Articles populaires – Un peu de rêve dans ma cuisine

16 février 2012

Potée au chou frisé

Delphine du site 'Le plaisir des mets' arrive toujours à me donner envie lorsque je vois ces recettes, tant par la recette elle même que par ses sublimissimes photographies. Ce fût le cas de cette pôtée/garbure. A mon retour des Pyrénées où nous avons...

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Tags: carotte, navet, pomme de terre, oignon, huile d'olive, bouillon, chou frisé, jambon Bayonne

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30 octobre 2012

Gâteau au lait ribot et pommes

Maman m'ayant ramené de nombreuses pommes, j'avais décidé de préparer un gâteau pour aller le partager ensuite avec elle. Mais mon cousin et son adorable chérie sont passés nous voir (comme ses parents il y a un grosse vingtaine d'années mon cousin a...

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Tags: amande, pomme, beurre, farine de blé, oeufs, sucre blond, lait ribot, sucre vanillé

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21 juillet 2012

La flognarde aux pommes

Des pommes à finir et un souvenir... Celui de zhom qui m'avait parlé il y a déjà quelques années de la flognarde que lui préparait sa grand mère (originaire du Limousin). Celle de 'Les petits plats de Nath' était excellente. J'ai toutefois diminué significativement...

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Tags: lait, rhum, vanille, oeuf, beurre, farine de blé, sucre blanc, sucre vanillé

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10 février 2013

Assiette nordique {pour un dimanche bien trop froid}

Un petit tour à Nantes hier histoire de retourner un peu dans cette ville qui nous manque tant avec zhom, de déjeuner là-bas comme nous aimons tant le faire le week-end. Cette fois-ci notre choix s'est porté sur 'Madam Bla' {merci à zhom de l'avoir découvert}....

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Tags: saumon, pomme de terre, fromage blanc, betterave, cornichon, hareng, bière, élan

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8 juillet 2013

Gâteau à l'abricot et au chocolat blanc {pour les 7 ans de notre puce}

La recette de ce gâteau vient du site "Pure Gourmandise". C'est un gâteau à l'abricot et au chocolat blanc. Si tous les convives l'ont trouvé excellent, je ne suis pas fan de chocolat blanc et je n'ai pas réussi à accrocher (trop sucré à mon goût). Mais...

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Tags: amande, abricot, crème liquide, miel, oeuf, farine de blé, chocolat blanc, sucre blanc

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29 juillet 2013

Bavarois à l'abricot et à la pistache {un gâteau comme un nuage...}

Le second gâteau était un bavarois réalisé il y a peu aux fruits rouges et que ma fille ainée m'avait commandé pour l'anniversaire de sa soeur à l'abricot... Pour le biscuit décor: Pâte à cigarette: - 30 g de beurre mou , - 30 g de sucre, - 1 blanc d'oeuf,...

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Tags: amande, pistache, abricot, crème liquide, beurre, farine de blé, sucre glace, sucre blanc

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23 mai 2014

Gâteau au café {couleur, café, que j'aime ta couleur café}

J'ai réalisé cette recette à l'occasion de l'anniversaire de ma collègue d'origine Syrienne. Elle est une grande amateur de café. Les matinées où je suis au bureau avec elle, nous buvons des litres de café à nous deux... Cette habitude est mauvaise mais...

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Tags: lait, vanille, café, oeuf, farine de blé, sucre glace, huile d'olive, sucre blanc

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1 avril 2018

Bavarois fraise et chocolat {pour un dessert de Pâques gourmand et fruité}

Pour le repas de Pâques, j'ai interrogé ma petite famille savoir ce qui leur ferait plaisir pour le dessert et le chocolat et bien évidemment arrivé en premier lieu des envies. En faisant les courses, nous avons trouvé des biscuits cuillère à la fraise...

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Tags: chocolat, fraise, biscuits cuillères, crème liquide, oeuf, farine de blé, sucre blanc, arôme de fraise

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24 avril 2020

Petits gâteaux comme des Figolu ®

Sur une page d'actualité, j'ai vu que les Figolu ® faisaient leur retour. Je ne me souviens pas en avoir jamais mangé mais je sais que mon homme aimait çà et j'ai donc cherché s'il était possible d'en réaliser "maison". J'ai cherché pour trouver une recette...

