Articles populaires – Un peu de rêve dans ma cuisine

21 mai 2010

Pudding de pain perdu à la figue séchée

Comme il nous restait pas mal de pain dur dans la poche à pain, je me suis décidé, pour ne pas le jeter, de préparer un pudding de pain perdu. Idéal pour le petit déjeuner! Pour 8 personnes: - l'équivalent d'un grand saladier de pain dur découpé en morceau,-...

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Tags: lait, pain, figues, oeufs, sucre blond

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7 juillet 2010

Gâteau léger au chocolat et fromage blanc et 4 ans de notre puce...

Aujourd'hui notre pitchounette fête ses 4 ans. 4 années qui sont bien vite passées et sa naissance le 7 juillet 2006 qui a vraiment changé à jamais notre vie... D'ici quelques semaines (jours?), sa petite soeur viendra elle aussi changer à nouveau notre...

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Tags: chocolat, fromage blanc, oeuf, sucre blond, maïzena

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19 juin 2010

Cookies aux smarties

Pour l'anniversaire de la pitchounette (4 ans) avec ses copains et copines, je cherchais des petits biscuits pas trop longs à réaliser (pas trop l'énergie pour la cuisine en ce moment) et pour lesquels la puce pourrait participer dans leur élaboration....

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Tags: oeuf, beurre, farine de blé, sucre blond, smarties

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11 avril 2010

Petits flans de cabillaud et surimi hyperprotéinés

Ces petits flans ont été réalisés afin de permettre de finir un reste de cabillaud. Pour 2 petits flans: - Un reste de cabillaud cuit à la vapeur,- Quelques bâtonnets de surimi (oui pas très bio je sais...),- 1 oeufs,- 1 grosse cuillère de fromage blanc...

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Tags: cabillaud, fromage blanc, surimi, oeuf, ciboulette

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18 juillet 2010

Brochettes de fruits à la plancha

En septembre dernier, ma soeur et mon beau-frère nous avaient offert pour nos anniversaires à zhom et moi un budget plancha. L'automne puis l'hiver passant nous n'avions toujours pas réalisé notre achat. Avec les beaux jours, l'envie de plancha s'est...

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Tags: coco, banane, kiwi, ananas, mangue

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7 octobre 2010

Cuisses de poulet croustillantes aux tomates (Jamie Oliver)

Cette recette n'est pas une véritable nouveauté... C'est une manière de préparer que j'avais déjà pu faire mais là je l'ai redécouverte en feuilletant les pages du livre de Jamie Oliver et çà m'a donné envie de la refaire. Pour 2 personnes: - 2 cuisses...

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Tags: tomate, poulet, pommes de terre, basilic, ail

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5 janvier 2011

Risotto de crozets au safran

J'avais déjà vu ces petits paquets de crozets dans le rayon de mon hyper mais je ne connais pas cette spécialité savoyarde. En relisant le Cuisine By Lignac de janvier février 2009, j'ai trouvé cette recette qui m'avait déjà à l'époque fait de l'oeil....

Posté par choupinette_chou à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, oignon, bouillon, safran, crozets

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4 février 2011

Pâtes sauce au thon

Un petit plat léger (WW s'il vous plaît!!) mais qui a surtout l'avantage n°1 d'être préparé rapidement et n°2 d'utiliser les classiques du placard (ben oui on a pas tous les jours envie de faire les courses pour avoir des produits frais). Pour 2 personnes:...

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Tags: thon, tomate, pâtes, oignon, ail

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5 mars 2011

Pancakes aux pépites de chocolat à la faisselle, lait de soja et farine de riz, sans MG et peu de sucre (inspirés par Cléa)

C'est les vacances d'hiver, et qui dit vacances, dit petite poupette n°1 à la maison. Occuper ses journées n'est pas toujours chose facile avec poupette n°2 qui ne me laisse pas toujours en paix (surtout avec 2 dents sorties en 2 jours...). J'essaye pourtant...

Posté par choupinette_chou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait de soja, farine de riz, oeuf, sucre blond

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20 mars 2011

Gateau léger au chocolat à la purée de noisette et 100% bio (sans beurre ni sucre)

Quand on se balade sur les blogs, qu'on farfouille, on tombe souvent sur un article qui va donner envie. Aujourd'hui c'est dimanche et pour faire plaisir à mes petits gourmands (et grands aussi), j'ai opté pour le gâteau au chocolat de Miss Gwen du blog...

Posté par choupinette_chou à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sirop d'agave, farine de riz, oeuf, purée de noisette

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28 mars 2011

Croissants au jambon et fromage

Le dimanche midi, invariablement, c'est poulet rôti avec des légumes. La puce adore çà, zhom avait aussi ce menu étant enfant chaque dimanche et moi j'aime bien car c'est rapide à préparer et je peux ainsi passer du temps avec mes filles et mon chéri...

Posté par choupinette_chou à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, emmental, jambon blanc, farine de blé, croissant

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31 décembre 2010

Quiche épinard et St Jacques au sésame

A nouveau une quiche pour un dîner à venir (elle va passer au congélateur pour un soir où l'envie de cuisiner ne sera pas là ou le temps manquera). Pour 3/4 personnes: - 200 g de farine,- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, -> recette de pâte pour une...

