Articles populaires – Un peu de rêve dans ma cuisine

25 mars 2009

Couscous au poulet, courgettes et fèves

Cette recette est tirée du livre Cuisine Marocaine de Cuisine Actuelle. Cela change du couscous aux pois chiches et zhom et moi avons trouvé originale et agréable cette nouvelle saveur... Pour 4 personnes: - 4 escalopes de poulet (petites),- 1 oignon...

Posté par choupinette_chou à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgette, cumin, semoule, cannelle, oignon, fèves

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2009

Salade asiatique de Cyril Lignac

Une nouvelle recette tirée du livre de Cyril Lignac. Cette salade est légère et a un vrai parfum asiatique. Bien sûr elle n'est peut être pas 100% asiatique (je dis çà car j'ai une tante ayant des origines vietnamienne et sachant parfaitement cuisiner...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, poulet, soja, carotte, Chou chinois, nuoc nam, vinaigre de riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2009

Brochettes de la mer pour BBQ de fête des mères

Pour la fête des mères, nous avons invité maman pour le déjeuner. Comme il faisait beau depuis quelques jours, nous avions pensé au BBQ (mais la météo nous a peu suivi le jour J m'enfin...). Maman appréciant le poisson nous avions pensé à un BBQ de la...

Posté par choupinette_chou à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, thon, crevettes, soja, thym, huile de sésame, huile d'olive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2009

Tartare de thon citronné (citron et citron confit) et cheesecake d'aneth et ciboulette

Youpie notre poissonnerie du marché couvert de La Rochelle ("Chez Mélie" pour ne pas le nommer) a repris du service après 3 semaines de congés (remarque ils travaillent 7 jours sur 7 et c'est leurs seules vacances! c'est mérité!!). Donc pour ce retour...

Posté par choupinette_chou à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascapone, thon, tomate, citron, aneth, citron confit, ciboulette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2009

Quiche roquette, tomate, chorizo et chèvre

L'été on sort souvent jusque tard en soirée et pour que le dîner soit près au retour, rien ne vaut une quiche pour préparer en avance le dîner du jour... et celui du lendemain (à 2 il faut bien 2 repas pour manger une quiche). Et la quiche de Food for...

Posté par choupinette_chou à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chèvre, chorizo, oeuf, pâte feuilletée, roquette, gruyère râpé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2010

Poulet à l'ananas et marinade miel, citron, sauce soja d'Audrey Cuisine

J'ai craqué sur cette recette du site Ma p'tite Cuisine d'Audrey. Je n'ai pas changé une virgule... et c'était délicieux. Rapide et original, voilà une bonne façon de préparer un déjeuner sympatique en un minimum de temps. Pour 2 personnes: - 2 filets...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, poulet, soja, citron, miel, ananas, huile d'olive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2010

Roulé de jambon au chèvre frais et pistaches

Salade rapide d'un soir où ni l'envie de cuisiner ni le temps ne sont là.... Pour 2 personnes: - 2 tranches de jambon blanc,- Fromage de chèvre frais,- Pistache en poudre,- Ciboulette,- Mélange de jeunes pousses de salade,- Graines germées,- Concombre...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, chèvre, concombre, salade, graines germées, jambon blanc, ciboulette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2010

Crevettes asiatiques aux pois gourmands

J'avais déjà fait des crevettes dans ce type l'an dernier. Cette fois ci je les ai accompagné de pois gourmands. Un déjeuner très sympa et bien équilibré en somme... Pour 2 personnes: - 24 crevettes crues (250 g une fois décortiquées),- 1 cuillère à soupe...

Posté par choupinette_chou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, crevettes, soja, gingembre, vinaigre de riz, pim, pois gourmands

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2010

Tarte fromagère à la tomate (2e version)

J'ai pris une recette que j'avais déjà réalisée de tarte fromagère mais en l'adaptant avec les restes du placard et finalement j'ai bien aimé cette version... Pour 6 personnes: - Une pâte feuilletée,- 400 g de fromage blanc,- 60 g de parmesan,- 2 oeufs,-...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ricotta, fromage blanc, parmesan, basilic, pâte feuilletée, huile d'olive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2010

Pâtes aux tomates, aubergines et mozzarella de Jamie Oliver

La dernière recette de Jamie pour un petit moment c'est promis... Cette recette nous a plu même si nous l'avons trouvé un peu trop grasse à notre goût. A revoir pour une prochaine. Pour 4 personnes: -1 aubergine,- Huile d'olive,- 1 oignon,- Ail,- 1 boîte...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarella, aubergine, pâtes, parmesan, basilic, oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2010

Quiche au potiron, graines de courge et noisettes

Une petite envie de simplicité entre les fêtes. J'avais acheté un morceau de potiron au supermarché, je l'ai donc utilisé pour réaliser une quiche toute simple mais qui correspondait à mon envie du moment. Pour 3/4 personnes: - 200 g de farine,- 5 cuillères...

Posté par choupinette_chou à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, emmental, oeuf, graines de courge, huile d'olive, crème liquide de riz, potiron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 décembre 2010

Clémentines glacées au gingembre

EDIT du 26/12/2010 (avec photos) Nous cherchions un dessert léger qui pourrait nous permettre de terminer le repas en légèreté, d'autant plus si nous devons partager un morceau de gâteau avec nos retardataires. Cette recette est tirée du Régal de décembre...

Posté par choupinette_chou à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, crème liquide, gingembre, cacao, sucre glace, sucre blond, clémentines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2011

Risotto à l'espagnol

Ok ok.. Le risotto est nord italien et pas espagnol, mais ce plat est pourtant délicieux. Il se situe entre le risotto et la paella. D'ordinaire je le fais au riz "normal" mais cette fois-ci en ouvrant le placard, horreur et désespoir, alors que la recette...