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Tags: miel, figues, oeuf, beurre, farine de blé, sucre blanc, sucre vanillé

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10 octobre 2017

Invisible aux pommes {ou comment bien utiliser des pommes durement gagnées...}

Depuis un an, zhom s'est mis à la course à pieds... C'est devenu une vraie passion pour lui et il participe à quelques courses dont la course de la fête de la pomme qui se déroule près de chez nous. Les enfants ont aussi une course prévue pour eux et...

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Tags: pomme, lait, vanille, oeuf, crème fraîche, farine de blé, sucre blanc, sucre vanillé

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19 décembre 2008

Petit cadeau de Noël traditionnel

S'il est un cadeau traditionnel qui s'offre à Noël, c'est bien celui de la corbeille de fruits secs et de fruits à coque. Jusqu'à aujourd'hui je n'avais jamais offert ce type de présent. Mais cette année, zhom a pensé que l'idée serait bonne pour ses...

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Tags: amande, pruneaux, figues, noisette, noix, abricot sec, datte, noix de macadamia

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28 mai 2009

Granola maison selon Scally

Lorsque j'ai vu cette recette sur le site C'est moi qui l'ai fait, j'ai tout de suite craquée. Cela fait des années que j'apprécie consommer des céréales au petit déjeune. Enfant je préférais les céréales sucrées ou chocolat, et puis avec le temps, mon...

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Tags: figues, maïs, raisins secs, graines de tournesol, pignons de pin, baies de goji, graines de sarrasin, petit épeautre

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28 octobre 2009

Tajine de poulet aux poireaux, citron, amandes et miel

La recette m'a été donnée par le cousin de zhom. Le tajine était sympa même si nous l'avons trouvé un peu trop citronné. Il ne valait quand même pas celui mangé chez les cousins de zhom... Pour 2 personnes: - 200 g de filet de poulet,- blancs de poireaux,-...

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Tags: amande, poulet, poireau, citron, cumin, oignon, curcuma, olives vertes

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29 avril 2010

Salade de pâtes "Cecilia's salad" de Jamie Oliver

Venant d'acheter le livre "Version originale" j'ai bien aimé le style de ce chef. Cuisine simple, rapide, sans chichi mais riche en légumes et en saveurs sans pour autant entrer dans les ingrédients toujours nouveaux. J'ai trouvé sur le blog de La Bouche...

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Tags: tomate, mozzarella, concombre, pâtes, basilic, huile d'olive, ciboulette, olives noires

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24 mars 2010

Salade de fruits d'hiver à la façon de Dorian

Je ne me lasse pas de cette recette. Aujourd'hui je l'ai refaite avec des fruits plus hivernaux:- pommes,- poires,- raisins secs. A le refaire je ne mettrai sûrement pas de pommes mais seulement des poires. Pour 4 personnes: - 20 cl d'eau,- 40 g de sucre...

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Tags: poire, pomme, citron, orange, vanille, cannelle, raisins secs, badiane

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4 avril 2010

Bavarois au fromage blanc et fruits de Trinidad

Ce bavarois fortement inspiré de celui de Trinidad (avec quelques modifications personnelles) a servi de dessert à notre repas familial du Dimanche de Pâques. Maman souhaitait un dessert léger (le reste du repas comprenait de l'agneau de lait. Un délice!)....

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Tags: amande, framboise, pistache, fraise, kiwi, crème liquide, fromage blanc, kirsh

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7 juin 2010

Lasagnes de légumes

J'ai vu cette recette dans l'émission 3c à vous" sur France 5. Je l'ai un peu adaptée à ma sauce sur certains éléments, mais le mélange de légumes proposés nous a beaucoup plu (aussi bien à zhom qu'à la pitchounette). Et comme dit la puce "çà sent pas...

