite craquée pour la dernière recette qu'elle avait publié: Croquettes de cabillaud au parika et aussi vue aussitôt je suis allée faire...

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Tags: cabillaud

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5 septembre 2008

Gâteau tout chocolat de Mercotte pour l'anniv de zhom

Tout est dit dans le titre je crois! La recette est donc celle de Mercotte, grande gourmande de chocolat... La recette (ici) est simple et donne un résultat très gourmand! Je n'ai par contre pas mis de cacao sur le dessus et j'ai fais une petite présentation...

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Tags: chocolat

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15 septembre 2008

Frikadeller (boulettes scandinaves)

Suite à notre peite visite à l'épicerie , j'avais acheté de la sauce brune. Restait à faire les boulettes pour aller avec! Pour 3 personnes: (bons mangeurs!)- 500 g de viande de porc hachée,- 1 oignon,- 1 oeufs,- 2 cuillères à soupe de farine,- 30 g de...

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Tags: porc

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27 février 2009

Encore un gâteau pour la dînette... et une puce qui est ravie

En créant ces petits objets en feutrine je ne pensais pas que cela ferait autant plaisir à ma puce mais désormais elle n'utilise que cela pour sa dînette. Il va falloir que je couse encore pour lui en faire d'un peu tous les styles. Là c'est encore un...

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Tags: feutrine

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