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Tags: épinards, oeuf, sésame, coquilles St Jacques, crème liquide de riz

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19 avril 2011

Riz cantonais express

Les vacances scolaires ayant commencé, je préfère me consacrer à ma puce que passer du temps en cuisine, d'autant que les événements familiaux et la varicelle de mon aînée, 4 ans et demi, ne sont pas là pour me motiver plus... Pourtant il faut toujours...

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Tags: riz, jambon blanc, oeuf, huile de sésame, petits pois

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26 janvier 2011

Porridge à la cannelle et à la compote

Malgré ses "presque" 6 mois, nous avons toujours droit à un réveil nocturne de notre petite poupée. Il faut dire que couchée à 18h30, sa tétée du soir n'arrive pas à la porter jusqu'au lendemain. Mais il faut bien l'admettre, se lever chaque nuit est...

Posté par choupinette_chou à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, pomme, miel, lait, cannelle

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4 mai 2011

Boulettes de lentilles corail comme des falafels (de Cléa)

Je ne suis pas végétarienne, loin de là, mais il est vrai que les années passant, la viande est de moins en moins un aliment qui me flatte. J'en mange par besoin physiologique mais de moins en moins par goût (hormis la volaille peut être). Avec zhom,...

Posté par choupinette_chou à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cumin, échalotte, Lentilles corail, fromage frais

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2 avril 2011

La tarte aux pommes des masochistes

J'hésitais entre "la tarte aux pommes des masochistes" et "comment faire d'une simple tarte aux pommes une oeuvre d'art". Parce que oui, le rendu est magnifique, on dirait véritablement un bouquet de roses, mais bon sang ce que c'est douloureux et long...

Posté par choupinette_chou à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pomme, pâte feuilletée, sucre blond

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12 juillet 2011

Frozen milk à la framboise, au lait de soja et au son d'avoine

A mi chemin entre la glace et le milk-shake, ce frozen milk est un bon compromis pour un dessert ou une petite douceur à moindre calories mais pourtant plein de fraîcheur. La rapidité de préparation est telle que çà donne envie d'essayer encore et encore......

Posté par choupinette_chou à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, menthe, framboise, sirop d'agave, son d'avoine

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23 mai 2011

Boulettes de veau haché au son d'avoine

J'ai commencé à m'intéresser au son d'avoine. Non non pas de régime Dukan en vue, déjà parce que j'allaite, et en outre en ce moment je ne suis pas trop portée sur la viande ou le poisson, j'en mange mais sans plus... J'ai envie de légumes, de fruits,...

Posté par choupinette_chou à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, veau, oeuf, farine de blé, son d'avoine

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1 septembre 2011

Crème à la pistache au micro-ondes

Sur le même principe que la fausse danette au chocolat, la fausse danette à la pistache (maintenant que j'ai à nouveau de la purée de pistache!). Elle n'est pas aussi verte que la vrai (ajoutez des colorants si çà vous manque, mais nous on a préféré la...

Posté par choupinette_chou à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, lait, sucre blond, maïzena, purée de pistache

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3 septembre 2011

Petit déjeuner - Omelette à la rhubarbe, fruit frais, brioche

En regardant le site '365 days of breakfast', je me suis rendue compte de la monotonie de mes petit-déjeuners. Ce matin j'ai donc eu envie de me pencher un peu plus sur ce repas (d'autant qu'avec une louloutte ayant dormi chez mamie j'avais un peu plus...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, café, oeuf, brioche, prunes

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3 août 2011

Tartare de rascasse au citron vert, gingembre et aneth aux tomates green zebra

Quand ma maman m'a donné des tomates Green Zebra du potager de mon oncle, j'ai tout de suite eu envie de les accompagner d'un tartare de poisson blanc. Leur couleur verte, leurs zébrures me donnaient envie de fraîcheur et de légèreté. Le lendemain matin...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gingembre, citron vert, aneth, rascasse

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5 septembre 2011

Petit déjeuner orange

A nouveau un petit déjeuner un peu réfléchi et non pris à la va-vite dans le but de varier un peu ce repas si important et pourtant négligé... - 1 thé Earl Grey ,- 1 Actimel 0% ,- 1 fromage battu avec du coulis d'abricot ,- 1 morceau de baguette maison...

Posté par choupinette_chou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, orange, fromage blanc, beurre, thé

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19 octobre 2011

Pâtes au thon

Parfois on a juste pas le temps de cuisiner, mais la petite famille attend son repas et comme ils prennent l'habitude des petits plats préparés, ils ne se contentent pas d'un plat de nouilles tout bête. Alors suffit de l'agrémenter un peu... - Gnocchetti...

Posté par choupinette_chou à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tomate, pâtes, huile d'olive, olives noires

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22 décembre 2011

Soupe de courgettes au son d'avoine

Entre deux repas un peu trop copieux (fêter Noël sur plusieurs week-ends c'est sympa mais c'est riche ^^), nous dinons en général d'une bonne soupe histoire de rétablir un peu l'équilibre (alimentaire) et forcer notre corps à éliminer les excés (sucre,...

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Tags: courgette, lait concentré, persil, bouillon, son d'avoine

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14 janvier 2012

Gratin de potiron à la tomme de brebis

C'est une recette que j'avais faite il y a un an sans la publier. Je l'ai refaite hier et franchement je la referai encore... Il y a assez peu d'années que j'ai commencé à cuisiner de la courge. J'ai découvert que j'aimais énormément çà, une texture douce,...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines de courge, oignon, Noilly Prat, potiron, tomme de brebis

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