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Tags: tomate, courgette, carotte, aubergine, pâtes, parmesan, oignon, céleri

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30 juin 2010

Paella Ebly de Dorian

Il y a des recettes comme çà qui vous donne envie rien qu'en les voyant. La paellaeblypaellaebly de Dorian du site "Mais pourquoi est ce que je vous raconte çà" est une de ces recettes... Pour 3 personnes: - Blé Ebly,- 2 filets de poulet,- 1/4 de chorizo...

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Tags: tomate, poulet, chorizo, basilic, oignon, petits pois, blé, safran

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5 octobre 2010

Risotto vanille, chocolat et pêches pochées (Jamie Oliver)

J'ai adoré cette recette! Je l'ai réalisée deux fois mais la seconde je n'ai pas mis le chocolat blanc. Personnellement j'ai préféré la recette ainsi, zhom lui l'a préféré avec... A vous de voir comment vous aimez. Pour 6 personnes: - 6 pêches,- 6 cuillères...

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Tags: chocolat, riz, pêche, lait, orange, vanille, cannelle, chocolat blanc

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5 janvier 2011

Epiphanie!! La galette est de rigueur! (galette à la frangipane et galette au chocolat)

La galette frangipane n'est véritablement pas mon gâteau favori loin de là. Toutefois c'est le gâteau préféré de ma maman, alors je me fais toujours un plaisir de lui en préparer une. Les recettes sont nombreuses et il n'est pas facile de faire son choix....

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Tags: chocolat, amande, oeuf, crème fraîche, pâte feuilletée, beurre, sirop d'orgeat, crème fleurette

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22 janvier 2011

Pilaf de poulet au curry

Un matin, en passage chez ma maman, je feuilletais un de ses livres de cuisine légère de WW quand je suis tombée sur cette recette. Je ne savais pas ce que j'allais préparer pour mon déjeuner et j'avais tous les ingrédients dans mon congélateur. J'ai...

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Tags: coriandre, curry, poulet, carotte, échalotte, crème fraîche, brocolis, chou fleur

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29 novembre 2010

Salade de truite fumée, pommes de terre nouvelles et raifort de Jamie Oliver

Encore une petite recette rapide de notre célèbre chef anglais. J'ai voulu la faire car j'avoue que je n'avais jamais mangé de raifort. J'ai adoré! et j'ai réalisé la recette à plusieurs reprises depuis... Pour 2 personnes: - 350 g de pommes de terre...

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Tags: citron, pomme de terre, crème fraîche, huile d'olive, ciboulette, persil, raifort, truite

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24 février 2011

Lasagnes de légumes et veau

Notre fille aînée traversant sa période je n'aime rien, je ne goûte rien, a tout de même des plats qu'elle préfère et notamment les lasagnes. Pour ses vacances j'ai voulu lui faire plaisir en préparant des lasagnes (c'est si rapide!!) au veau cette fois-ci...

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Tags: tomate, courgette, veau, carotte, pâtes, oignon, huile d'olive, persil

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24 août 2011

Assiette de fruits frais, glace au lait frais et à l'amande et ghriybas à la noix de coco et amandes

Le dessert que j'ai servi pour clore le repas avec mes beaux-parents était le bienvenu étant donné les températures le jour de leur venue. Il se compose d'un coulis d'abricot, sur lequel j'ai posé des fruits frais: pêche de vigne, abricot, prune quetsche,...

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Tags: amande, citron, crème liquide, lait, sucre glace, sucre blond, sirop d'orgeat, farine de noix de coco

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5 octobre 2011

Cakes à la feta et à la tomate séchée et soupe de carotte au curry

6 petits cakes: - 180 g de farine de blé T65, - 1 cuillère à café de poudre à lever, - 1 cuillère à café de curcuma , - 2 cuillères à soupe de basilic ciselé surgelé, - 2 cuillères à soupe de persil surgelé, - 3 oeufs , - 5 cl d'huile d'olive , - 6 cl...

Posté par choupinette_chou à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate séchée, lait, oeuf, basilic, farine T65, huile d'olive, persil, curcuma

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