Posté par choupinette_chou à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poivron, champignon, chorizo, oignon, huile d'olive, bouillon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2011

Steak haché revisité

Recette tirée d'un livre de régime célèbre qui est toujours aussi appréciée à la maison et qui est si simple et rapide à réaliser, qu'il ne faut pas s'en priver. Pour 4 personnes: - 400 g de steak haché à 5% de MG ,- 1 oeuf ,- Oignon émincé ,- Persil...

Posté par choupinette_chou à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, oeuf, thym, oignon, moutarde, gruyère râpé, persil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2011

Velouté de châtaignes aux noisettes

Une recette tiré d'un ancien Cuisine By Lignac et qui, outre le fait qu'elle est délicieuse, est excellente (zhom n'a pas accroché, j'ai adoré!). Elle est aussi très rassasiante. - 200 g de châtaignes surgelées , - 60 g de noisettes , - 2 échalotes ,...

Posté par choupinette_chou à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, échalotte, café, noisette, châtaigne, beurre, bouillon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2011

Magret de canard séché

Les recettes de magret de canard séché ne manquent pas sur la blogosphère. J'ai lu quelques recettes et pris ce qui me semblait être le mieux (notamment chez Puce Bleue et Talons Hauts et Cacao). - 1 beau magret de canard gras de qualité, - 500 g de gros...

Posté par choupinette_chou à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, gingembre, poivre vert, piment, poivre long, baies roses, magret

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 décembre 2011

Macarons à la ganache chocolat et rose

Il y a peu de temps, j'avais réalisé des coques de macarons avec la recette de Pure Gourmandise. Cette recette était faite à base, entre autre, de biscuits de Reims. Je cherchais quelle ganache ou crème mettre à l'intérieur. Et puis, suite à une dégustation...

Posté par choupinette_chou à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, biscuits de Reims, eau de rose, crème liquide, oeuf, sucre glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2011

Bûche au chocolat truffé de Puce Bleue

Je cherchais un gâteau au chocolat rapide à réaliser et qui mette déjà dans l'ambiance de Noël pour recevoir mon beau-frère grand gourmand de chocolat. Ce roulé de PuceBleue a répondu à mes attentes. Simple, joli et rapide à faire. Très chocolaté, il...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, beurre, farine de blé, cacao, sucre glace, marron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2012

Pintade aux choux

Avec les journées belles mais froides, zhom et moi avions envi d'un plat traditionnel, un de ceux qui réchauffe de l'intérieur. En faisant nos courses (oui oui j'arrive à traîner mon homme avec moi pour les courses ^^), dans le rayon volaille, mes yeux...

Posté par choupinette_chou à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, oignon, huile d'olive, bouillon, bacon, chou frisé, pintade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2012

Chili con quinoa (sin carne)

L'un des plats préférés de ma fille aînée est le chili con carne (la petite puce de 18 mois adore elle aussi du reste...). J'ai donc préparé un chili con carne pour ma petite famille, mais, dans le but de continuer mes plats végétariens, j'ai choisi une...

Posté par choupinette_chou à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, tomate, poivron, haricots rouges, quinoa, oignon, huile d'olive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2012

Clafoutis aux nectarines et à la fleur d'oranger ou aux amandes effilées au lait concentré

Cette recette est inspirée du clafoutis aux abricots et à la fleur d'oranger de "Fais moi craquer". Une recette que j'ai divisé en 2 pour 2 clafoutis différents mais tout aussi bons l'un que l'autre. - 4 oeufs ,- 1 boîte de lait concentré non sucré,-...

Posté par choupinette_chou à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, nectarine, lait concentré, oeuf, farine de blé, fleur d'oranger, sucre blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2013

Saumon au riz et épinard à l'asiatique

Je cherchais une recette de saumon avec des épinards et je suis tombée sur celle de "Fais péter la recette". Un vrai délice! Pour 2 personnes: - 2 pavés de saumon , - 2 grosses poignées d' épinard frais , - Du riz, - 1 cuillère à soupe de sauce soja ,...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, épinards, soja, saumon, citron, échalotte, sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2013

Gigot d'agneau de 7 heures {Pâques 2013}

Voilà déjà un long moment que j'attendais de réaliser le gigot de 7 heures proposé par Puce Bleue. Ce fût chose faite en ce week-end pascal. Alors forcément, qui dit "Gigot de 7 heures" dit cuisson qui dure 7 heures. Et lorsque l'on veut manger aux alentours...

Posté par choupinette_chou à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, agneau, thym, fond brun, oignon, ail, laurier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2013

Charlotte au pain d'épices, pommes et chocolat {et sa crème anglaise à la cannelle faite au micro-ondes}

Comme nous recevions les mamies de nos filles pour le déjeuner, ma puce a voulu faire découvrir à ses grand-mères le bon pain d'épices qu'elle savait faire seule. Nous avons donc trouver cette recette de charlotte au pain d'épices sur le blog de Dorian,...

Posté par choupinette_chou à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pomme, pain d'épices, crème liquide, cannelle, beurre, sucre blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juillet 2013

Tarte aux carottes et petits pois

Le soir, nous apprécions de dîner avec une tarte aux légumes ou une quiche. Dès que je l'ai vu je n'ai pu résister à la recette de 'Artichaut et cerise noire' et de sa tarte. Pour 6 personnes: - 1 pâte brisée , - 1 botte de carottes nouvelles , - Petits...

Posté par choupinette_chou à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, crème liquide, lait, oeuf, pâte brisée, petits pois, ciboulette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 > >>